素食

清炒甜豆時蔬

食材：甜豆、木耳、紅蘿蔔、蘑菇、蒜頭

◆墨西哥奶酥麵包◆微甜不膩配方～

早餐吃這個配杯咖啡最棒了，有甜有苦就是人森阿～～

食材：中筋麵粉、水、速發酵母、無鹽奶油、蛋液、奶粉、低筋麵粉、糖、糖粉、鹽、蔓越莓

膠原蛋白甜湯（皂角米、桃膠、雪燕）～素食

天冷了，來一碗滿滿的天然滋補養生的膠原蛋白，保護一下乾燥的皮膚，就是要給它美美滴～ ps：素食者也可以吃喔

食材：皂角米（又名雪蓮子）、桃膠、雪燕、紅棗（金絲棗更好吃）、南杏、乾百合、龍眼乾肉、生腰果、枸杞、紅色冰糖、水量

馬林糖

食材：蛋白、糖粉、檸檬汁、砂糖

貓舌餅乾

作法極為簡單，且口感酥脆、不甜膩。

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蛋白、細砂糖 依個人喜好調整

荷葉餅

做了一道下飯的京醬肉絲，想要讓這道菜色更加分，可以再做個餅皮，整個就是餐廳菜色囉！ 荷葉餅算是很入門的餅皮，有時間可以試試看喔！

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、溫熱水（70度）、鹽

鬍子叔 快速上菜 香菇栗子燒蹄筋

是不是很久沒參加宴會了，這邊教妳一道簡單好上手的宴會菜，Q軟的蹄筋搭配香甜軟糯的栗子，使用飛利浦萬用鍋，在家也能輕鬆煮出美味的宴會料理。

食材：蹄筋、大香菇、冷凍熟栗子、玉米筍、芥蘭菜、蔥、蒜頭、薑、番茄醬、醬油、糖、水、胡椒粉、沙拉油

手揉白拋拋幼綿綿鮮奶饅頭

不用三桿三折，只要快速揉麵就能完成的鮮奶饅頭！香甜好吃！ 食譜45克糖吃起來甜甜的，不喜歡饅頭太甜可以自行減糖喔

食材：中筋麵粉、砂糖（可依口味減糖）、冰鮮奶、速發酵母、無氣味植物油

奶油蘑菇甜豆

奶油帶出蘑菇的香氣，加上甜豆，很搭

食材：蘑菇、甜豆、奶油、鹽巴

莓果雪酪冰磚 / 莓果料理

朋友問我莓果要怎吃? 做點心、早午餐、下午茶都很適合，用莓果隨便擺盤都浮誇好看。 那有沒有莓果日常呢? 有的，如果沒準備餐後水...

食材：冷凍黑醋栗、冷凍曼越莓、無糖原味優酪乳

氣炸鍋烤番薯

食材：番薯

金桔醬

金桔可以止咳化痰 做成醬很方便，泡水就可以喝了！

食材：金桔、檸檬、冰糖

金小萬 綠豆薏仁蓮子湯

清熱利尿 夏天的好伙伴 綠豆薏仁湯 這次應老公喜好加了蓮子 冰過後涼涼的很消暑

食材：綠豆、薏仁、蓮子、冰糖、水

廣式紅糖馬拉糕

平常吃的是使用低筋的鬆軟蛋奶馬拉糕，廣式紅糖版吃起來似黑糖糕，彈牙不黏，各有風味，因本人要維持身材，份量我都是做小份，再用以減糖配...

食材：中筋麵粉、樹薯粉、奶粉、水、紅糖、白糖、菜油、酵母、泡打粉

烘焙進階級 反轉千層酥 全人手(附影片)

酥皮世界有千千萬萬種 不要以為只有一隻 上年我們說了經典酥皮 今次說的酥皮 難度會更大 成品: 4件 難度: 進階級 所需時間:...

食材：300g低肋麵粉、82% 奶油、低肋麵粉、奶油、鹽、清水

爆漿珍奶餡

保存期限：冷藏3天/冷凍可達1個月 重量約250g

食材：乾波霸粉圓、無鹽奶油、黑糖

快速冰豆漿

豆漿營養豐富，煮好要冷卻，還蠻容易在冷卻過程壞掉，今天用了新方法，能快速完成冰豆漿。 一做好就是冰豆漿，能立刻喝也能立刻冰藏，沒...

食材：黃豆、冰開水、細砂糖