
法式紅酒燉牛肉
貝拉嚕那想要料理浪漫的法式紅酒燉牛肉卻擔心費時、費力嗎?其實一點也不難,只要準備好食材,按照步驟依序將材料放入鍋中翻炒,最後利用「SOUS...
食材:牛肋條、紅酒、澳洲白玉馬鈴薯、蔬菜雞高湯、濃縮牛乳、洋蔥、鹽、中筋麵粉、黑胡椒、培根、紅蘿蔔、義式綜合香料、月桂葉、蘑菇、橄欖油、奶油(蘑菇用)、奶油(炒洋蔥用)、蒜、乾燥巴西利
想要料理浪漫的法式紅酒燉牛肉卻擔心費時、費力嗎?其實一點也不難,只要準備好食材,按照步驟依序將材料放入鍋中翻炒,最後利用「SOUS...
食材:牛肋條、紅酒、澳洲白玉馬鈴薯、蔬菜雞高湯、濃縮牛乳、洋蔥、鹽、中筋麵粉、黑胡椒、培根、紅蘿蔔、義式綜合香料、月桂葉、蘑菇、橄欖油、奶油(蘑菇用)、奶油(炒洋蔥用)、蒜、乾燥巴西利
最近看了《來吧!營業中》,姚大廚做的紅酒燉牛肉被大家讚不絕口,看完也好想吃🤤 只好自己來做囉~ 雖然耗時,但絕對值得呀!
食材:牛肋條、紅蘿蔔、洋蔥、蒜末、洋菇、紅酒、雞高湯、牛蕃茄、馬鈴薯、無鹽奶油、鹽、黑胡椒、低筋麵粉、月桂葉、義式香料粉
在家也能做出經典法式紅酒燉牛肉🐂,使用全聯引進經過日本嚴選規格篩選的美國牛肋條,加入新鮮的蔬菜🍅以及馬鈴薯🥔,並以全聯嚴選的格蘭路...
食材:美國牛肋條、紅酒、月桂葉、黃椒、小磨坊義大利香料、紅椒、黑胡椒、節瓜、鹽、全聯小馬鈴薯、大番茄、史雲生清雞湯、低筋麵粉、洋蔥、蒜
Julia Child 是美國史上第一位主持電視節目的女性,也是首位進入美國廚藝學院院士名人牆的女廚師。2009 年梅莉史翠普在電...
食材:牛腩、洋蔥、無鹽奶油、紅蘿蔔、蕃茄膏、洋菇、紅酒、培根、牛高湯、蒜末、鹽、月桂葉、黑胡椒、百里香、鮮奶油(可省)、巴西利
偶爾發懶想一鍋就打發全家時,紅酒燉牛肉是很好的選擇,搭配飯或義大利麵都很適合,搭蒜香馬鈴薯泥更是完美組合! 這道食譜比較特別的是有...
食材:牛肋條、鹽、水、黑胡椒、番茄泥、胡蘿蔔、二砂、黃洋蔥、去籽黑橄欖(可省略)、大蒜、百里香或迷迭香、月桂葉、紅酒
慢燉了兩小時的濃郁湯頭,包裹著軟嫩的牛腱肉。 雙唇輕抿,肉就不費吹灰之力的散了開。 再配上入口即化的馬鈴薯,現在的我不是在巴黎就是...
食材:培根、牛腱肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇、番茄罐頭、紅酒、開水、義大利香料、黑胡椒、鹽
試做法式紅酒燉牛肉。
食材:牛腱肉、紅葡萄酒、豬肉丁、蘑菇、洋蔥(或小洋蔥)、紅蘿蔔、蒜頭、奶油、百里香、月桂葉
Boeuf Bourguignon 紅酒燉牛肉是經典法式菜餚之一,雖然製作時間長但美味、層次是絕對值得的!
食材:洋蔥(切絲)、紅洋蔥(切絲)、巴西里、蒜頭(切末)、迷迭香、牛肋條、西洋芹(切成小丁)、月桂葉、牛腩、培根、紅蘿蔔(切成大丁)、義大利香料葉、蘑菇、高湯、紅酒、黑胡椒、烏斯特辣醬油
建議用牛肋條較佳,因瑞典較難買到,所以這次用安格斯牛肩肉,用浸泡一整晚的牛肉+ Cabernet Sauvignon品種的紅酒,細...
食材:牛肉🥩、紅酒🍷、月桂葉、迷迭香、蒜頭、牛蕃茄🍅、洋蔥、紅蘿蔔🥕、海鹽、黑胡椒、蕃茄醬、西芹
或許很多人覺得紅酒燉牛肉也稱為勃艮第燉牛肉(Boeuf Bourguignon)他很難搞 用藍帶標準來想像的話,光是熬製高湯就夠你...
食材:牛肋條(牛腩牛腱皆可)、金華火腿或培根、月桂葉、洋蔥、迷迭香、紅酒、蒜頭、巴西利、鹽、紅蘿蔔、現磨黑胡椒、西洋芹、高湯塊、新鮮番茄(大)
這燉牛肉實在是夭壽好吃!燉了一大鍋,兩個人兩餐就掃光...(超🐷)而且做法式的燉菜最輕鬆愜意了~只要照著配好的食材按部就班,絕對零...
食材:牛腱肉、胡蘿蔔、鹽、西洋芹、黑胡椒、洋蔥、麵粉、大蒜、蘑菇、番茄、新鮮迷迭香(也可用乾燥的)、月桂葉、紅酒、雞高湯(我用罐頭)、番茄糊(無可略)
這道菜我在英國的時候很常煮 因為材料很容易買得到 每次都煮一大鍋可以吃兩天~ 所以煮到現在已經練就到可以不用看食譜就煮的境界了 回...
食材:洋蔥、紅蘿蔔 節瓜 或其他蔬菜菇類、牛腱肉切塊、蕃茄膏、紅酒、高湯(湯塊或湯凍)、義式香料、鹽巴 胡椒、麵粉
紅酒燉牛肉是一道法式非常經典的菜餚, 淡淡的紅酒香,加上軟嫩的牛肉 無論是大人或小孩絕對都會非常喜歡 喜歡的朋友,有時間一定要來試...
食材:帶筋牛肉、培根、月桂葉、洋蔥、百里香、蘑菇、番茄糊、紅蘿蔔、糖、西洋芹、黑胡椒粉、紅酒、雞湯、麵粉、塑膠袋、橄欖油
簡單易上手的紅酒燉牛肉。 這次採用#22cm 鑄鐵鍋
食材:牛腱、紅蘿蔔、美生菜、蘑菇、牛番茄(拳頭大小)、洋蔥(拳頭大小)、紅酒、雞湯塊、義大利烤雞粉
法式經典料理!也是Julia Child的經典食譜! 燉好後放隔天味道更濃郁且食材融合的更美麗! 很搞剛但是絕對值得等待的一道料理!
食材:牛肋條、麵粉、百里香、蒜頭、洋香菜、洋蔥、月桂葉、西洋芹、迷迭香、紅蘿蔔、珍珠洋蔥、蘑菇、鹽、黑胡椒粉、高湯、法國🇫🇷勃艮第產紅酒、蕃茄醬(paste)
紅酒燉牛肉不只有紅酒和牛肉,加入重點香料、原切番茄、番茄醬,一切都會很法國~原來,歐式就是這麼簡單!
食材:牛腩、洋蔥、紅酒、紅蘿蔔、馬鈴薯、月桂葉、迷迭香、番茄醬、橄欖油、黑、麵粉、番茄
【Beef bourguignon】 很多人覺得紅酒燉牛肉很複雜,其實不會不會~只是燉煮要花比較久時間!牛肉先裹粉煎或直接燉兩種我...
食材:牛肋條、牛番茄、洋蔥、西洋芹 (if any)、蒜頭、鴻喜菇、紅酒、高筋麵粉、月桂葉、番茄醬、義式香料、鹽胡椒
醃漬裹粉不需要,步驟簡單不麻煩 這是由「時間」深焙的一道料理 過了一夜,美味厚度一嚐可見。 更多內容: https://www....
食材:牛肋條、紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇、牛蕃茄、紅酒、水、月桂葉、新鮮迷迭香