肉菜

菜心瓜子肉

用罐頭菜心代替醬瓜做瓜子肉，口感更脆，也比醬瓜更加清爽。

食材：豬絞肉、愛之味菜心、蒜頭、青蔥、菜心湯汁、白胡椒粉

素粽(純素&蛋奶素)-北部粽

6顆純素(拜佛祖) 14顆蛋奶素(加鹹蛋黃)

食材：圓糯米、素螺肉、花生、粽葉、芋頭、粽繩、鹹蛋黃、香菇、薑、菜脯、十三香粉

❤️ 皇帝豆滷肉 ❤️

三層肉 洗淨並且瀝乾、蒜頭拍碎去皮、老薑4-5片 、朝天椒、皇帝豆、蔥，滷汁 可樂、醬油、食用水 三層肉 先下鍋煎到2面金黃，蒜頭...

食材：三層肉、青江菜、可樂、朝天椒、四季醬油、蒜頭、食用水、蔥

黑胡椒蒜頭排骨湯～剝皮辣椒湯底～電鍋料理

冷冷的冬天若是能喝上一碗暖呼呼的湯是件相當幸福的事。 用大量蒜頭下去熬煮的湯頭，少了原本的辛辣味，多的卻是甘醇的口感，連小孩都能呼...

食材：豬支骨（帶肉）、蒜頭、鮮味炒手、娃娃菜（或自己愛的蔬菜）、黑胡椒粒、無印良品剝皮辣椒湯底、飲用開水、杏鮑菇

菜肉餛飩湯

菜肉餛飩湯：✔ 有菜、✔ 有肉、✔ 又有暖暖的清湯，一碗呼嚕嚕喝下去整個身子都暖了！ 再灑一把畫龍點睛角色：Trader Joe...

食材：市售餛飩皮、豬絞肉、青江菜、麻油、砂糖、鹽、醬油、蛋黃、油蔥酥

5分鐘上菜-塔香木須肉（素食可）

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 青菜正貴，這時候吃木須肉最有價值，不但新鮮...

食材：黑木耳、嫩薑、九層塔、鹽巴、食用油

大碗牛肉麵

今天做一大盆紅燒牛肉麵，香辣過癮，酸爽開胃！做法真的很簡單，你也趕緊試試吧！ 🍜相關食譜：「紅燒牛肉麵」、「番茄紅燒牛肉麵」、「...

食材：牛腱肉、洋蔥、植物油、胡蘿蔔、辣豆瓣醬、砂仁、乾辣椒、醬油、八角、陽春麵、老薑、烏醋、丁香、青江菜、蒜頭、米酒、月桂葉、青蔥、蠔油、桂枝、香菜、豆腐乳、陳皮、老抽、小茴香、十三香/五香粉、胡荽籽、白胡椒粉、青花椒、雞粉、味精、砂糖、熱水

晚餐：烤雞腿排、煎肉魚、炒櫛瓜、炒青江菜

食材：雞腿排、肉魚、櫛瓜、青江菜

熱壓泡麵三明治🥪【統一麵】

早午餐時刻～ 有時候想吃麵類，但又想吃吐司🍞，吐司抹果醬吃膩又想清冰箱，不妨試試熱壓泡麵三明治🥪 家裡都有的常備糧食-統一麵，加上...

食材：統一麵肉骨茶風味、青江菜、玉米粒、乳酪絲、紅蘿蔔絲、吐司

梅菜扣肉（簡易/便當菜/電鍋）

簡易的家常菜，炒入味的梅干菜、蒸至軟爛的五花肉、兩相搭配就是最夠味的下飯菜。

食材：五花肉條、薑片、辣椒（不辣）、蒜末、八角、醃肉醬汁、醬油、紹興酒、燙肉料、蔥段、米酒、梅干菜

年菜分享｜港式叉燒肉

就快過年了！我們一起來做美味好吃的叉燒肉吧！ 只要使用港式叉燒醬包，再照包裝上的步驟，就能超快速完成啦！ 追蹤蘇菲姊姊的人妻便當...

食材：豬梅花肉塊、港式叉燒醬

濃厚系簡單拉麵

冬天下班肚子餓，好想快點吃個熱呼呼的拉麵，用統一麵肉燥風味，搭配冰箱剩餘食材，一碗濃厚系拉麵馬上登場。

食材：統一麵肉燥風味、無糖豆漿、貢丸、青江菜、玉米筍、新鮮香菇

梅干扣肉(東坡肉)~開胃菜 年菜

梅干扣肉是客家菜 大餐廳經典私房菜之一，光看到菜單都垂涎三尺，白飯肯定要扒上二碗，太開胃了🤤 作法其實有好多不同變化，用蒸用滷只要...

食材：豬五花肉、梅干菜、醬油、蒜頭、紹興酒、薑片、冰糖、青蔥、八角、辣椒、熱開水

白飯永遠不夠香菇肉燥（便當菜）

白飯永遠不嫌夠配的香菇肉燥，拿來當拌麵醬也是非常適合的喔！

食材：泡發的香菇、蝦米、醬油、紅蔥頭、清酒、大蒜、冰糖、梅花絞肉、香菇水、八角、蝦米水、水、白胡椒、五香粉

苦瓜鑲肉手路菜（懶人電鍋料理）

苦瓜鑲肉，也就是苦瓜封，是經典的台灣傳統料理，肉汁的甜讓苦瓜回甘，好吃又看起來很厲害的料理，其實很簡單做呢！

食材：苦瓜（大型）、豬絞肉、太白粉、蔥、醬油、老薑、白胡椒粉、蒜頭、蛋（小型）

梅干菜肉燥

食材：乾干菜、豬絞肉、蒜頭、辣椒、冰糖、醬油、醬油膏、米酒、飲用水、香菜

年菜料理~~家常版東坡肉

團圓飯的年菜, 桌上大部分都少不了一道東坡肉或蹄膀, 而說到東坡肉就會想到著名的文人蘇東坡, 他被貶到鄉下的時候學會了煮豬肉的精妙...

食材：帶皮豬五花肉[切3x3立方]、豬皮[最好是整片]、洋蔥[切丁]、乾薑[切片]、水[蓋過食材]、大蒜[去皮]、紅露酒、葵花油、陳年蔭油膏、甜麵醬、原味豆辨醬、高慶泉醬油膏