素雞腿

香菇雞肉煮(露營OK)

將雞肉兩面微煎，倒入根莖類野菜略炒，加入醬汁煮20分鐘，就完成好吃的雞肉煮了。還有湯汁可以淋飯，超開味的!

食材：雞腿肉 (切塊)、紅蘿蔔 (切塊)、水、地瓜或馬鈴薯 (切塊)、糖、小香菇(泡軟去梗)、醬油、(素)蠔油、酒、米霖

塔香筊白筍

食材：筊白筍、雞腿排、醬油、蒜頭、素蠔油、薑、米酒、辣椒、鹽、蔥、水、九層塔

馬鈴薯燒雞🐔

吃起來清爽但又帶著濃郁的口感 單吃或是配飯都非常適合👍

食材：無骨雞腿排(卜蜂)、馬鈴薯、鹽巴、紅蘿蔔、醬油、蔥段、味素(可加可不加)、辣椒、水

甜豆炒雞胸

食材：甜豆、紅蘿蔔、鹽、黑木耳、蒜、醬油、雞胸肉、黑胡椒、香菇素蠔油

古早味雞肉飯

又香又美味的古早味雞肉飯，在家也可以簡單料理哦。

食材：去骨雞腿肉、青蔥、雞湯汁、薑片、日式醬油、醃漬小黃瓜片、素蠔油、白米飯、油蔥酥、砂糖、豬油、米酒

烤箱-烤雞腿肉串

食材：去骨雞腿肉、塩、素蠔油、白胡椒粉、白糖、蒜泥、甜醬油膏、竹串、白芝麻

蠔油雞肉煮 (露營OK)

這道雞肉煮可以算是零廚藝料理，只要將雞肉微煎，倒入醬汁，小火煮10分鐘就完成了!

食材：去骨雞腿 (切條)、糖、酒、米霖、(素)蠔油、水

茭白筍燴雞胸

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、鹽、茭白荀、香菇素蠔油、乾香菇、胡椒粉、蒜、玉米粉、油

快樂椰香咖哩雞肉串🍡

自己調整的味道，屬於比較淡一點的口味，至於快樂嘛……做料理令人開心，不是嗎？

食材：雞腿肉丁、竹籤、七味粉、椰漿粉、白芝麻粒、咖哩粉、熱水、塩、味素、糖

塔香雞胸

食材：雞胸肉、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、九層塔、醬油、壺底油、素蠔油、米酒、味霖、鹽

金針菇肉片捲（雞胸低脂版

這道菜色的主要成分是乳清雞胸和金針菇，乳清雞胸是一種低脂肪、高蛋白質、低卡路里的肉類選擇，而金針菇則具有輕微的甜味和爽脆口感。簡單...

食材：金針菇、乳清雞胸肉、玫瑰鹽、素蠔油、醬油清、料理酒

番茄醬蒸雞腿

清爽酸甜的番茄和雞腿肉醬醃,直接送去蒸熟就能清爽開飯! 不油膩~簡單又美味~

食材：中型番茄、去骨雞腿肉、香菇素蠔油、洋蔥、醬油、太白粉

雞精蜂蜜涼麵

用雞精取代開水，龍眼蜜取代砂糖，調至出的涼麵醬，別具一番風味，醮淋在Q彈的揖保乃系手延素麵上，拌合小黃瓜、蛋絲、雞肉和甜椒，相當清...

食材：揖保乃系手延素麵、冷凍雞精、小黃瓜、雞蛋、雞胸肉、紅甜椒、蜂蜜、香菇素蠔油、海鹽

【甘栗燒雞】

年節中栗子燒雞是一道在家鄉很受歡迎的北方菜，香甜綿密的栗子與雞的油脂燒拌入味，入口嫩滑的雞肉有濃濃的栗子味，而栗子裡又有油鮮的雞肉...

食材：土雞腿塊、青蔥、素蠔油、青蔥段(裝飾，約4 cm)、日式昆布醬油、蒜頭(剝皮)、米酒 (分2次加入)、薑片、白胡椒粉、乾栗子(泡軟備用)、橄欖油、黑木耳(泡軟備用)、清水、乾香菇(泡軟備用)、冰糖、乾紅棗(洗淨備用)、紅辣椒絲(可不加)

粟子燒雞

食材：去骨仿仔雞腿、粟子、玉米粉、乾香菇、素蠔油、塩、蔥、蒜頭、油、水、酒

什錦雞絲炒冬粉

食材：冬粉、雞胸肉、香菇水、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、香菇素蠔油、乾香菇、糖、杏鮑菇、烏醋、玉米粒、蔥

花雕雞

這道香氣四溢到讓人抗議的料理，配飯、配麵吃，都超級好吃的，不趕快學起來怎麼行！料理製作影片可參考大叔的私人廚房：https://w...

食材：去骨雞腿排、洋蔥、醬油、青蔥、玉米粉、蠔油(或素蠔油)、花雕酒