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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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夢幻少女酥胸馬卡龍,第一次做就上手!
食材:蛋白、杏仁粉、蔓越莓醬、純糖粉、黑巧克力、細砂糖、鮮奶油、可可粉
第一次嘗試做塔類的甜點! 參考了Carol老師的食譜~ 內餡是類似膏的口感 會誤以為在吃生巧克力配餅乾😂 總之,覺得是巧克力控會很...
食材:無鹽奶油、糖粉、60.1%巧克力、全蛋液、低筋麵粉、動物性鮮奶油、無糖純可可粉、蛋黃、蘭姆酒、全蛋、杏仁粉、蛋白、三溫糖
用料單純,製作過程輕巧的舒芙蕾 是個最適合臨時心血來潮の快速甜點好選擇! 此食譜甜度適中,搭配酸甜的新鮮現熬莓果醬真的只有美味可...
食材:低筋麵粉、雞蛋、草莓、牛奶、藍莓、砂糖、覆盆子、無鹽奶油、檸檬汁、糖粉、玉米澱粉、75%巧克力、純可可粉
表皮酥脆,裡面濕潤但不粘膩,苦甜適中。
食材:巧克力、低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、雞蛋、無鋁泡打粉、純可可粉(無加糖的)、巧克力碎片
這個純是完全不加麵粉的意思, 只用蛋泡來發起,質感濕潤、綿密。 有點半熟蛋糕的感覺。 一定要用黑巧克力來做, ,加了果仁碎,增添...
食材:櫻桃、白砂糖、黑巧克力、檸檬汁、雞蛋、糖、牛油、果仁碎、橙酒、糖霜
無糖是一種生活態度,不論哪一種飲食法,都強調精緻糖少吃。但每次看到無糖巧克力或黑巧克力就覺得價格驚人, 1g=$1.5~$2, 成...
食材:可可脂100g、可可粉(過篩)、巧克力甜菊滴、香草精、海鹽
裹著可可粉的外層包裹著濃郁的巧克力,入口即化、柔滑入喉。松露巧克力不難做,但要如何做的成功、不膩口也是一門大學問喔~
食材:鮮奶油、白糖、72%苦甜巧克力、純可可粉
這是一款很經典的蛋糕,吃起來外皮脆脆的,很像金沙巧克力喔!! 中間的榛果與巧克力非常搭呢! 因為糖量不多,所以吃起來也不會太甜,可...
食材:調溫巧克力70%、葡萄籽油、水、細砂糖、純榛果醬、細鹽、蘭姆酒、可可脂、低筋麵粉、鮮奶油、調溫巧克力65%以上、無鹽奶油、葡萄糖漿、榛果粒(熟)、蛋黃(室溫)、杏仁角、海藻糖、鮮奶油(冷)、可可粉、蛋白霜↓、蛋白(約20℃)、檸檬汁
簡易使用「純可可粉」快手做出蛋糕本體。
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、乳加巧克力、純可可粉、鮮奶、泡打粉、糖
圖文不符請見諒。照片是「用電鍋做洋菜豆花」 一般可可醬都會使用大量奶油,改用中式勾芡概念,製作完全無油少負擔的可可醬寵愛家人♥
食材:熱水(融化巧克力)、冷水、奶粉、巧克力、無糖純可可粉、黑糖、冰糖粉、鹽麴、在來米粉
可可粉加上巧克力豆,雙倍的香濃巧克力味道!
食材:粗粒全麥麵粉、中筋麵粉、無甜味純可可粉、白砂糖、小蘇打粉、肉桂粉、鹽、半甜純巧克力豆、雞蛋、希臘式原味優格、鮮奶、沙拉油、純香草精
簡單說,就是加上香蕉的「巧克力海綿蛋糕」。
食材:低筋麵粉、純可可粉、乳加巧克力、糖、熟香蕉、無鹽奶油、雞蛋、鮮奶
第一次試做,沒想到這麼成功😋 外酥內軟且濕潤,濃郁的巧克力味兒 超適合下午茶搭配一杯牛奶或茶或咖啡的呀~ 外酥的秘訣在於:用力!攪...
食材:無鹽奶油、砂糖、無糖純可可粉、鹽巴、香草精、冷蛋、低筋麵粉、蔓越莓乾、牛奶巧克力豆
其實......這份是失敗的食譜😂 (這個😂表情讓你們知道我食譜名稱打的有多心虛) 想要做的明明是有層次感的乳酪蛋糕 層次感是做出...
食材:消化餅乾、無鹽奶油、桑葚果醬、動物性鮮奶油、蛋白、奶油起司、三溫糖、吉利丁、蛋黃、60.1%巧克力、低筋麵粉、無糖純可可粉、檸檬汁、牛奶
老鼠造型馬卡龍,運用烤箱風乾,省很多時間喔! https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0...
食材:蛋白、細砂糖、巧克力、杏仁粉、動物性鮮奶油、純糖粉、塔塔粉
超好吃的點心,媽咪下午茶,聖誕佳節點心。
食材:無鹽奶油、純糖粉、純牛奶(保久牛乳)、低筋麵粉、杏仁粉、可可粉、高融苦甜巧克力豆
布朗尼,口感有點像餅乾,又有點像蛋糕的小點心,一般美式餐廳的飯後甜點絕對少不了它,製作上算是入門版的小點心,有時間準備一下材料,就...
食材:雞蛋、糖、牛奶、蜂蜜、低筋麵粉、75%黑巧克力、無鋁泡打粉、核桃、奶油、小蘇打粉、萊姆酒或40%以上的烈酒、純巧克力粉
巧克力蛋糕,是小朋友們的最愛。 夾餡及表面的巧克力份量,可以隨喜好增減,烤出甜度適當的口味。
食材:蛋黃、牛奶、蛋白(冰)、植物油、砂糖、黑巧克力塊、低筋麵粉、檸檬汁(或白醋)、水滴巧克力、純可可粉、鹽、香草精(可省略)