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麻油拌皇宮菜

皇宮菜 先挑選並且洗乾淨，少許油 爆香薑片 皇宮菜下入拌炒，要起鍋前在加入麻油拌勻 海鹽調味即可

食材：皇宮菜（大葉木耳菜）、老薑片、枸杞、崁頂黑麻油、橄欖油、海鹽

麻油螃蟹

秋冬吃螃蟹的季節，到漁港買了三隻大沙公，天氣冷了螃蟹屬寒性，這道麻油螃蟹香氣四溢，味道鮮香滑順，很適合在寒冷的季節享用！

食材：大沙公、香油、麻油、老薑片、米酒、水、鹽巴、麻油（起鍋前）、醬油

【老菜脯蘿蔔籤鱸魚湯】小寒節氣燉湯，鮮美

三九補一冬，來年無病痛 要食補，當然少不了鱸魚 鱸魚富含蛋白質與膠質 湯頭少油，清淡鮮美 配上抗癌之王白蘿蔔 是不是迫不及待來一碗了呢

食材：老菜脯、鱸魚、老薑乾片、白蘿蔔、蛤蜊、米酒、枸杞、蔥、水

老燒蛋

豬肉、蝦米、鍋氣的香味滲透進煎蛋跟冬粉裡，太好吃了😋

食材：醃豬肉絲、冬粉、豬里肌、雞蛋、鹽巴、蝦米、醬油、蔥、蠔油、糖、紹興酒、米酒、韭黃、白胡椒粉、乾辣椒、蒜頭、薑泥

自製李子罐頭(純素)

🍑每年盛產黃桃、脆桃、李子的時節，東北人都會做成罐頭，送禮自用兩相宜。今天分享李子罐頭做法，色澤紅潤好喜氣、酸酸甜甜超開胃，過年過...

食材：李子(淨重)、白冰糖/老冰糖、冷開水

三杯棒棒腿 /家常菜

三杯料理是自我檢視廚藝的經典家常菜，從薑蒜的火侯到三杯入味掌握，讓日常烹飪有趣也有成就感可以試試。

食材：豬棒棒腿、老薑片、黑麻油、蒜瓣、蠔油、白胡椒粉、九層塔、米酒、辣椒、洋蔥

簡單照燒牛肉飯

食材：肥牛片、中型洋蔥、豆油伯甘田醬油、青蔥花、老抽、熟白芝麻粒、黑胡椒粒、雞蛋、太白粉、蠔油、白糖、冷白開水

阿廣麻油雞

寒冷冬天，全家最愛暖暖麻油雞 ，微微酒香撲鼻而來，雞腿肉軟嫩滋味好。

食材：大雞腿切塊、老薑片、麻油、米酒、高麗菜、杏鮑菇、米血糕、糖、鹽

【老菜脯猴頭菇湯】從頭到腳一鍋補好

素食的老菜脯料理 又一道可以給大家參考囉！ 老一輩的都說吃腦補腦 不吃豬腦沒關係～ 這次有猴頭菇一樣補哦❤ 猴頭菇不僅能提升專注...

食材：高家老菜脯、猴頭菇、栗子、豆雞、香菇、紅棗、枸杞、老薑乾片、水

【老菜脯芥菜菜心羊肉湯】大寒節氣燉湯

在本草綱目中羊肉性溫味甘 是熱門的冬季溫補肉品 與老菜脯燉煮，溫潤又滋補 加上今年剛好過年較早 特別搭配了「長年菜」一同燉煮 喝...

食材：高家老菜脯、羊肉、蛤蜊、芥菜、菜心、老薑乾片、紅棗、枸杞、米酒、水

【老菜脯紅豆紫米湯圓】冬至節氣燉湯，補血

紫米又被稱為「補血米」 具有滋補強身、明目補血作用 女生很適合適量攝取紫米 紫米稱為紫珍珠，可以抗老化 生理期來，建議食用紫米紅豆...

食材：老菜脯、紅豆、紫米、湯圓、桂圓、砂糖、水

老上海蔥油拌麵

食材：橄欖油(加入少許豬油更香)、蔥、醬油、麵條、老抽、白芝麻、白糖

滷豆干

用上乘的醬油「李錦記 頭道零添加原釀醬油」加上一點冰糖提味，不須太多調味添加物，就可以讓滷豆干醬香雙倍提升~~

食材：原味小豆干、食用油、李錦記 頭道零添加原釀醬油、老薑片、米酒、小辣椒、冰糖、八角、鹽巴

豉香青椒炒肉絲

鮮香嫩滑的肉絲、清脆爽口的青椒，澆上微辣豉汁拌飯真的老香了，每一口都吃得到鍋氣！

食材：青椒、紅辣椒、豬里肌肉絲、蒜頭、醬油、蔭豆豉、米酒、食鹽、老抽、香油、太白粉、雞粉、五香粉、白胡椒粉

泰式拌米粉หมี่คลุก

泰國街邊小吃，酸甜微辣的拌米粉，一份20泰銖，搭配Q彈小丸子真的賊香！

食材：新竹炊粉、火鍋丸子、冷水、青菜、砂糖、蒜頭、香菜、檸檬、綠蓋醬油、豬油、白醋、植物油、蠔油、老抽、粗辣椒片、牛肉粉

開胃鳳梨炒雞肉

最近幾天南部天氣好熱， 家人食慾都很一般。 正好現在鳳梨是盛產季節， 拿來入菜剛剛好！ 鳳梨除了富含鳳梨酵素， 幫助腸胃蠕動， ...

食材：鳳梨切塊、去骨雞腿肉、米酒、泡發木耳、白胡椒粉、蠔油、青椒、醬油、蔥段、老抽（上色用）、蒜瓣、薑片

鯖魚飯

食材：鯖魚、米、橄欖油、老薑片