素肉料理

蔬菜包子(五辛素可)

內餡新鮮翠綠~滿滿蔬菜的蔬菜包子~吃起來非常清爽~因有爆香的香菇與炒入味的素肉~整體吃起來非常具有香氣!!偶爾換換口味~蔬菜包子會...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、碎素肉(乾燥)、速發酵母、香菇(約5公分)、a蔭(醬)油膏或素蠔油、黃砂糖、高麗菜、a鹽、奶粉、芹菜、b蔭(醬)油膏或素蠔油、植物油、韭菜、b白胡椒粉、水、青蔥、b鹽、老麵(若無可省略)、胡蘿蔔、b糖、冬粉(乾)、b麻油

蘿蔔絲餡餅

當早餐或點心吃,都很適合

食材：蘿蔔、蔥、胡椒粉、黑芝麻油、鹽、素肉'、中筋麵粉團

[簡易素食料理]紅棗山藥蔬食湯

暖暖的冬天,喝個熱湯,加點薑絲,身體變得熱呼呼有夠讚

食材：紅棗、山藥、仙桃、素肉、大白菜、綠花椰菜、番茄、鹽、豌豆仁

香芒酪梨素肉沙拉

夏日當季果風輕食。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材：芒果、酪梨、素肉、腰果（烤香）、紅辣椒末、蘿蔓生菜葉、咖哩檸檬醬汁、檸檬汁、印度咖哩粉、芥末油、辣椒粉、雞粉、鹽

炸獅子頭

油炸類的食物香酥可口,偶爾滿足自己的味覺,吃一下無妨,用豬油炸很香喔!

食材：荸薺、豬絞肉、蔥、蛋、薑末、素肉、樹薯粉、糖、鹽、醬油、白胡椒粉、太白粉

[氣炸鍋料理]素胡椒餅

每每經過路邊看見烤胡椒餅,就讓人流口水,真想吃,用高筋麵粉做的胡椒餅擀上三次的奶油香氣四溢

食材：餅外皮、五香粉、白胡椒粉、鹽、豆皮、素肉、香菇、蔥

香椿素肉燥炒飯(素)

對吃素的人來說，「香椿」是對身體健康不錯，且不在五辛(蔥、蒜、韭菜...等)限制之內的好用辛香植物，氣味濃烈特殊，因此近來常被用於...

食材：白飯、三色蔬菜、香椿素肉燥、天恩蓮花齋涼火腿、小蕃茄

(素)南瓜燒素肉

自從上次嘗試南瓜做紅燒料理覺得不錯,這次改以素料來烹煮,非常感謝娘家爸爸的愛心種出那麼甜的南瓜＾＾！！

食材：南瓜、素肉、薑片、香菇素蠔油、水、青花菜

[輕食料理]紅酒迷迭香蔬食

吃多了葷食料理,減輕身體負擔,拌點紅酒增加食物香味,加上喜愛的香草植物佐料,我特別獨愛香草的氣味

食材：素肉、紅酒、地瓜、紅蘿蔔、綠花椰菜、木耳、迷迭香、鹽、橄欖油、小番茄

[簡易早餐料理]香草沙拉優格佐麵包

冰箱內的食材不少,把上次做剩的蘿蔔餡餅料加點蔬菜烹煮,淋上沙拉醬及優格,就是一道營養的早餐

食材：香草沙拉醬、素肉、蘿蔔、小番茄、綠花椰菜、自製優格、麵包或餐包、青蔥

素XO醬

其實吃素也可以很多變化 自製XO醬無論是拌麵拌飯或是淋在青菜上只要幾分鐘就可以 快速上桌喔!有了這一味真是好吃又方便

食材：香菇頭,素火腿,素肉塊、豆包,、素肉躁、素沙茶醬、香菇粉、素蠔油、糖、高湯

玉米炒素肉丁

吃素可使肌膚更美麗,素肉塊.毛豆是素食者補充優質植物性蛋白質的來源,加上紅蘿蔔.玉米一起炒, 不只顏色漂亮也營養豐富,小孩也愛吃

食材：素肉塊、玉米、毛豆、紅蘿蔔

♥憶柔蔬食♥月桃葉包粽子~素食

月桃葉寬長的葉片具有特殊的香氣，以炒米和內餡作成粽料，外包月桃葉下水煮，月桃葉經水煮傳來陣陣濃郁香氣，剝開粽葉米飯散發濃郁特殊清香...

食材：新鮮月桃葉、粽繩、油.鹽.素肉滷汁、圓糯米、雜糧米、素肉(皮絲)、豆干、蘿蔔乾、素火腿、乾香菇、竹筍、杏鮑菇頭、油.鹽、胡椒粉、素肉滷汁

[電鍋料理]小豆蔻子什錦南瓜麵疙瘩

食材：南瓜麵疙瘩、米粉、鮪魚、素肉、山藥、胡蘿蔔、皇帝豆.粉豆.番茄.芹菜、綠花椰菜、蠔油、小豆蔻子、鹽

【萬家香薄鹽大吟釀醬油】梅甘素肉

過年餐桌上不可或缺的一道大菜"梅干扣肉＂ 用健康的角度來看把高熱量＋油膩膩的五花肉換成健康的百頁豆腐 再把高鹹度的醬油換成薄鹽大吟...

食材：百頁豆腐、乾香菇、薑末、冰糖、薄鹽大吟釀醬油、梅干菜

蘿蔔薏仁湯 (全素)

~蘿蔔薏芢湯~ 這蔬食大補湯~ 連無肉不歡的人都說讚,就來看看這道無肉的健康料理,用了那些食材吧!

食材：白蘿蔔、乾昆布段、熟薏芢、薑、素肉或素羊肉、鹽、冰糖、水、麻油、苦茶油、芹菜或九層塔

[電鍋料理]素水晶餃

加入自己種的糯米椒,香辣美味,包入切成塊狀的起司條風味很不同喔!你也可以嘗試不同的餡料例如地瓜泥.干貝

食材：澄粉、太白粉、滾熱水、蠔油、五香粉、肉桂粉、白胡椒粉、紅椒粉、筍干、油蔥酥、素肉、鮮香菇、豆皮、糯米椒、起司條