經典蛋糕

經典的蘋果翻轉蛋糕

經典的食譜，底部蛋糕改為海綿蛋糕，更清爽不甜膩，這個比例真的很棒一定要試試！

食材：蘋果切薄片、砂糖、蛋、奶油、糖、檸檬汁、低筋麵粉、香草精、葵花籽油、肉桂粉、剩下的焦糖蘋果醬汁、蘋果泥

經典重乳酪蛋糕

口感扎實的重乳酪蛋糕,非常適合搭著咖啡一起度過悠閒的下午～喜歡乳酪的濃郁香氣，一定要試試看這款每口都能品嘗到乳酪的經典甜點！加入了...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、微粒子精緻白糖、全蛋、酸奶、鮮奶油、分離蛋糕模(*六吋)

經典蜂蜜杯子蛋糕

🌻鬆軟彈性的海綿蛋糕與天然蜂蜜的清香餘韻是蛋糕系列中的不敗經典，大人小孩都難抗拒的風味。 做成小巧迷你的杯子蛋糕，當成早餐或下午茶...

食材：室溫雞蛋、上白糖、蜂蜜、香草莢醬、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶

經典檸檬磅蛋糕

簡單美味又容易保存的經典磅蛋糕！這次是用全蛋打發法，口感偏濕潤綿密；而糖油拌合法的話則會偏鬆軟。看大家喜歡怎樣的口感！而經典的磅蛋...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、細砂糖、檸檬汁、全蛋、檸檬皮削

經典海綿蛋糕（8吋、全蛋打發）

這款經典海棉蛋糕，用全蛋打發的方式製作，麵糊具有細緻的氣泡，烘烤後可以有濕潤、柔軟的口感。 食譜參考夢幻廚房在我家。

食材：無鹽奶油（融化）、全脂牛奶、全蛋、細砂糖、香草精（可省略）、低筋麵粉、鹽

經典乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、白砂糖、消化餅乾、蛋、融化無鹽奶油、檸檬汁、檸檬皮屑、優格

紐約經典重乳酪蛋糕（濃郁細緻不膩口配方）

還記得之前到紐約玩時，尋尋覓覓要吃到好吃的紐約乳酪蛋糕，現在不用飛到紐約，在家自己就能做出經典乳酪蛋糕！追求綿密細緻的口感，其實只...

食材：消化餅乾、融化無鹽奶油（隔水加熱）、奶油乳酪、砂糖、全蛋、香草精、檸檬汁、優格、動物性鮮奶油

經典巧克力蛋糕

這個巧克力蛋糕，要說他是蛋糕不如說它是布朗尼吧！很扎實又濕潤，切下一片超想拿去烤一下加一球冰淇淋的啊！ 更多詳細內容歡迎到部落格看...

食材：六吋蛋糕模、蛋黃、砂糖、無鹽奶油、香草莢、75%巧克力、牛奶、蛋白、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、鮮奶油、裝飾可可粉

經典蜂蜜蛋糕

這個蛋糕是我經過調整甜度做出來比較簡易且健康的蜂蜜蛋糕 外面很多吃起來綿綿的蜂蜜蛋糕,很多都是加了乳化劑也就是SP,他的功能是可以...

食材：蛋、糖、蜂蜜、牛奶、橄欖油

經典巧克力蛋糕(無粉)

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食材：巧克力、奶油、鮮奶油、蛋白、細砂糖、蛋黃、可可粉

法式經典巧克力蛋糕

拌入蛋白霜的巧克力蛋糕，輕盈綿密，還有濃濃巧克力香氣！

食材：70%巧克力塊、無鹽奶油、蛋黃、牛奶、蛋白、白砂糖、低筋麵粉、可可粉

經典巧克力蛋糕

濃郁的巧克力在口中迴盪，配上一杯咖啡或熱牛奶，讓人不禁沈醉於夏日午後。這口味就是大人小孩都愛～

食材：雞蛋、細砂糖、蜂蜜、鮮奶油、70%巧克力、［粉類］低筋麵粉、［粉類］無鋁泡打粉、［粉類］杏仁粉、［粉類］無糖可可粉、蘭姆酒/白蘭地（可省略）、無鹽奶油、［裝飾］杏仁片、［裝飾］巧克力

零技巧-經典重乳酪蛋糕

做法簡單、食材單純，不用打發蛋白，通通只要依序攪拌均勻，新手也可以輕易完成經典的重乳酪蛋糕！

食材：18cm分離圓形模或6寸模、鋁箔紙、消化餅或Oreo餅乾、溶化的奶油、奶油奶酪、砂糖、雞蛋、檸檬汁、牛奶、玉米粉、萊姆酒(可不加)

經典重乳酪蛋糕

經典重乳酪是我的最愛 加了蘭姆酒漬蔓越莓招牌乳酪蛋糕 簡單、樸實、濃郁 金黃色表皮內涵濃郁加點小變化讓它也可以成為你的經典喲！

食材：奶油乳酪、優格、雞蛋、砂糖、檸檬汁、檸檬皮、蘭姆酒、蔓越莓、餅乾、融化無鹽奶油

經典紐約起司蛋糕

扎實綿密的口感、起司在口中化不開、停留在舌尖那種濃郁的鹹香回味無窮；但重乳酪蛋糕容易膩，加入sour cream和檸檬汁後口感好很...

食材：威化餅、無鹽奶油、Cream Cheese、砂糖、蛋、sour cream、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬皮

經典伯爵奶茶磅蛋糕

香濃的伯爵奶茶和磅蛋糕結合，泡開後切碎的茶葉讓蛋糕口味更具深度了~成功率超級高的一款入門甜點，午後搭著熱咖啡~超愜意:)

食材：無鹽奶油、蛋、白細砂糖、鮮奶、伯爵紅茶茶葉、低筋麵粉、無鋁泡打粉、香草精、鹽

美國經典菜🍫軟心巧克力布朗尼蛋糕🍫

食材：無鹽奶油、黑巧克力、蛋、蛋黃、細砂糖、可可粉、低筋麵粉或糙米粉、切小塊的夏威夷豆（內餡）