素食

法國鮮奶油「荷包蛋地瓜千層蛋糕」香甜味～

樸實的「地瓜千層蛋糕」加了一顆假以亂真的荷包蛋是不是很可愛呢！！ 一層一層充滿地瓜甜味的千層餅皮好讓人喜歡呀～ MissQ My...

食材：可麗餅預拌粉、溫水、地瓜、鮮奶油、白色巧克力及黃色色素、糖粉、打發鮮奶油、黃色色素

中種南瓜麥香無糖饅頭

可選擇放假日手作饅頭，揉捏麵團，紓解壓力～ 使用中種法做饅頭，略耗時，但成品Q彈，很值得一試，添加南瓜、全麥麵粉、豆漿，增加麵團亮...

食材：中種麵糰、主麵團、全麥麵粉、烘焙紙/蒸饅頭紙、速發酵母、中筋麵粉、豆漿、南瓜泥、玄米油

布朗尼

試做濕潤版 6吋蛋糕模具

食材：黑巧克力、無鹽奶油、全蛋、糖、低筋麵粉（過篩）、鮮奶油（可不加）、核桃、鹽、香草精、橙酒

炎熱的夏天～來個開胃冷盤「涼拌杏鮑菇」

食材：杏鮑菇、蒜頭、辣椒、蔥、鹽巴、醬油、醬油膏、砂糖、芝麻油（或香油）、食用油、保冰塊、水

芝麻吐司

濃香芝麻配上軟嫩吐司，一口接一口停不下來

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無糖芝麻粉、蛋、砂糖、糖、無鹽奶油、酵母、鮮奶、蜂蜜、鹽

☀️夏日必備🌿西瓜多多氣泡飲🍹

☀️夏天就是要喝氣泡水，清涼消暑，利用當季水果🍉西瓜製作「🍉西瓜多多氣泡飲」，簡單又好喝十分鐘搞定，立即享受❄️清爽的氣泡飲品！🍹...

食材：西瓜、養樂多、氣泡水、檸檬、冰塊、薄荷葉

南瓜饅頭～香甜可口～手把手詳細步驟

南瓜饅頭從顏色看上去就是好心情 黃色使人心情愉悅！ 最近迷上做饅頭 研究各種口味跟比例 愛吃饅頭的你妳 真的建議自己來玩饅頭吧！

食材：中筋麵粉、南瓜泥、砂糖、涼水、酵母、油（植物油）

《與寶寶共食》～ 高纖蔓越莓腰果粥🥣

食材：白米、糯小米、綠豆仁、蔓越莓、腰果、益生菌、水、芹菜、蛋

蛋黃酥（減糖，含自製紅豆沙餡）20顆

市售現成餡料太甜，自己製作減糖紅豆沙餡，好吃不罪惡。

食材：紅豆（圓粒）、砂糖、中筋麵粉、食用油、無水奶油、低筋麵粉、無鹽奶油、糖、鹽、冷水

紫心地瓜烤棉花糖吐司

紫心地瓜做成地瓜泥之後各種運用方式！ 一次把地瓜泥做起來之後，分開運用， 每天都能吃到不同款式、口味的早午餐和點心！ 超適合懶人～...

食材：紫心地瓜、鮮奶油、棉花糖、吐司

#146 菇菇炒絲瓜

簡單的素食料理，絲瓜配上菌菇～ 就是道簡單的家常便當菜啦。 　 ‣‣ 影片教學：https://youtu.be/ibKUHWyK...

食材：絲瓜、菇類、鹽巴、粗薑絲、砂糖、紅蘿蔔片、白胡椒粉、米酒、清水

熱壓香Q優格地瓜球～雙盤熱壓機食譜

想吃地瓜球，在家自己做最安心 只要簡單的食材就能輕鬆完成 熱壓後的地瓜球紋路很可愛 每一口香Ｑ好吃，一定要試看看這款夜市美食！ 幸...

食材：地瓜切小塊、優格或鮮奶、室溫無鹽奶油、糖、地瓜粉、低筋麵粉

烤饅頭(奶油/花生/起司)

那天看到團媽在賣的上海脆皮烤饅頭， 勾起了我的慾望， 今天有空就動手來做做看吧 三種口味一次滿足

食材：中筋麵粉、酵母、無鹽奶油+珍珠糖(或砂糖)、全脂奶粉、花生醬、鮮奶、起司片、煉乳、無鹽奶油

氣炸湯圓吐司（親子料理）

食材：湯圓、鮮奶、吐司

乾煸四季豆(五辛素)

傳統做法是把炸過的四季豆與醬油肉末拌在一起，今天用清炒的方式呈現。 🔥火侯操作得當的話，卡式瓦斯爐一樣能炒出焦香與鑊氣。 🥦相...

食材：四季豆、植物油、蒜頭、辣椒、鹽、香菇粉、白胡椒粉

巴斯克杯子乳酪蛋糕 (氣炸鍋版）

送禮、自己品嚐都非常適合 濃濃咖啡即可可香 粉類都可以換成自己喜歡的口味添加

食材：奶油乳酪、細砂糖、蛋、鮮奶油、低筋麵粉、可可粉、咖啡粉

自製黑芝麻醬/涼麵（泡麵版）

食材：黑芝麻醬、細砂糖、白醋、醬油、自製辣椒醬