老菜

【枸杞人參溜娃菜】素食年菜

娃娃菜就是迷你大白菜，味道非常清甜，是一種袖珍型小株白菜，所含熱量比較低營養價值非常高，過年滿桌菜色吃的太多太好太油膩？來一道 #...

食材：乾香菇、油、老薑片、人參鬚、娃娃菜、冬菜料理粉、枸杞、水(素高湯)、地瓜粉

欖菜肉末四季豆

橄欖菜是取橄榄甘醇之味 芥菜丰腴之叶煎制而成 橄榄菜食之开胃消食 帮助消化 增进食欲 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理...

食材：四季豆、絞肉、橄欖菜、老抽、生抽、蒜末

五花肥牛炒烏冬

火煱剩餘的材料也可炒出美味的烏冬！

食材：五花肥牛、娃娃菜、生抽、老抽、糖、鹽、烏冬

老菜脯蒜頭香菇雞湯

家人愛喝蒜頭雞湯，也愛喝老菜脯雞湯。把這兩道湯結合在ㄧ起，真的很好喝啊～！ https://www.facebook.com/p...

食材：雞大腿、老菜脯、蒜頭半碗、香菇

菜脯雞湯

香菇雞湯喝膩了嗎？雞湯還能怎麼喝，來一碗老菜脯雞湯暖暖身子吧～

食材：全雞腿、老菜脯、新菜脯、薑片、蒜頭、枸杞、米酒、胡蘿蔔

吉祥圍爐無老鍋【年菜到你家】

火鍋有圍爐的吉祥意義,也代表過年闔家團圓的意思。在家不用出門也可享用無老鍋餐廳才有的鴛鴦鍋,一次可品嚐到兩種不同風味的湯底及原汁,...

食材：無老鍋、綜合菇類、綜合蔬菜、綜合海鮮、玉米/南瓜

老菜脯剝皮辣椒雞湯✿深夜食堂X鮮食家

這道老菜脯剝皮辣椒雞湯是我老爸的最愛,他說幾十年的老菜脯熬出來的雞湯,是清甜甘的古早味道,加了剝皮辣椒和蒜苗,是另一種微辣的甘味,...

食材：雞肉(半隻)、剝皮辣椒罐頭、老菜脯、水、蒜、香菜、老薑片

Mimi♥老菜脯雞湯【電鍋料理】

老菜脯是古人的智慧，烹調為湯或是泡茶都對咳嗽嗓啞有不錯的作用，經過十年以上的醃製產生的風味迷人，煮出來的雞肉有煙燻的香氣，湯頭更有...

食材：土雞、老菜脯、老薑、枸杞、酒、水

【東坡玉田百福綿】素食年菜

東坡若概念發想，百頁豆腐夾香菇和素火腿，用川燙過的水蓮綁好，小火雙面滷煮熟，就完成這道宴客菜囉！ 想收到更多食譜做法，歡迎到《淨心...

食材：油、老薑片、百頁豆腐、無蛋素火腿、乾香菇、水蓮、蘑菇、青花菜、小蕃茄、醬油、素蠔油

【三杯彩椒杏鮑菇】素食年菜

三杯花ㄓ概念發想，杏鮑菇切薄片刻花油炸，口感比花ㄓ還好，不用擔心膽固醇過高，另切滾刀塊增添不同口感，三杯料理香氣逼人，加上配色蔬菜...

食材：油、杏鮑菇、老薑片、紅蘿蔔片、碧玉筍(又稱美人心或金針花莖)、玉米筍、紅椒、黃椒、青花菜、小蕃茄、水、醬油、冬菜料理粉、九層塔

茄炒肉末欖菜

簡單材料配菜 炒出一盤下飯菜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Pho...

食材：茄子（切末灑少許鹽醃漬）、絞肉、蒜末、橄欖菜、白胡椒粉、生抽、老抽

老菜脯土雞湯

我有一小罐擺了十幾年的老蘿蔔乾，是父親以前返鄉時，由大陸老家帶回來的，外觀黑魯魯看來不起眼，也不懂它到底有什麼好，就讓它一直蹲在櫃...

食材：食材：、土雞、黑菜脯、剝膜大蒜、米酒、調味料：、醬油、冰糖

【錦繡松子素香羹】素食年菜

灑上松子的素羹，馬上升級為高級宴客料理，做法簡易材料可隨冰箱現有食材變化，亦可依個人喜好調整，事先準備洗切好食材，快速下鍋料理就完...

食材：乾香菇、油、老薑片、紅蘿蔔、無蛋素火腿、杏鮑菇、大白菜、竹筍、金針菇、水(素高湯)、香油、冬菜料理粉、地瓜粉、松子、香菜

菜脯雞湯

食材：老菜脯、雞肉、薑、鹽

水煮青花菜/青花菜處理法 附『實作影片』

青花菜還有豐富的膳食纖維和維生素C， 具有抗癌的多種營養成分， 不需要過多的烹調！ 影片中示範如何處理長梗青花菜， 及簡單水煮方法...

食材：青花菜 1朵（去老皮淨重）、清水、塩、植物油、蒜

麵疙瘩/麵粉粿

一個不會太清淡負擔也不大的一餐

食材：現成麵疙瘩（如懶得用）、麵粉、水、雞蛋、油、豬絞肉、香油、胡椒粉、小魚乾、香菇、蠔油、老抽、菜、蛋

黑菜脯雞湯(補湯)

https://www.facebook.com/e520e3388 老菜脯，具有滋陰排毒、去瘀解鬱功效, 傳聞可解毒，，治咳，...

食材：老菜脯、雞肉、蒜頭、米酒