找到 53 道的「紹興蝦」食譜
紹興紙蒸蝦
紹興紙蒸蝦 莎莎的手作幸福料理

年關將近, 開始煩惱過年要準備什麼好料了嗎?! 這道紹興紙蒸蝦, 不儘準備容易, 做法簡單, 上菜快速, 而且美味一級棒

食材:蝦子、薑片、蒜頭、紹興酒、香油、鹽巴/黑胡椒粉

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紹興醉蝦
紹興醉蝦 Na Na Shen 的幸福花園

蝦子在經過快速汆燙後,迅速泡在冰水裡降溫,在一熱一冷的熱漲冷縮之間,讓鮮蝦仁的口感極為彈牙,再浸泡在紹興酒湯汁裡後美味提升^^ 如果...

食材:鮮蝦、薑片、枸杞、當歸、味醂、魚露、清水、紹興酒

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紹興醉蝦
紹興醉蝦 夢幻廚房在我家影音食譜

之前為大家分享了嗆活蝦,如果多做些嗆活蝦,再稍稍改造一下,就可變成另外一道冷吃的醉蝦,非常快速又簡單好吃的蝦料理,值得一試! 頻道...

食材:之前分享的嗆活蝦、枸杞、黃耆、紹興酒

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紹興醉蝦
紹興醉蝦 凱莉兔

天冷來個熱熱的紹興醉蝦,帶點酒味的鮮美湯汁喝下肚非常暖胃! ♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.faceb...

食材:紹興酒、清水、枸杞、蝦子、鹽、當歸

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紹興醉蝦
紹興醉蝦 紜媽媽愛料理♥

看似困難,其實做起來還蠻簡單的,可當宴客菜喔~

食材:帶殼鮮蝦、蔥、薑、酒、當歸、紅棗、枸杞、水、紹興酒、鹽、糖

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紹興酒醉蝦
紹興酒醉蝦 就醬煮

無油的鮮蝦料理..能減輕腸胃的負坦~ 更能吃到蝦子的鮮甜原味喔...^^

食材:大白蝦、紹興酒、水、黃耆、紅棗、枸杞、糖、塩、薑片、青蔥切段

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力力隨意煮-紹興冰醉蝦
力力隨意煮-紹興冰醉蝦 力力隨意煮

我很喜歡在夏天做紹興醉雞腿或是醉蝦等涼食料理。 冰冰涼涼的吃最過癮了>///<

食材:蝦子、蒜頭、蔥、薑片、當歸、青耆、枸杞、紅棗、紹興酒

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紹興醉蝦  冰冰涼涼真好吃
紹興醉蝦 冰冰涼涼真好吃 Evelyn Chen

一般醉雞或醉蝦,都會放了當歸或枸杞,但那是用米酒去泡的。其實用紹興更香,但放了紹興就不適合放中藥,紹興的香氣是不用再放當歸來提香味,...

食材:蝦、水、紹興、魚露

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 5分鐘宴客菜- 紹興花雕醉蝦/醉雞捲
5分鐘宴客菜- 紹興花雕醉蝦/醉雞捲 ichigoholly

這裡記錄著我365天, 365道食譜的自我挑戰! Chef ichigo 365 美食日記 http://ichigoholly.p...

食材:水、紹興花雕酒、鹽、雞粉、枸杞、人蔘鬚、當歸、蝦或大雞腿兩支去骨

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紹興醉蝦
紹興醉蝦 匯鮮市集

年菜多一點變化可以更清爽喔!(10人份)

食材:草蝦、青花椰一顆、中藥材:紅棗、黑棗、當歸、枸杞、青蓍、川芎、紹興酒、米酒、鹽

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【7/食】年菜系列 – 紹興微醺蝦
【7/食】年菜系列 – 紹興微醺蝦 食分之7

這是年菜系列的第一道食譜,「紹興醉蝦」啓發的紹興微醺蝦,今年就來吃點西式的年菜吧! 原文發表於 https://icookmeat...

食材:草蝦、甜豆莢、紅辣椒、檸檬的汁、蔥、紹興酒、紅蔥頭、薑、青蘋果、鮮奶油、美乃滋、雞蛋、Tobasco辣椒醬、沙拉油、鹽、檸檬的皮

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紹興醉蝦
紹興醉蝦 Yuri Lin

跟紹興醉雞的作法差不多~會作紹興醉雞就會作醉蝦唷~

食材:白蝦、當歸、枸杞、蔥、薑片、鹽、紹興酒、米酒

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(下酒菜)紹興鹽焗蝦
(下酒菜)紹興鹽焗蝦 Jessica Chao

這是非常簡單又好吃的一道菜,不用油炒,3分鐘就可以上桌,酒味香濃、蝦鮮味鹹,原汁原味。

食材:活蝦、紹興酒、蒜頭末、鹽

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超簡單紹興醉蝦
超簡單紹興醉蝦 徐喬涵

酒香醉人,加了枸杞更讓飽滿蝦肉在原有鮮味中,帶有甘甜的底蘊。這是一道超易達成、材料簡單又能拿來唬人的料理,看它紅灩灩的樣子,真的很難...

食材:冷凍白蝦、紹興酒、枸杞、老薑

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紹興酒紅棗蒸蝦
紹興酒紅棗蒸蝦 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

最近一直學做糖心蛋,用了紹興酒~不愛喝酒的我突然發現...紹興酒真是香味迷人啊...讓我不經意的愛上它囉!

食材:鮮蝦、紅棗、紹興酒、醬油、水、胡椒粉

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紹興醉蝦
紹興醉蝦 MeowChef's

做醉蝦真的不難唷!!

食材:白蝦、當歸、川芎、青杞、甘草、枸杞、高湯、紹興酒、雞粉

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[CHW]紹興醉蝦
[CHW]紹興醉蝦 chwgill

跟醉雞的原理一樣,將煮到七分熟的蝦子放入調好的紹興煮汁中浸泡冰鎮幾小時,是很方便也很適合提前準備的料理喔!

食材:大草蝦、米酒、薑片、蔥綠、枸杞、紅棗、當歸、水、味霖、鹽、陳年紹興酒

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