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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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全素又美味的食譜來摟 大阪燒其實作法很簡單,在家只要有麵粉,都可以自己動手DIY,美味好吃自然少不了醬料,堅果辣椒與堅果胡麻,這兩...
食材:低筋麵粉、素高湯或水、鹽、九層塔、玉米粒、高麗菜條、全素沙拉、高麗菜絲、滷過杏鮑菇塊、海苔粉、果子樹堅果辣椒有辛仁、果子樹堅果胡麻有緣仁、果子樹堅果辣椒、果子樹堅果胡麻
在家裡就可以輕鬆的煮出營養滿滿的蘑菇濃湯,用料更沒有加添味精,真材實料!
食材:蘑菇(切粒)、洋蔥(切粒)、馬鈴薯(切粒)、清水、鮮奶油、蒜末、鹽、現磨黑胡椒粉
一道菜就夠 , 搞定一餐!
食材:豬肉(梅花肉)、豬肉(五花肉)、香菇素蠔油、紅蘿蔔、高湯塊、鳥蛋(鵪鶉蛋)、紅蔥肉燥油、大白菜、傳統肉燥包、乾香菇、蝦米、黑木耳
想要做出美味的洋蔥湯,需要發揮耐心不停地拌炒洋蔥,但完成後卻是滿滿的成就感,跟著一起料理餐廳級的湯品吧!
食材:無鹽奶油、洋蔥、細砂糖、低筋麵粉、高湯、白酒、鹽、黑胡椒
港臺地區天氣悶熱,很多人因為濕氣太重而長荳荳或患上各種皮膚疾病。薏仁、紅豆可去濕氣、消水腫、解毒,對體內濕氣重的人很有幫助。加入紅...
食材:薏仁、紅豆、冰糖、紅棗、水
食材:周杰倫蔥抓餅餅皮、絞肉、蔥、白胡椒、黑胡椒粒、鹹酥雞胡椒粉、香菇素蠔油、醬油、烹大師、香油、雞高湯、蛋黃、芝麻
在烹飪煮飯備料時總是會把較老的蔬菜葉、菜梗、蔬果皮丟棄,其實利用這些剩餘蔬菜粗梗、蔬菜頭、果皮來熬煮高湯煮出來的料理會更美味十足唷...
食材:紅蘿蔔頭與皮、白蘿蔔頭與皮、米、高麗菜頭梗、乾香菇、香菇素蠔油、香菇頭、無骨雞腿排切塊、白胡椒粉、米酒、綠花椰菜頭、薑、鹽、醬油、蘋果皮、紅蔥頭、蔬果高湯、梨子皮、蔥珠
白木耳富含膠質且熱量相當低,夏天放在冰箱,要吃時加點新鮮水果搭配,營養滿分又消暑哦!
食材:乾白木耳、冰糖、芒果、綠奇異果、蘋果、水
個人很喜歡吳秉承師傅,每次做他的食譜都覺得很容易,且都能成功的複製出好滋味! 本食譜改編自他的蒜味肉羹~ 真的超級好喝! *目前在...
食材:豬後腿肉、墨魚滑、米酒、蒜末、素蠔油、玉米粉、筍絲、糖、水/濃縮雞高湯、紅蘿蔔絲、胡椒粉、鹽、泡發香菇、五香粉、大白菜絲、柴魚粉、雞粉
這道勾芡的湯品是用生酮版鹼粽的剩料作成的,但口味絕對不隨便。 基於環保意識與愛護動物的人道主義,我不吃魚翅,但用明膠做成的素魚翅...
食材:素魚翅、乾香菇、蝦米、柴魚高湯包、黃原膠
家裡很常出現的早餐,今天換新的壓力鍋煮,食材軟爛程度控制的很好。
食材:紅豆、芋頭、紫米、糖、鹽、水、椰奶
芽菜是四川宜賓地區特產的一種醃菜,風味和梅乾菜挺像的但做法略有不同。味道鹹香的芽菜吃法很多,最普遍的就是和肉臊子搭配麵食一起吃了,...
食材:豬絞肉、碎米芽菜一包、醬油、蒜末、料酒或米酒、蒜末or薑蒜水、薑末、糖、蔥花、白胡椒粉、花椒粉or花椒油、辣椒or乾辣椒、花椒油or花椒粉、油潑辣子、味素or雞粉、鹽、蔥花or香菜、高湯or煮麵水
這是一道美味素食鍋物~~ 外面天氣很冷,這時候最需要熱騰騰湯品來暖暖胃! 剛好家中冰箱有猴頭菇和芥菜兩樣食材組合再一起很完美~~
食材:猴頭菇、芥菜、薑片、調味料
這次的胡蘿蔔濃湯一改過去燉煮方式,以奶油不斷的拌炒徹底引出胡蘿蔔的甜味,材料簡單,卻營造出豐富的口感和不同於以往濃湯的風味。大賞!...
食材:胡蘿蔔、奶油、鮮奶、鹽、水
食材:桂竹筍、梅乾菜、油、薑片、鹽、昆布粉、醬油、美極先、水
蔬菜頭、蔬果皮吃起來太老口感不佳往往都是丟棄不使用,這些都是可以留起來熬煮蔬果高湯非常好的食材,讓高湯清爽又甘甜。 平時我都會將蔬...
食材:白蘿蔔頭與皮、紅蘿蔔頭與皮、雞蛋豆腐、綠花椰菜頭、高麗菜、鹽、高麗菜頭、紅蘿蔔切菱形片、香菇素蠔油、香菇頭、花椰菜、白胡椒粉、蘋果皮、冬粉、自己熬煮的蔬果高湯、梨子皮、新鮮香菇、薑片、蔥段
竹筍有時不小心就煮成苦的 用這方法煮就不苦了 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook...
食材:竹筍
將小肉丸捏好,和蔬菜一起煮一鍋湯,搭配五穀米飯,快速就可以完成一套有蛋白質、有菜、有碳水化合物的營養早餐了!
食材:青花菜或高麗菜、絞肉、(素)蠔油、洋蔥、味噌、柴魚、昆布或各種高湯、片栗粉、香油、米霖、糖、酒、鹽