紅酒洋蔥

紅酒牛肉part2

食材：牛腱、紅蘿蔔、紅酒、馬鈴薯、蒜頭、洋蔥、蒜味胡椒、雞湯塊、番茄、黑胡椒、番茄醬、蘑菇、鹽巴、奶油、迷迭香or香草、月桂葉

焗烤三色馬鈴薯鑲牛肉佐紅醬

為家人做飯是最開心的事 家人的感情就如同焗烤後的乳酪絲

食材：三色馬鈴薯＿、家樂福牛絞肉、黑胡椒粉、洋蔥、義大利香料、糖、蒜頭、紅酒、鹽、家樂福罐裝番茄、雙色乳酪絲、月桂葉、番茄糊、義式香料、原味高湯

衣索比亞燉羊肉

提到衣索比亞就會聯想「非洲、飢荒、難民」，暗想這地方能有什麼好的料理？其實衣索比亞是非洲歷史古國，是非洲唯一沒有被歐洲列強瓜分殖民...

食材：羊腱肉、紅酒、檸檬汁、綜合辣香料、第戎芥末、鹽、胡椒個、紅洋蔥、大蒜、迷迭香、乾燥百里香、牛蕃茄、黃甜椒

紅酒炆牛肋條

食材：牛肋條、紅蘿蔔、紅酒、洋蔥、胡椒粉、香葉、百里香、提子乾、雞粉、茄膏

西西里茄子燉菜~番茄彩椒洋蔥燉菜

一直很想去陽光滿滿的西西里，聽說西西里盛產茄子，加上酸豆及紅酒醋與蕃茄洋蔥一起煮到軟，作成的酸甜燉菜超級美味，可用來當作開胃菜，配...

食材：茄子(長條或是橢圓)、洋蔥切片、彩椒(紅黃各半顆)可省略、酸豆（今天忘了加）、紅酒醋、糖、鹽(適量使用)、鯷魚(今天沒加改加培根3片)、洋香菜末或蘿勒葉、帕瑪森起士粉、蒜末

義式彩蔬珍珠麥沙拉

炎炎夏日,不想吃正餐 用象印悶燒罐(SW-FCE75),就可以完成好吃又營養豐富的鮮蔬沙拉!真是簡單又方便呀~

食材：小番茄、小黃瓜、橄欖油、紅黃椒、紅酒醋(依個人口味)、洋蔥、鹽、九層塔、黑胡椒、起司丁、檸檬汁、南瓜籽(烤熟)、墨西哥香草鹽、義式香料

法式紅酒燉雞

尾牙剩下的紅酒總是用之不盡⋯⋯

食材：雞腿肉、洋蔥、迷迭葉、紅蘿蔔、月桂葉、鹽巴、蘑菇、胡椒、培根、蒜頭、中筋麵粉、紅酒

冬天的療癒料理。紅酒燉羊膝（一鍋到底）

又到了下雪的季節，每次一下雪，就喜歡開始做各種燉鍋料理，等待的同時，還能享受肉汁的香氣，在這寒冷的季節實在再幸福不過。 這次準備...

食材：羊膝、紅酒、紅椒粉、紅蘿蔔、肉桂卷、洋蔥、孜然粉、辣椒、蒜頭、鹽巴胡椒

快速上餐-漢堡排（雞+豬）+紅酒燉蔬菜

作法簡單，適合任何料理新手，且使用雞肉絲+豬絞肉，不會太油，有豐富蛋白質，健身者可以參考，

食材：雞肉絲、豬絞肉（細）、紅酒、雞蛋、紅蘿蔔、胡椒、太白粉、馬鈴薯、鹽、起司片、青椒、糖、醬油、番茄、奶油、洋蔥、大蒜

紅酒洋蔥蘑菇燴飯

前陣子做了紅酒蘑菇醬搭配日式漢堡排覺得紅酒醬真的是好吃到不行 有著紅酒的香醇又帶點酸甜的味道 根本是個百搭的醬汁 今天做成燴飯也是...

食材：紅酒、洋蔥、蘑菇、金針菇、番茄醬

紅酒燉牛肉

熱呼呼又紅通通的紅酒燉牛肉，完全就是讓人打開食慾，白飯一口接一口！

食材：牛肋條、油、紅酒、洋蔥、月桂葉、LC琺瑯鑄鐵鍋具、西洋芹菜、迷迭香、紅蘿蔔、馬鈴薯、蒜頭、麵粉、高湯、蕃茄糊、鹽、黑胡椒

烤雞好朋友 | 南義油焗溫沙拉

在義大利吃過的saute，不喜歡生菜沙拉的一定要學起來！

食材：洋蔥、洋菇、玉米筍、橄欖油、紅酒醋

酸奶油蕃茄酪梨醬

酪梨營養很高，做成酪梨醬，可以抹或夾在麵包裡，也可以用玉米片直接挖來吃。 不必煮，只要切一切拌一拌 調味一下就能完成，超簡單又美味喔！

食材：酪梨、牛蕃茄、洋蔥、酸豆（可不放）、胡椒粉、鹽、法式芥末醬（可不放）、紅酒醋或檸檬汁、酸奶油（或無糖原味優格）

用剩的紅酒 浸 洋蔥

用剩的紅酒點好

食材：洋蔥、紅酒

神秘敦肉

冷冷的天，燉鍋肉來溫暖家人的心！

食材：牛健、牛肚、蕃茄、培根、紅蘿蔔、珍珠洋蔥、洋菇、洋蔥、肉桂葉、紅酒、蒜頭、蕃茄沙司、黑，白胡椒粒

微涼秋季的料理【義式獵人燉雞】

隨著秋季步入，天氣開始漸漸轉涼，這時候最適合下一鍋獵人燉雞，吃完後全身暖呼呼，在低溫的夜晚有種說不出的滿足。 義式獵人燉雞【Pol...

食材：帶骨雞腿肉 (或雞胸肉)、橄欖油、洋菇、洋蔥、紅蘿蔔、蒜泥、青蔥、去皮番茄罐頭、紅酒、海鹽或鹽巴、新鮮迷迭香、乾燥迷迭香、巴西里、黑橄欖、月桂葉、乾燥辣椒粒 (可有可無)、黑胡椒

懶人版電鍋法式紅酒燉雞

一般都是用鑄鐵鍋來做法式料理, 不過家家必備的大同電鍋也很好用, 有朋友來訪時, 煮上一鍋紅酒燉雞, 好看又好吃, 請一定要試試看...

食材：雞小腿、紅蘿蔔、羅勒、蘑菇、洋香菜葉、洋蔥、迷迭香、蒜頭、義式香草鹽、紅酒、鹽、牛番茄