紫

紫薯燒餅

從前港式麵包都會很容易發現燒餅，就如豬仔包、菠蘿包、蛋撻那樣普及，近年已日漸較為少見、不是完全消失，只是通常會在舊社區內港式包店才...

食材：糯米粉、糖、熱水、油、紫薯1個

[低醣飲食]哈里薩辣醬烤雞-氣炸鍋/烤箱

食材：去骨雞腿排、紫洋蔥切塊、甜椒切塊、青椒切塊、洋菇、花椰菜、哈里薩辣醬、鹽巴、五斯特醋(或檸檬汁)、橄欖油、黑胡椒粒

椰汁西米紫薯圓

只要掌握正確的比例在家也可做出Q彈好吃的圓仔，不輸九份的芋圓或地瓜圓。粉的用量是芋頭或地瓜的百分之三十五，不要超過百分之四十，而且...

食材：西谷米、紫薯、芋頭、南瓜、菱粉、水、椰奶、糖、鹽

紫爵地瓜戚風蛋糕-燕麥版

食材：蛋白、蛋黃、低筋麵粉、紫爵地瓜粉、香草粉、沙拉油、愛之味燕麥奶、鹽、玉米粉、細白糖

中秋節必備 芋頭酥

又香又酥的芋頭酥 是芋頭控的最愛 ❤️❤️❤️

食材：油皮、中筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油OR豬油、砂糖、鹽、油酥、紫薯粉、內餡、芋頭餡

かにの關東煮

在冷冷的天氣，來一碗熱騰騰，暖呼呼的關東煮，應該是很幸福的事。現在蘿蔔正美味，整鍋湯充滿蔬菜的清甜，自己動手煮鍋關東煮吧！

食材：紫香蘿蔔或白蘿蔔、新鮮香菇、乾昆布、柴魚片、海帶結、手工米血糕、玉米、魚丸、鹽巴、蒟蒻捲、青花椰、芹菜、胡椒粉

🦐🌶🦑🍋酸辣涼拌海鮮

吃過泰式酸辣涼拌菜，就來山寨模仿一下，適合炎熱的夏季，做法簡單不妨試試

食材：小黃瓜、紫洋蔥、明蝦、小蕃茄、透抽、辣椒、香菜、大蒜、檸檬、白醋、糖、魚露

不ㄧ樣口感蔬菜鹹派

我喜歡做鹹派, 冰箱中現有蔬菜都拿來做內餡, 成果很讚, 很香很好吃! 這次派皮有香香的芝麻和百里香, 吃入口中, 馬上感覺到ㄧ陣...

食材：馬鈴薯、櫻桃番茄、低筋麵粉、皇帝豆、植物性奶油、雞蛋、紫生菜、白芝麻、液體鮮奶油、長方形烤模12x35x2cm、百里香、牛奶、冰水、玉米粉或麵粉、鹽、胡椒

紫色地瓜饅頭（紫芋の蒸しパン）

日本的紫色地瓜有點紫的太美了！完全沒有添加任何色素！ 地瓜也可以換成南瓜芋頭喔⋯⋯

食材：中筋麵粉、紫色地瓜、溫牛奶、溫水、酵母、糖、油

火龍果紫洋蔥沙律

簡簡單單的火龍果沙律 ~~配自調醬汁~~健康又美味~~~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房” https://m.faceboo...

食材：火龍果、紫洋蔥、橄欖油、黃車厘茄、黑醋、原籽芥末醬、蜜糖、多種香草、即磨黑胡椒、海鹽

紫米蓮子黑豆補血粥

女性朋友一定要好好愛自己一下 每個月都要給自己煮個補血的湯水或料理 好好的滋養一下妳的身體 ! 詳盡內容請click入我的...

食材：紅豆( 量米杯 )、黑豆( 量米杯 )、紫米( 量米杯 )、蓮子( 量米杯 )、紅糖

山藥煎餅

山藥富含優質植物性蛋白和胺基酸及黏質多糖，可促進人體正常生長及修復等保健功能。小朋友通常都不太喜歡吃黏黏的山藥，利用簡單料理手法將...

食材：紫山藥、地瓜粉、細砂糖

紫薯蔓越莓吐司

簡單素材,養生好味道~健康無負擔

食材：高筋麵粉、低粉、糖、鹽、酵母、玄米油、牛奶、溫水、紫薯粉、蔓越莓

雞胸肉玉米煎餅

冰箱剩餘半片雞胸肉，於是把冰箱剩餘的蔬菜食材做了小肉餅，又是一道減脂料理，減肥餐不用每天煩惱怎麼煮，有時隨性的把剩餘食材湊在一起也...

食材：雞胸肉、玉米粒罐頭、紫洋蔥絲、青蔥、雞蛋、調味料、海鹽、白胡椒粉、蓮藕粉、黑龍蔭油膏

奶香紅豆紫米粥（簡單又省瓦斯）

超簡單又省瓦斯的作法 不需炒紅豆 不用顧火 煮出來的紅豆飽滿綿密 再也不用跑甜品店了⋯

食材：紅豆、紫米、砂糖、水

紫米珍珠丸子

港式飲茶必點的珍珠丸子，在家也可以輕輕鬆鬆完成升級版!!! 用製麵包機攪拌取代手工摔打肉末，可以節省很多時間。營養滿分黑米取代白...

食材：絞肉、鹽巴、紫米(黑糯米)、蛋汁、泡香菇水、太白粉(或蕃薯粉)、玉米粒、荸薺、紅蘿蔔、洋葱、青葱、已泡軟的乾香菇、香油、白胡椒粉、鹽

紫米黃金蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

一個人的晚餐,炒飯成了最好的選擇,可以快速料理且營養豐富:開火熱油鍋,加入喜愛的食材翻炒,洋蔥紫,紫米糯,薏仁Q,花生香,油蔥蝦米...

食材：紫米、水煮花生、薏仁、紫洋蔥、蝦米油蔥酥、白胡椒塩、溏心蛋