老薑粉

【薩索雞】菜頭蝦丸湯

雞胸肉是很好的優質蛋白來源, 打成泥混合蝦丁, 讓蝦丸的口感及營養更豐富。適量添加少許蝦米, 可讓鮮味再提升, 做出來的蝦丸, 不...

食材：薩索雞胸、草蝦、醬油、菜頭、蠔油、老薑、鹽、芹菜、糖、蝦米、地瓜粉、米酒、白胡椒粉

【薩索雞】三杯雞

醬油1 :麻油1 :米酒1 就是台式三杯的比例, 但要如何做出好吃不油膩的三杯呢? 讓我們繼續看下去... . FB粉絲團: ...

食材：薩索雞- 雞腿2支、老薑、麻油、九層塔、醬油、小磨坊 - 匈牙利紅椒粉、米酒、胡椒粉、蒜頭、紅辣椒

一鍋到底《水煮韓式豆腐豬肉片》

如果你喜歡韓式辣料理、不喜歡廚房有油煙、不想洗太多鍋子，那麼這道主菜你一定要試試，只要將豬肉片水煮後拌入醬料就完成了，簡單好上手，...

食材：梅花豬肉薄片(火鍋用)、市售板豆腐、米酒、老薑、清水、青蔥、醬油、韓式辣椒醬、韓式芝麻香油、韓式辣椒粉、白芝麻

阿媽的私房湯

這是道從小娘家常煮的好味道，湯之鮮美無語輪比，從沒在外面吃過甚至看過，所以，我叫它為“阿媽的私房湯”，出嫁後，常煮給孩子喝，她們一...

食材：雞、蛤蜊、青蔥、玉米、老薑或嫩薑、鹽、干貝粉

暖薑芝麻湯圓

泡在阿薩姆紅茶和老薑湯底的芝麻湯圓，帶著茶葉的清香、薑汁的暖意，一口咬下軟Ｑ的有機糯米皮，滿滿的芝麻內餡流淌出來，濃香細膩的味道，...

食材：芝麻湯圓、阿薩姆紅茶包、水、老薑母茶粉

老薑香菇雞湯

食材：kiunn烘培乾薑片、kiunn老薑粉、雞肉、香菇、麻油、米酒、鹽巴

夏季南洋風味辣椒醬

2018，9月夏末，本篇自製辣醬適用於爽口的白肉料理，例如海南雞、家禽、白魚等...南洋風味辣醬不脫離薑黃或香茅等原料，比炒過的豆...

食材：大蒜壓扁、去皮老薑、蔥、檸檬、薑黃粉、米酒、白醋

薑香麻油雞湯

期待的跨年四天連假終於開始了，聽說中南部天氣很不錯，是溫暖的大太陽，可是台北真的真的好冷啊～ 昨天出門凍到不行，一早就馬上煮了鍋麻...

食材：麻油(煎雞蛋)、雞蛋、麻油、老薑(切片)、土雞腿肉(切塊熱水燙過)、紅標料理米酒、開水、雞粉

黃金薑黃椰奶燕麥粥早餐（素）

🇮🇳抗發炎、緩經痛，十分鐘古印度食療🇮🇳 薑黃是最近很受歡迎的養生食材，做成簡便的黃金牛奶（Golden Milk）是歐美最流行的...

食材：即食燕麥片、椰奶、椰子水或開水、薑黃粉、肉桂粉、薑粉或老薑泥、黑胡椒、蜂蜜或楓糖

純素麵線羹

一碗暖呼呼的純素麵線羹，就能打開你的胃口！

食材：紅麵線、香菇、海鹽、紅蘿蔔、棕糖、金针菇、素蠔油、高麗菜、香菇粉、黑木耳、白胡椒粉、素料、黑胡椒粉、香菜、烏醋、老薑、木薯粉、水

家傳肉燥飯

台南的早餐吃虱目魚粥見怪不怪, 到澎湖早餐吃肉燥飯, 不難想像~xo 但肉燥裡多加了小卷進去燒煮. 可讓我實實在在驚豔到! 經過久...

食材：帶皮五花豬絞肉、脆卷、洋蔥、清水、青蔥、醬油、小磨坊 - 匈牙利紅椒粉、蒜頭、味醂、橄欖油、老薑、米酒、鳥蛋、蠔油、勾芡水、五香粉、月桂葉

美味滷雞胗不用滷包

雞胗雞心在澳洲超便宜！如果你跟我一樣愛吃雞胗一定要試試看這道簡單的料理！手頭沒有滷包也可以完成喔！

食材：雞胗、雞心、香油、老薑(或薑粉)、米酒、辣椒、老薑、砂糖、醬油、水、蠔油、老抽(可略)、八角(可略)

素食家常滷味

素版家常滷味一樣可以有滋有味，煮一次可以吃兩餐，第二天更入味喔！

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、八角、乾香菇、丁香、油豆腐、醬油、辣椒、棕糖、老薑、李錦記黄金香菇素蠔油、黑胡椒粉、香菇粉、海鹽、水

香麻魚片

今天要來分享一道夏天的好夥伴，香麻魚片。這道料理香麻中帶有微辣，開胃又增加食慾，是夏天下飯的好朋友。 部落格： https://...

食材：鱸魚、青椒、鹽、玉米筍、白胡椒、玉米粉、大辣椒、米酒、乾辣椒、老薑、糖、花椒、蔥

麻油水炒高麗菜【不一樣家常菜】

冬天真的是麻油料理的季節，也很適合用在蔬菜上唷！ 蔬菜用水炒的方式，少油又少油煙，比滾水燙青菜的方式夠味，還能減少蔬菜中的水溶性...

食材：老薑、麻油、高麗菜、蛋、米酒、醬油、雞粉

【健康美味】芥藍炒肉片

芥藍菜性平、味甘、高鈣，任何體質都適合吃。 阿基師的去芥藍苦味小秘方，最後加黑糖薑汁，相當神奇。整體味道非常搭，吃不出黑糖薑味，...

食材：芥藍菜、老薑、醬油、豬小里肌肉、米酒、鹽巴、地瓜粉、黑糖薑粉

黑糖薑汁湯圓

寒冬季節, 低溫來襲, 冬天養生不妨來碗黑糖薑汁湯圓, 好喝不嗆辣, 讓身體暖呼呼, 滿足了味蕾的同時也溫暖了胃～^^ . 喜歡...

食材：糯米、清水 (調粉用)、黑糖、老薑、清水 (煮糖水用)