素食蛋

彩椒炒蛋

蛋以半炒半煎的方式成型後，加入彩椒快速拌炒，簡單又快速就可完成色彩豐富，帶著蛋香與脆甜可口的家常菜。 歡迎您來Feng料理筆記逛...

食材：蛋、黃甜椒、米酒、紅甜椒、鹽、青蔥、胡椒粉

3分鐘搞定~素食沙拉醬(無蛋/無奶)

食材：(有糖)豆漿、鹽巴、白醋、白砂糖、任何植物油

涼拌綠竹筍

小時候外婆家有種綠竹筍，每到產季，我們就有美味的綠竹筍可以吃，綠竹筍要好吃採收的人要早早去挖，這樣筍才不會冒出頭，冒出頭的筍就容易...

食材：綠竹筍、水、美奶滋

偽裝成干貝的乾燒杏鮑菇

喜歡杏鮑菇的人一定會喜歡

食材：杏鮑菇、醬油、糖、蒜頭、奶油

常備菜日式「溏心蛋」

一個常備菜式「溏心蛋」,兩口子好多時都會準備三、四隻在雪柜內、不論烹煮公仔麵或是做飯加餸來陪食依然最佳入選的簡易食材之一、大家就試...

食材：蛋、煮蛋水、味淋、老抽、糖、日式鼓油、浸醃水

簡易版玉子燒

在家就可以簡單做玉子燒，大家都愛蛋料理，拿來當便當菜也適合～ 做好放涼的玉子燒可以放冰箱，隔天重覆加熱吃還是很棒哦！

食材：蛋、水、鹽、油

舒芙蕾香蜂草烘蛋佐酪梨沙沙醬

季節的更迭總能讓人明顯感受到時間的流動，樹林的顏色一天天加深，田園間也傳來陣陣檸檬香蜂草的氣息。夏秋交替之際長得很好的香蜂草，飄著...

食材：酪梨（切碎）、蕃茄（切碎）、蛋、洋蔥（切碎）、鮮奶油、檸檬香蜂草（切碎）、辣椒（切碎）、鹽、檸檬汁、現磨胡椒、起司片

奶油白酒燴蘆筍蘑菇

春天到了就是要吃蘆筍~ 最近超市裡好多鮮嫩便宜的蘆筍， 買了一把回家搭配蘑菇煮成奶油白酒口味， 非常簡單又好吃的蔬食料理唷~ 網...

食材：蘆筍、蘑菇、奶油、白酒、蒜頭、黑胡椒、鹽

古早味麵糊蛋餅

一直很懷念古早味那種軟嫩口感的蛋餅，但外面已經很少有人在賣這種蛋餅，研究了一下發現並不困難，自己做還可以減油更健康喔！

食材：低筋麵粉、玉米粉、水、蔥花、鹽、雞蛋

酒香桂圓戚風蛋糕

天氣漸漸轉涼了，用養生的桂圓做一份全家大小都適合的蛋糕吧！只需簡單的材料就能完成的戚風蛋糕，口感微微濕潤又膨鬆軟綿，是每個新手都能...

食材：桂圓肉、蘭姆酒、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、砂糖、8吋戚風模、牛奶、植物油、浸泡桂圓後的萊姆酒

蕃茄炒蛋🍅

餐桌上必備的美味🍅🍳

食材：番茄、蛋、鹽、蔥、味精

【五分鐘學會】千層酥皮麵糰食譜

必學千層酥皮食譜！！ 學會後做所有酥皮甜點就沒難度了！＾＾ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/Amyl...

食材：牛油材料：、無鹽牛油 150克、中筋麵粉 200 克、中筋麵粉 50克、冰水 110 毫升、糖 1 湯匙、鹽 1/2 茶匙、無鹽牛油 20 克

[綠蘆筍炒蘑菇]10分鐘上好菜

不用太多烹飪工序，快速料理即能上菜。清脆爽口的綠蘆筍利用蘑菇提味，簡單食材變化出好滋味，低脂低卡且富含膳食纖維。 🔔朱麗安廚房手記...

食材：綠蘆筍、蘑菇、鹽、蒜頭、黑胡椒

皮蛋炒地瓜葉

家裡有地瓜葉，來找找❤️料理，看到這道新鮮料理，自己也來試試看～超好吃的啦！！好下飯～❤️❤️

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜頭、鹽、雞粉、水

炸芋棗

與朋友聊起了以前去台北某夜市時ㄧ定要買的古早味,小攤子也只賣這一味，攤上堆著高高的芋泥，邊賣邊炸！剛炸好的芋棗又香又甜，酥脆的外皮...

食材：芋頭1顆、鹹蛋黃、棕櫚糖或二砂糖、無鹽奶油或豬油、鹽、五香粉、白胡椒粉、太白粉或木薯澱粉、麵包粉

經典易台菜～地瓜葉爆皮蛋

聽說這是經典台菜？有天我同事說她媽媽都煮地瓜葉炒皮蛋給她們吃，我一臉震驚的問這是什麼料理啊？好怪哦！她還笑我說這是經典台菜我竟然都...

食材：地瓜葉、皮蛋、鮮味炒手、蒜頭

麻油煎蛋

天氣熱，整天都待在冷氣房裡，不知不覺的手腳容易冰冷，特別是在熬過了女生每個月情緒容易不好的那星期，用ㄧ點麻油把薑煎香後，再煎蛋，蛋...

食材：全蛋、麻油、鹽、薑、黑胡椒粉、蔥花