48 道「老皮」食譜
日式老皮嫩肉《揚げ豆腐》炸豆腐揚出豆腐
日式老皮嫩肉《揚げ豆腐》炸豆腐揚出豆腐 依恩的家常料理

食材:雞蛋豆腐、蔥、味淋、醬油、昆布柴魚高湯、薑、片栗粉

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老皮嫩肉(年菜料理)
老皮嫩肉(年菜料理) Zanway Wu

老皮嫩肉真的會一口接一口停不下來,酥皮的外表,柔嫩的內部,一次體驗兩種口感,就是這道菜的魅力之處。

食材:雞蛋豆腐、素蠔油、白胡椒粉、冰糖、蒜泥、蔥花

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老皮嫩豆腐
老皮嫩豆腐 Fun酷客

只十塊錢就能做出大餐館的料理,豆腐別再做麻婆了.自己在家動手做簡單衛生美味可口經濟又實惠.小資媽姐妹們趕快也來做給家人嚐嚐哦~ FB...

食材:豆腐、黃/紅/青椒(約3條)、醬油、蕃茄醬、白楜椒

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老皮嫩肉
老皮嫩肉 愛料理

金黃酥香的外皮,一口咬下豆香味散發在嘴裡,配著麻香微辣的醬汁,簡單卻令人感動的好滋味!

食材:雞蛋豆腐、醬油、溫水、蒜泥、蔥花、烏醋、辣油、辣椒粉

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氣炸 豆腐 老皮嫩肉
氣炸 豆腐 老皮嫩肉 Lingo小蘋果

偽臭豆腐的炸豆腐 老皮嫩肉

食材:全聯板豆腐(水豆腐)、油、醬油膏、泡菜、水、蒜末、碎香菜(可省略)

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媲美川菜餐廳的『老皮嫩肉』
媲美川菜餐廳的『老皮嫩肉』 👩🏻‍🍳K's FOOD LAB

食材:日本豆腐、香菜、烏醋、生辣椒、醬油、生菜、蒜泥、蔥花、花椒粉、溫開水、辣油

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老皮嫩肉
老皮嫩肉 鄭燦華

用卡士達粉和日本太白粉混合後再將蛋豆腐沾裹後去炸,炸出來的蛋豆腐會更酥脆,所以醬汁則用沾的方式來吃,更別有一番風味

食材:盒裝雞蛋豆腐、蔥、卡士達粉、香菜、日本太白粉、細砂糖、芝麻醬、醬油膏、冷開水、香油、五香醋、辣油、蒜頭

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老皮嫩肉
老皮嫩肉 謝琇嬿hsieh-siu-yen

簡單食材 卻能勾勒出無敵美味 家常必做的超級料理~

食材:雞蛋豆腐、蔥、辣椒、蒜頭、糖、醬油、米酒

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老皮嫩肉
老皮嫩肉 達。

食材:雞蛋豆腐、蒜、日式醬油

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老皮嫩肉
老皮嫩肉 做餅乾會中毒

食材:豆腐、日式醬油、水、味霖、蒜末、辣油

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老皮嫩肉 (一點也不難)
老皮嫩肉 (一點也不難) 閒妻做菜🍳

去餐廳必點的"老皮嫩肉", 原來一點也不難啊!!

食材:雞蛋豆腐、日式醬油、白胡椒、糖、蒜泥

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老皮碰上菇
老皮碰上菇 懶惰媽媽學下廚

啊!就是簡單的鴻禧菇與豆腐! 豆腐其實煎與不煎隨性即可 很下飯的鹹鹹好滋味

食材:鴻禧菇、豆腐、醬油、糖、辣椒

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老皮嫩肉
老皮嫩肉 酷姊快樂料理廚房

歡迎大家一起加入我的臉書料理社團 「快樂料理」社團 https://www.facebook.com/groups/207265...

食材:雞蛋豆腐 、柴魚片 、蘿蔔泥 、醬油膏 、糖 、鰹魚醬油 、開水 、地瓜粉 、太白粉 、黑醋 、蔥末 

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[不成熟家庭主婦]老皮嫩肉簡單一道菜
[不成熟家庭主婦]老皮嫩肉簡單一道菜 不成熟家庭主婦之我也想要像大廚

餐桌上少一道菜的,超簡單快速欠咖菜~ 川菜的名菜之一,煎的焦皺的外皮配上咬下一口軟嫩的差異口感,讓飯桌增添不同的感覺,不太會做菜的人...

食材:雞蛋豆腐、日式醬油、白芝麻、迷迭香、食用油

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咖喱老皮豆腐煲
咖喱老皮豆腐煲 🌙下班後的小廚師

咖喱完全是零失敗食材的不二選擇;家裡的飯桌只要有了咖喱醬,那餐的白飯一定要多煮一點🤤 煎出老皮的豆腐也是怎麼吃怎麼對味,就讓兩種簡單...

食材:板豆腐or 嫩豆腐、洋蔥、佛蒙特咖喱(甜味)、肉末、水、雞蛋、麵粉

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糖醋老皮豆腐
糖醋老皮豆腐 🎈波波小姐的廚房

先說只有老皮沒有嫩肉蛤~😆 中火將板豆腐的表皮刻意煎老,吃起來很有臭豆腐外皮的焦香口感,但確是酸甜開胃的糖醋滋味,很下飯也很適合配...

食材:板豆腐、蒜頭、醬油、蔥花(裝飾可略)、亨氏番茄醬原味、白芝麻(裝飾可略)、高粱醋/白醋、糖、鹽

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家常的【 老皮嫩蛋 】
家常的【 老皮嫩蛋 】 🎈波波小姐的廚房

一顆蛋吃的到兩種口感,吸收醬汁的外皮韌而內軟嫩,蛋黃還有點半熟膏狀~重點是滋味濃郁非常好吃喔! 歡迎來到我的自high廚房遊玩! ...

食材:雞蛋、油、醬油、糖、鹽、八角(可選)、辣椒(可選)、開水

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老皮嫩肉
老皮嫩肉 金箔的健康煮

老皮嫩肉用雞蛋豆腐來煎,有豆腐自身濃烈的香氣,燒煮入味,百吃不膩!! 使用自己習慣的調味料煮到豆腐入味即可^^

食材:雞蛋豆腐、香菜、鮮美露、純釀醬油、烏醋、米酒、蒜頭、白胡椒粉、沙拉油

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