肉丸子

【好菇道好食光】 - 麻油雞

「立冬」這一天，在臺灣有一個習俗，就是所謂的「補冬」。因為古人認為冬天的天氣寒冷，需要補充營養，所以你會發現街頭的「羊肉爐」、「薑...

食材：雞腿、雞翅、鳥蛋、薑、鑫鑫腸、米酒、白菜、開水、蟹肉棒、麻油、玉米、鵝肉丸子、金針菇、好菇道-雪白菇、好菇道-鴻菇、米血、蛤蜊

#271 番茄豆腐蛋花湯

忙碌的一天，簡單煮鍋營養滿滿的熱湯來暖暖胃唄～ 熱鍋加點油，炒出番茄的茄紅素， 加入配菜慢火燉煮，最後加入蔥花雞蛋煮熟即可上桌：Ｐ...

食材：番茄、豆腐、鹽巴、火鍋丸子、砂糖、金針菇、白胡椒粉、青蔥、清水 (可換高湯罐頭)、雞蛋、番茄醬 (不夠酸甜可添加)

紅醬小丸子雞蛋麵

簡易版的紅醬淋在軟嫩多汁的小丸子上，搭上雞蛋麵，就是孩子們在夏日裏的開胃好餐點 毛媽卡洛琳。拾記 https://www.fac...

食材：豬絞肉、雞蛋麵、洋蔥、蕃茄、蕃茄醬、糖、羅勒(乾)、黑胡椒粒、水、醬油、米酒、太白粉、雞蛋

清蒸玉米肉丸子【歡慶大同電鍋55週年】

簡單的美味不一定要總舖師才能做到，只要善用大同電鍋的蒸煮動作，將豬絞肉搭配玉米粒清蒸，乾淨俐落的上菜是你的本事，看著家人滿足的笑容...

食材：豬絞肉、蒜頭、鹽巴、淬釀醬油露、玉米粒、黑胡椒粒、青葱

韓式豬肉蛋白質鍋

一鍋到底簡單美味蛋白質滿滿

食材：梅花豬火鍋肉片、金針菇、韓式辣醬、嫩豆腐、鰹魚/柴魚醬油、蔥花、胡椒粉、雞蛋、大陸妹、手工丸子、韓式拉麵

原味貢丸

單純的材料可以吃出食物的原味！ 自己做的貢丸沒有市售貢丸的驚人的彈性, 但是您一定會愛上她。 手作也就該這麼天然原味 ！(｡◕‿◕...

食材：混合豬絞肉、海鹽、胡椒粉(可略)

❤️糖醋雞肉小丸子❤️

紮實的雞肉丸子跟糖醋醬一起翻炒，在煮的時侯劉先生躲在門後面默默的說…好香喔😂 差一點午餐的便當菜就要被吃掉了🤣 希望各位小夥伴們...

食材：雞柳🐔、洋蔥🧅、白砂糖🧂、蒜頭🧄、番茄醬🥫、雞肉丸子🍡、胡椒🧂、白醋🧂、糖醋醬汁🧂、鹽🧂、香油🧂、水💧、胡蘿蔔🥕

酸辣蕃茄起司肉丸

用目前盛產的玉女小蕃茄取代牛蕃茄，酸辣口感的茄汁配上軟嫩的豆腐肉丸，內層還隱藏爆漿起司的驚喜，再搭上一口煨煮香甜小蕃茄，完美~

食材：絞肉、板豆腐、鹽、玉女小蕃茄(去皮)、蒜粉、蕃茄醬、洋蔥(切末)、黑胡椒粒、雞蛋(打散)、TABASCO、起司片(切小方塊)、水、義式香料粉

蔭瓜仔南瓜肉丸子

兒子練球時中暑了，食慾全消，煮了稀飯，搭配蔭瓜肉丸子，看看能否刺激食慾，儘早可以恢復體力！ 部落格： http://lcn0819...

食材：豬絞肉、蔭瓜、南瓜、蒜、米酒、塩、胡椒粉、玉米粉

型男主廚詹姆士中式料理 照燒雞肉丸

使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO，專業級三片式刀頭，有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍，快速均勻攪拌食材。搭配2...

食材：去骨雞腿肉、豬五花塊、洋蔥、熟白芝麻、全蛋液、麵包粉、水、醬油、味醂、清酒、薑泥、香油、白胡椒

起司咖哩漢堡排【卡夫起司】

香濃的咖哩燉煮漢堡排+上香濃起司，一整個就是化不了口的暖心！

食材：漢堡肉丸子食材、豬(牛)絞肉、洋蔥、紅蘿蔔(中)、咖哩塊、蒜頭、牛蕃茄(中)、水、薑、雞蛋、高麗菜(或略)、咖哩粉、綠花椰菜、食鹽、水(使肉丸保水)、白胡椒粉、米酒

經典燉高麗菜肉丸子

高麗菜增加了肉丸和湯汁的甜味，自然甘甜！加入白醬湯塊與番茄糊調配的醬汁，更增添燉菜的風味喔！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚...

食材：高麗菜、家樂福嚴選胡蘿蔔、家樂福嚴選豬絞肉、洋蔥、北海道白醬湯塊、吐司、禾法頌普羅旺斯番茄糊、牛奶、鹽、小磨坊蒜粉、白胡椒

蔥燒什蔬肉丸子

過年期間想要邀請許久不見的好朋友，一起重溫在國外生活的那段時間，就想用西餐的牛肉肉丸來作為整道菜的發想，加上一點創意，簡單的換了作...

食材：瑞典肉丸子、新鮮香菇、紅蘿蔔、甜豆、青蔥、熟竹筍、蠔油、糖

清蒸豆腐肉丸子

絞肉請肉商攪兩次。。。。適合小朋友吃。

食材：絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、薑水、蔥花、醬油、糖、醬油膏、香油、豆腐、白胡椒、蒜頭、醬汁以下。。。香菜、太白粉（連藕粉也行）、蒸出來的肉汁

白醬肉丸子燉食蔬【好侍北海道白醬】

白醬肉丸子燉時蔬.丸子不會因為燉煮肉變乾柴.反而丸子裡多了好多蔬菜本身所釋放出的甜和水份....大家可以試試喔!!

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、紅椒、黃椒、洋蔥、蘑菇、奶油白醬、水、肉丸子調味料、豬絞肉、雞蛋、玉米粉、黑胡椒鹽、洋蔥末、鹽巴、糖

茄汁紅酒燉牛肉丸

紅酒沒喝完正好拿來煮牛肉丸。牛肉丸不只是平日，趴踢時也是頗受愛戴一道菜，不論是大人小孩都喜歡。它除了夠味，也因為好拿、好準備，再加...

食材：牛絞肉、洋蔥、紅椒、青蔥、醬油、義大力蕃茄醬汁、辣椒

芋頭丸子

食材：芋頭、豬絞肉、紅蘿蔔、太白粉、洋蔥、荸薺、鮮味炒手、醬油、胡椒粉、五香粉、香油、米酒、蠔油、烏醋