純素料理

開胃順暢料理之木耳炒鳳梨

鳳梨有鳳梨酵素能幫助消化，再加上鳳梨、黑木耳膳食纖維高，可以促進腸胃蠕動、緩解便祕。在這個季節很適合食用這道酸酸甜甜的開胃順腸料理...

食材：黑木耳、鳳梨、醬油、薑絲、糖、白醋、水

（素）芋頭筍子粥

食材：長糯米或白米、芋頭、筍子、高麗菜、芹菜、鹽巴、白胡椒

絲瓜杏鮑菇-素食

蔬菜加點菇類，都能使味道更提升。

食材：絲瓜、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、薑絲、麻油、鹽

新豬肉丸子義大利麵 🧄五辛素

這道用新豬肉做成的丸子，做法簡單，不只膽固醇相對低，口感也跟肉丸很相近，且變化很多。如果時間不夠的話，簡單的香料跟鹽調味就可以做出...

食材：新豬肉、薄荷、蒜頭、迷迭香、乾燥辣椒、香菜（可省略）、義大利麵、蒜、橄欖油、鹽、黑胡椒、帕瑪森起士或全素起士

滷豆乾小食

簡單又好吃的小食，要多滷一些，因為會停不了，一直吃啊！

食材：白豆乾、葵花油、醬油、二號砂糖、紅辣椒、八角、花椒粒、五香粉、蒜頭

蔬菜椰香燉飯/素食

椰奶搭配青辣椒和檸檬的香氣很適合夏天的口味喔~

食材：紅蘿蔔、杏鮑菇、辣椒、香菇、毛豆、玉米、高麗菜、青辣椒、雄雞標椰奶、檸檬、糙米、黑米、燕麥粒

水果粽

QQ嫩嫩加上無熱量水果，真是一份特別又無負擔的端午佳節粽子，應景又可愛～ 適合親子互動，一起動手做～http://djerkmin...

食材：主婦聯盟蒟蒻膠凍粉、食用水、西瓜、蘋果、芒果、荔枝、細砂糖

蒜香冬瓜

冬瓜可以做成好多料理，滷的、湯品、醬瓜…每一樣都能搭上邊。 以前最喜歡阿母炒冬瓜了，尤其是有帶便當的時候。炒透的冬瓜經過學校蒸籠的...

食材：冬瓜、蒜頭、鹽、味精

醋溜土豆，10分鐘就能上桌的開胃菜

土豆是一道非常家常的家鄉菜，泡椒土豆，醋溜土豆，酸辣土豆，材料作法相似只差別在辣不辣的程度；切好的土豆絲要泡水才會好吃喔 真妮4的...

食材：馬鈴薯、青椒、素蠔油、花椒、黑醋、泡(或剝皮辣椒)、糖

蘋果派蛋糕(全素)

健康零負擔的蘋果派蛋糕

食材：全麥麵粉、椰子油、100%楓糖、蘋果、鹽、豆漿(植物奶)、檸檬汁、糖、水、泡打粉、香草精、肉桂粉

古早味醬瓜🥒

配稀飯或者作瓜仔肉都好好味呀！

食材：小黃瓜、海鹽、醬油、紅砂糖、米醋

豆穀素排沾酪梨美乃滋/素食

很清爽的一道配菜^___^ 全植食尚 https://vegeholic.asia/recipe/103 FB https://...

食材：黃豆、黑豆、酪梨、鷹嘴豆、酷椰椰奶、檸檬、椰子油

如意十香菜

傳統年菜

食材：乾香菇、金針、五香豆干、芹菜、千張、胡蘿蔔、酸菜(無葉子)、黃豆芽、筊白筍(或冬筍)、豌豆苗、沙拉油、岩鹽、糖、淡醬油、香油

椰奶黑糖雪花糕|純素|葛鬱金配方

用自製椰奶、有機黑糖及葛鬱金粉(古早味太白粉)作成的健康點心，口感柔軟，適合全家一起享用或當茶點。

食材：自製椰奶、有機黑糖、椰子粉、葛鬱金粉、過濾水或冷開水

水蜜桃磅蛋糕 (無蛋-可改全素)

這是個非常簡單的食譜, 不用攪拌器, 新手也會做唷!

食材：罐裝水蜜桃、白砂糖、中筋麵粉、玉米粉、鹽、泡打粉、牛奶/豆漿、無鹽奶油/植物油

韓式泡菜(整顆)

韓式泡菜一般在超市買都貴森森，趁著現在山東大白菜的產季來到，一大顆也不過是一百塊以內，不自己來做韓式辣泡菜，好像很浪費摳摳，做法並...

食材：山東大白菜、白蘿蔔、蘋果、紅蘿蔔、水梨、水、青蔥、洋蔥、糯米粉、韓國辣椒粉、蒜頭、黑糖、鹽、薑、鹽(塗抹大白菜用)、魚露、果糖(或糖)

【影片】簡易芝麻糊

這個是我非常喜歡的中式甜湯，用黑白芝麻磨成，香濃美味！黑芝麻營養價值豐富，有滋補、烏髮、通便、解毒等效果。做法簡單，還可加入湯圓，...

食材：白米、白芝麻、黑芝麻、水、砂糖／冰糖