
紐約重乳酪草莓慕斯蛋糕
Chiu Yu Chien一半重乳酪蛋糕,一半慕斯蛋糕,好搭好好吃~ 食譜為2個6吋蛋糕模,若是做1個,材料全部減半。
食材:6吋活底蛋糕模、奶油乳酪、糖、消化餅、酸奶油(我改用無糖優格)、無鹽奶油、鮮奶油、糖(加入鮮奶油)、常溫雞蛋、新鮮草莓、糖(加入草莓果醬製作)、檸檬汁、新鮮藍莓、吉利丁片、防潮糖粉、無糖優格(或用莓果優格增風味)
一半重乳酪蛋糕,一半慕斯蛋糕,好搭好好吃~ 食譜為2個6吋蛋糕模,若是做1個,材料全部減半。
食材:6吋活底蛋糕模、奶油乳酪、糖、消化餅、酸奶油(我改用無糖優格)、無鹽奶油、鮮奶油、糖(加入鮮奶油)、常溫雞蛋、新鮮草莓、糖(加入草莓果醬製作)、檸檬汁、新鮮藍莓、吉利丁片、防潮糖粉、無糖優格(或用莓果優格增風味)
(六吋)配方參考:呂昇達
食材:奶油乳酪 (退冰軟化)、動物性鮮奶油、檸檬汁、低筋麵粉、赤藻糖、雞蛋(常溫)、消化餅乾碎塊
參考自厭世甜點店 拿拿摳的食譜🥰
食材:威化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、二號砂糖、雞蛋、酸奶油/無糖優格、檸檬汁、低筋麵粉、檸檬皮、香草籽醬
經典的美式甜點,這份食譜不需要用到水浴法,降低製作難度。主要風味是靠檸檬提供的清爽酸甜,另外也用上做法簡單的自製酸奶油,希望大家喜...
食材:鮮奶油、檸檬汁、消化餅乾、奶油、奶油起司、砂糖、檸檬皮、麵粉、全蛋
雖然照片中我脫模脫的很醜 但!口感、味道真的沒話說😋 唯二的缺點是餅乾底我自己覺得有點少 這款蛋糕的餅乾底沒辦法很酥,所以較容易回...
食材:A. 餅乾底、消化餅乾、無鹽奶油、B. 乳酪糊、奶油乳酪、酸奶(Sour cream)、細砂糖、雞蛋、蛋黃、低筋麵粉、檸檬皮、香草精
母親節做了這麼一顆重乳酪給愛吃重乳酪的娘親❤️❤️ 但是考慮到長輩們都已經有年紀了,這顆乳酪必須很濃郁,卻不能膩!也因為不膩,所以...
食材:奶油乳酪、冰糖、鮮奶油、酸奶油、原味優格、營養口糧、奶油、蛋
紐約風格重乳酪蛋糕和一般乳酪蛋糕有什麼不同呢? 答案是酸奶(sour cream) 加入此秘密武器能讓蛋糕口感更加綿密滑順 另一方...
食材:消化餅乾、融化奶油、奶油乳酪、鹽、砂糖、酸奶(sour cream)、檸檬皮屑、全蛋、糖、蛋黃、玉米粉、檸檬汁
"Simple is always the most impressive. This cheesecake is so stra...
食材:Cream Cheese、糖、蛋、麵粉、芒果(可略)
食材:消化餅乾、無鹽奶油、Cream Cheese、細白砂糖、雞蛋全蛋、蛋黃、酸奶油、低筋麵粉、香草精
為了讓乳酪蛋糕的香味更濃郁,還特別加入酸奶來調合,讓這款乳酪蛋糕吃起來更綿密、爽口且容易消化。
食材:消化餅乾(麥維他)、無鹽奶油(融化)、奶油乳酪、細砂糖、新鮮覆盆子、酸奶(sour cream)、動物性鮮奶油、開水、全蛋、玉米澱粉、香草精、檸檬汁
還記得之前到紐約玩時,尋尋覓覓要吃到好吃的紐約乳酪蛋糕,現在不用飛到紐約,在家自己就能做出經典乳酪蛋糕!追求綿密細緻的口感,其實只...
食材:消化餅乾、融化無鹽奶油(隔水加熱)、奶油乳酪、砂糖、全蛋、香草精、檸檬汁、優格、動物性鮮奶油
紐約經典重乳酪蛋糕,綿密細緻滑順的口感,和底部的餅乾,完美組成幸福層次♡ 早餐各種穀物麥片,可以加在餅乾底的配方中,這次在青荷愛有...
食材:六吋蛋糕模(底部可以分離的)、奶油乳酪、消化餅乾、細砂糖、有機蘋果黑醋栗麥片、優格、無鹽奶油(融化)、雞蛋
綿密又香濃滑順的口感,就是我心目中完美的New York Cheesecake。 濃厚的起司香,搭配上微酸清爽的檸檬滋味,不會太甜...
食材:消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、活動蛋糕模、全蛋、檸檬皮、檸檬汁
冰箱剩了一大堆奶油乳酪,不知道該怎麼處理的話...就來做個重乳酪蛋糕吧! 完全無添加其他的添加物,只有單純的乳酪與檸檬香氣,實在的...
食材:奶油乳酪、細砂糖、無鹽奶油、雞蛋、消化餅乾、蛋黃、酸奶油(or原味優格)、低筋麵粉、檸檬皮屑
太甜,就膩了! 微甜中嚐得到蛋糕濃醇的奶油乳酪味道,加點檸檬提升香氣和酸度,配上一杯熱奶茶或咖啡好吃的剛剛好。
食材:原味消化餅乾、無鹽奶油、cream cheese、檸檬汁、細砂糖、低筋麵粉、全蛋、蛋黃
我本身是一個很愛吃乳酪蛋糕的人😋 但是市面上賣的對我來說都太甜了 所以就自己調整成酸味較重的口味 如果你們也喜歡酸一點的重乳酪蛋糕...
食材:奶油乳酪、優格、奶油、細砂糖、消化餅、七吋蛋糕模、雞蛋、牛奶餅乾、深烤盤、檸檬汁、低筋麵粉、香草精
香濃綿細口感,帶有一絲絲檸檬的芬芳和香草的香甜氣息,配方中完全無麵粉,扎扎實實的用料,再加上少許的檸檬汁和鹽,襯托出奶油乳酪的濃郁...
食材:奶油乳酪、細砂糖、消化餅乾、鹽、無鹽奶油、雞蛋、檸檬、香草精(可不加)
食材:消化餅、奶油、CREAM起士、白砂糖、全蛋、鮮奶油、低粉、藍莓果醬