红烧

家庭味的紅燒牛肉麵

原本想說煮牛肉麵是一件麻煩的事，但嘗試後發現其實一點都難。大家也來試試看吧！

食材：牛腱、紅白蘿蔔、醬油、薑、蕃茄醬、洋蔥、辣豆瓣醬、八角、冰糖、米酒、五香粉、胡椒粉

紅燒獅子頭

可以很簡單的做出喜歡的魯肉丸

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、絞肉、（紅）洋蔥、蒜頭、大白菜、鹵水汁

紅燒豆腐

食材：嫩豆腐、洋蔥、醬油、香菇、鹽、辣椒、味醂、蒜、香油、玉米粉

💗紅燒五花肉vs豬皮

盛一碗熱騰騰白飯，淋上醬汁，咬上一大口滷得入味的五花肉，再配上口感Q彈的豬皮，哇！！簡直人間美味、油香下飯，真的非常下飯又好吃，還...

食材：五花肉、豬皮、黑糖、薑塊、醬油、蒜頭、醬油膏、米酒、水、黑胡椒、滷包

蕃茄紅燒牛肉湯兒～

蕃茄紅燒牛肉湯 其實沒有想像中的難喔！ 相信大家都可以輕鬆煮！ 再煮個麵，就變成好吃的蕃茄紅燒牛肉麵噢！

食材：牛腱肉、洋蔥、紅蘿蔔、老薑、蔥、大蒜、豆瓣醬、蠔油、糖、米酒、滷包、水、牛蕃茄

紅燒蝦仁豆腐煲

食材：板豆腐、蝦仁、醬油、蔥段、味醂、鹽、金針菇 （切小段）、砂糖、太白粉、黑木耳（切小塊）、水

紅燒蔥油金菇雞

像不像便當裡的蔥油雞，在家裡只要30分鐘一定完成，換妳（你）做看看囉～

食材：雞腿、滷包、蔥花、薑、植物油、蔥（切段）、香油、辣椒（去籽.切段）、金針菇（切花）、紅冰糖、醬油、味霖、米酒、水

蕃茄紅燒牛肉

寶妮超級愛吃牛肉麵，只要有牛肉麵的店家一定二話不說的直接點紅燒牛肉麵。從寶妮媽那裡拿到兩條牛腱心之後，二話不說立刻拿來紅燒，煮完發...

食材：牛腱心、蕃茄、醬油、胡蘿蔔、米酒、洋蔥、辣豆瓣醬、蔥、水、薑、糖、蒜、市售滷包

紅燒老皮嫩肉

今天商妮家廚房要來分享一道簡單又好吃的家常豆腐料理~紅燒老皮嫩肉，咬開充滿醬油香氣嫩Q的豆腐皮，裡頭是滑嫩的蛋豆腐，超級下飯!! ...

食材：雞蛋豆腐、青蔥

炸蛋紅燒滷肉【大同高質內鍋】

「哇！什麼味道，好香啊！」 紅燒滷肉就是有股神奇魔力能把人香得神魂顛倒，恨不得馬上就添碗熱騰騰的白飯吃個過癮！ 這次換成炸蛋，油炸...

食材：帶皮五花肉、水煮蛋、醬油、大蒜、米酒、紅辣椒、冰糖、醬油膏、水

紅燒蹄膀

大圍爐的日子近了，想好圍爐桌上要出什麼菜了嗎？〈大古美味食堂〉貼心幫您想菜單，讓你輕輕鬆鬆出大菜！年菜大觀園第一彈【紅燒蹄膀】～快...

食材：蹄膀肉、蔥、薑、蒜、辣椒、冰糖、醬油、米酒或紹興酒

紅燒豆腐炒精靈菇

「豆類製品」含有豐富蛋白質和各類維生素，但會因為不同的製作方式和添加物，導致營養成分和熱量有所不同。 每人每日所需的蛋白質含量...

食材：傳統板豆腐、精靈菇、素蠔油、豬肉絲、砂糖、紅蘿蔔、米酒、辣椒、青蔥

紅燒魚/紅燒豆腐 (年菜推薦)

非常下飯/開胃的一道料理, 營養也是滿分 ^_^ 一上桌家人立即秒殺, 太有成就感啦

食材：魚、豆腐切塊、醬酒、蔥段、米酒、蒜頭、冷開水、辣椒斜切、白醋、薑片、香油、白胡椒、糖

紅燒牛肉麵

家庭常備的紅燒牛肉麵。 天冷，總想來一碗熱騰騰的湯來暖暖身子。這一道紅燒牛肉麵利用燉煮牛肉的高湯作為麵條的湯底，有蕃茄的鮮甜，恰到...

食材：牛肉切塊、蕃茄切塊、白胡椒粒、蔥、薑、蒜頭、紅辣椒、花椒、寧記麻辣醬 (可不加)、滾水、八角、醬油、米酒、冰糖

紅燒虱目魚

吃膩總是乾煎或湯式料理？試試甜甜鹹鹹又下飯的紅燒吧

食材：虱目魚、米酒、醬油、蔥、紅糖、薑、辣椒、蒜頭

紅燒牛肉麵

家常紅燒牛肉麵，不氽燙保留牛肉的香氣，沒有香滷包，也沒有味精，更沒繁雜的程序，簡單料理卻擁有媲美外面牛肉麵店的味道！動手做做看！真...

食材：牛肋條、紅、白蘿蔔、洋蔥茉、薑茉、蔥花、八角、胡椒粉、五香粉、蕃茄醬、辣豆瓣醬、糖、醬油

紅燒番茄豆腐

古早味的紅燒番茄豆腐好下飯

食材：嫩豆腐、牛番茄、醬油、糖、水、鹽、蔥花