素

涼拌秋葵彩椒

秋葵及彩椒汆燙冰鎮 拌入調配的蒜味豆乳醬汁 零廚藝快速美味上桌 Sandra 宅在家的幸福料理 https://www.faceb...

食材：秋葵、紅椒、辣味豆腐乳汁、黃椒、蒜頭、香菜

香濃滷豆乾：簡單家常滷味，豆乾吸滿滷汁！

豆乾整片跟豬肉一起滷，還能一次做出兩道菜，真的超方便。 使用瓦斯爐滷豆乾，感覺味道比電鍋滷的更加入味，吃了一口真的超好吃！豆乾的切...

食材：豆乾、八角、素蠔油、蔥、醬油、蒜頭、白胡椒粉

荸薺蔥花蒸肉

這是我少數做的肉類料理，因為簡單又有脆脆的口感，才會分享一下。

食材：荸薺、豬絞肉、鹽巴、鮮味炒手、素蠔油、淡色醬油、蔥花

只要4種材料~豆腐巧克力甜點 ｜純素食譜

只要4種材料~豆腐巧克力甜點 簡單快速又健康喔!

食材：嫩豆腐、低筋麵粉、糖、可可粉

香酥椒鹽金針菇

金針菇裹上蛋液與薄粉，再煎或炸至金黃香酥，拌上椒鹽，就是一道香酥可口美味的家常下飯菜。 歡迎您來逛逛喔~ https://www...

食材：金針菇、雞蛋、鹽、蒜頭(大)、米酒、青蔥、黑胡椒、辣椒、太白粉

高麗菜餡餅(五辛素)

中式素餡幾乎各式蔬菜都能用(有時會加葷食佐料)，今天做的是素食高麗菜餡。 ※本食譜共可做5顆 🥙相關食譜：「蝸牛蔥油餅(五辛素...

食材：高麗菜、鹽、中筋麵粉、香油、雞蛋、植物油、溫水、乾木耳、胡蘿蔔、蔥、冬粉、素蠔油、白胡椒粉

剝皮辣椒炊飯

食材：鴻喜菇或雪白菇、洋蔥、剝皮辣椒汁、雞腿肉、醬油、蒜頭、素蠔油、味醂

當秋葵遇見山藥就不吃彼此豆腐了

當很黏人的山藥，遇上也很黏人的秋葵，他們的相遇只會黏上加黏，都不吃彼此豆腐了。夏日沒食慾，就選這道冰涼又簡單且可以消暑的清涼脾透開料理。

食材：嫩豆腐、秋葵、山藥、S&B 山葵膏、醬油、冰塊+水

台式打拋豬

炎炎夏天超下飯的打拋豬酸酸辣辣的

食材：粗豬絞肉、蒜末、洋蔥末、醬油、素蠔油膏、糖、米酒、魚露、檸檬汁、辣椒末、九層塔葉

培根蘆筍捲*素

今天和大家分享春天的滋味-白蘆筍! 此回加碼用素食培根來增添一點香氣. 豆皮培根, 其醃料和我之前分享的椰子培根醃料是一樣的, 只...

食材：綠&白蘆筍、新鮮豆皮、醬油或椰子胺基、蔬菜油、甜味劑(我使用甜菊糖粉)、煙燻紅椒粉、麻油、大蒜粉、洋蔥粉、粉紅岩鹽、煙燻液體

香草南瓜松子素湯（簡易版）

超級容易！的西式南瓜素湯，加入松子仁，令整個湯有一股果仁香氣；茴香籽配合南瓜的味道也很特別，值得一試！ 歡迎來找貓糧！ 貓糧Yo...

食材：連皮冷凍南瓜或新鮮南瓜塊、松子仁、乾茴香籽、無糖豆漿、鹽

砂鍋白菜粉絲煲，暖胃暖身又暖心

今天分享家常白菜粉絲煲，這是道溫暖人心的家常菜。用砂鍋烹煮食材原汁原味又可以10分鐘搞定！全家人都喜歡簡簡單單的食材組合。就是一鍋...

食材：大白菜、五花肉片、豆皮、蒜末、青蔥、辣椒、屏大醬油、屏大素蠔油、胡椒粉、冬粉、金針菇

橙蜜香小番茄費達起司沙拉

今年因氣候因素，小番茄量少且貴，很幸運的和鄰居團購到一箱美濃的橙蜜香小番茄！ 因為家裡有好多小番茄，就想說有些當水果吃，有些就拿來...

食材：橙蜜香小番茄、小黃瓜、費達起司、香菜

麻油素香油飯【全素】

第一次試做結果還蠻成功的 原以為買成圓糯米會讓油飯變得黏黏 因為我喜歡的是粒粒分明的口感 還好換個烹調方式就可以讓米不會黏糊一團 ...

食材：糯米、白米、麻油、乾香菇、白胡椒、豆輪、五香粉、新鮮杏鮑菇、香菇素蠔油、薑絲、糖

韭菜盒子(五辛素)

幾天前做了素餡餅，這回改做韭菜盒子和紅豆鍋餅。 ※本食譜共可做10顆 🥙相關食譜：「高麗菜餡餅(五辛素)」、「韭菜水煎包」、「...

食材：中筋麵粉、鹽、韭菜、植物油、雞蛋、紅豆餡、燙水、豆干、白芝麻、冷水、冬粉、素蠔油、醬油、香油、白胡椒粉

單餅/荷葉餅(純素)

之前做了不少麵點都獲得粉絲喜愛，於是這回分享單純、零添加的荷葉餅。 滷肉、烤鴨、素菜都可以夾，餅坯甚至可以前一夜先做好，隔天煎來...

食材：中筋麵粉、滾水、鹽、植物油

氣炸烤箱｜烤蔬菜｜全素

簡簡單單就能做出好吃的蔬菜～味道有點像披薩

食材：牛蕃茄、小黃瓜、橄欖油、青椒、鹽巴、杏鮑菇、義大利香料、雪白菇