美人腿

迎接夏天～鯛片美人腿

大賣場冒出堆成小山般的埔里茭白筍， 還擺在特價區， 茭白筍的季節到了嗎？ 我又忍不住拿了一袋。 回到家突發奇想， 拿出親友送的梅子...

食材：茭白筍、鯛魚薄片、鹽、青蔥末或芹菜末、梅子醋、醬油、蒜末、冷開水、胡椒粉

蛋菇美人腿

以前去朋友家吃飯時，她媽媽習慣用蛋去炒一些蔬菜，例如絲瓜與白花菜。剛開始看到的時候覺得很特別，入口的時候很驚豔。 蛋炒得酥酥香香...

食材：蛋、好菇道鴻喜菇、筊白筍、紅蘿蔔片、蒜頭、蔥、醬油、鹽、白胡椒粉

鹹豬肉佐皎白筍絲

鹹豬肉是百吃不厭的阿母味，鹹鹹香香好下飯，清甜的皎白筍相佐，淡化了鹹味，健康了飲食 部落格： http://lcn0819.pi...

食材：鹹五花肉、皎白筍、紅蘿蔔、薑、香菜、塩、油

料理甜甜圈『台灣在地好食材週』木耳燒雞

曾雅盈營養師要教大家做的料理是木耳燒雞，煎成金黃色的雞腿塊，搭配黑木耳及茭白筍，再從鍋邊倒入醬油，味道非常香 更多幸福美味的料理...

食材：茭白筍、黑木耳、金針、雞腿、薑片、醬油、水、胡椒

筊白筍炒秀珍菇

美人腿的清甜滋味

食材：味精、秀珍菇、筊白筍、鹽

五目炊飯

營養好吃~~~沒有油!! 夏天的好選擇!!

食材：米、去腿棒棒雞腿、鴻喜菇、乾香菇、筊白筍、乾昆布、紅蘿蔔絲、調味料

便當菜: 豆鼓豆腐蚵仔、筊白筍蒸炒荷蘭豆、酒蒸蛤蠣(去殼)

食材：蚵仔、豆腐、豆鼓醬、筊白筍、荷蘭豆、蛤蠣、蒜頭、薑末、紅蘿蔔

愛烹飪。時蔬絲絲

美味的絲絲料理，只要簡單調味就能襯出時蔬的甜喔！

食材：蒜片、紅蘿蔔絲、筊白筍絲、黑木耳絲、鹽、胡椒粉、香蒜粒

黃金玄米油-烏醋木耳筊白筍

家裡剛好有人送了一袋的筊白筍XDDD 筊白筍跟黑木耳，用烏醋炒，爽口酸香!~好吃^^ 只用少少的黃金玄米油，一樣好吃~多了健康XD

食材：筊白筍、黑木耳(中)、薑絲、紅蘿蔔絲、健康廚房黃金玄米油、烏醋、醬油

養生便當: 鴻喜菇筊白筍炊飯+菜脯蛋+海味清蒸高麗菜

食材：鴻喜菇、筊白筍、紅蘿蔔絲、雞胸肉、白米、十穀米、高麗菜、菜脯、雞蛋

♥憶柔蔬食♥涼拌清涼美人腿舞菜豆~素食

端午節吃瓠瓜才會富貴、吃茄子走路有風，吃長長的菜豆長命百歲，吃桃李可討人喜愛、子孫綿延，因此端午節別只顧著吃粽子，這些應景蔬果也要...

食材：菜豆、筊白筍、紅甜椒、黃甜椒、鹽巴、油、香油

料理甜甜圈「蔬食更美味週」鮮彩蔬菜捲

羅珮琳醫師要教大家做出一道健康美味的蔬食料理，五種蔬菜搭配再一起，再加上特別調製的醬汁，看起來美味又好吃！ 更多幸福美味的料理...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、蘆筍、乾香菇、茭白筍、太白粉、醬油、味醂、水、枸杞

清爽秋葵沙拉

最近因為一位中醫生的建議，開始嚐試起了『無油、無鹽』的料理，加上最近的食用油風暴讓人聞之色變…仔細想想我們確實也在平常的飲食上不自...

食材：秋葵、筊白筍、蛋、調味料(可略)

【大同電鍋料理】『清蒸美人腿』

沒辦法~最近就是迷上了『大同電鍋』料理 既沒有油煙也不用擔心燒焦問題~一做就上癮 剛剛用電鍋挑戰了~電鍋料理的創新&新...

食材：皎白筍、豬肉絲、紅蘿蔔絲、蒜頭末、鹽巴、香菜

大虱炒三蔬

你今天吃足夠的蔬菜了嗎?! 每天都大魚大肉身體會負荷不了，偶而來炒點蔬菜，讓身體解膩一下，也平均攝取一天該吃的蔬菜量，再以虱目魚丸...

食材：大虱丸、豌豆夾、筊白筍、胡蘿蔔、薑片、鹽巴

偽螞蟻上樹之料多味美【什錦寬粉】

最近正處減肥階段，只能大量蔬菜再大量蔬菜，蔬菜湯吃了幾天，也是會膩的，只好努力找變化～ 本來就愛螞蟻上樹的我，仿照作法，來盤什錦炒...

食材：寬冬粉、洋蔥、香菇、紅蘿蔔、筊白筍、芹菜、高麗菜、瘦肉絲、蔥、蒜、橄欖油、冷水 (泡香菇)、冷水 (泡冬粉)、辣豆瓣醬、醬油

夏日享瘦低脂輕食～涼拌筊白筍

這道菜用了多種高纖蔬菜，吃起來不但口感多層次也清爽開胃，最適合夏日食用

食材：筊白筍、紅椒切絲、袖珍菇、蔥切段後切絲、蒜頭壓泥、香油、味林、白醋、雞粉、鹽