苦茶油蔥爆雞肉【自然好油x茶籽堂】

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炎熱的夏天, 真的最需要快速、方便,又超下飯的料理, 才能讓大家都開心~ 今天這道苦茶油蔥爆雞肉, 就是好吃又可以迅速上菜的料理, 小朋友也可以幫忙擺盤, 讓大家都喜歡吃的好菜~全部吃光光就會看見媽媽的微笑喔~哈哈哈~

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

茶籽堂苦茶油 少許
一大把
雞柳條 一盒
小黃瓜 一條
筊白筍 一條
紅黃甜椒 少許
米酒、醬油, 太白粉 適量
  • 1 這次選用的好油: 茶籽堂苦茶油 ◎ 嚴選100%新鮮苦茶籽 ◎ 是植物油中單元不飽和脂肪酸含量極高的油品 完整保留茶油維生素、茶多酚與葉綠素等營養價值 煎、煮、炒、涼拌、生飲皆可,但建議以中低溫烹飪,可完整保留其營養價值。 台灣人古早味的生活記憶,現代的養生好味秘笈。
  • 2 先將所有食材備妥: 茶籽堂苦茶油/蔥一大把/ 雞柳條一盒/ 小黃瓜一條/ 筊白筍一條/ 紅黃甜椒少許/ 米酒、醬油, 太白粉適量
  • 3 所有食材清洗乾淨備用~ 蔥洗淨、切段 /青蔥愈多愈好,愈多愈香。小黃瓜切片用來擺盤,也可以搭配一起吃. 筊白筍也切片/ 紅黃甜椒只是點綴切丁即可~
  • 4 雞柳條先切好, 加入米酒、醬油、,再加入太白粉拌勻, 醃約15分鐘備用~
  • 5 起鍋,倒入少許 茶籽堂苦茶油, 雞肉快速過油至七八分熟即撈起備用~
  • 6 放入蔥白爆香, 再把剛剛8分熟的雞肉及筊白筍一起下鍋翻炒,最後加入青蔥後段~
  • 7 快速拌炒約1分鐘就可熄火囉!完成起鍋~ 青蔥後段綠色,最好在最後下鍋,之後快速翻炒,才能保持鮮綠喔!
  • 8 小朋友幫忙擺盤, 太好了~上菜完成~
  • 9 苦茶油蔥爆雞肉【自然好油x茶籽堂】完成品~
  • 10 小朋友上菜了~
  • 11 小黃瓜片+筊白筍片+雞肉+青蔥 一起吃, 那口感超好的~ 您也來試試看喔~
  • 12 小朋友大快朵頤了~
  • 13 快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang 茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com
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小撇步

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2015/07/15 發表 1,163 瀏覽

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