紅蘿蔔絲

現代牧羊人派

Fred吃上癮所示範的牧羊人派之平民家庭版！ 沒有高級的食材，也沒有高級的技術。 只要有時間，誰都能完成的節慶感料理！ http...

食材：法棍、橄欖油、牛腩、鹽、洋蔥、中大型馬鈴薯、小型紅蘿蔔、無鹽奶油、蘑菇、蒜頭、鮮奶油、紅酒、白胡椒粉、紅人A1牛排醬、蛋黃、Mozzarella 起司絲、黑糖膏、帕瑪森乾酪粉、法式芥末籽醬、義大利香料、黑胡椒、蕃茄糊

👩‍🍳日式炒烏龍麵

中秋剛過，放縱飲食後，肚子多了一圈小肉肉，煮婦馬上調整餐桌菜單⋯接下來，推出「輕食料理」，讓腸胃休息一下！ 輕鬆料理的日式炒烏龍麵...

食材：烏龍麵或蒟蒻麵、豬肉絲（全聯買的）、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、蒜末、小香菇、豌豆嬰、豬肉醃料、薄鹽醬油、胡椒粉、太白粉、料理米酒、香油、調味料、日式醬油（或薄鹽醬油）、雞粉、味霖、糖、泡香菇的香菇水、黑醋

客家鹹豬肉炒美人腿-宴客版

宴客版增加配色

食材：客家鹹豬肉、茭白筍、海鹽、紅蘿蔔絲、高梁酒、蔥段

[魚]番茄魚片

食材：白肉魚片、洋蔥、糖、番茄、白醋、蔥、鹽、紅蘿蔔絲、番茄醬、薑絲

《食之契約》失落菜-涼拌菜

涼拌菜除了要有新鮮的食材，必不可少的就是調味，麻辣鮮香，筋道爽口。

食材：金針菇、小黃瓜、三年巴薩米克醋、紅蘿蔔絲、皇嘉橄欖油、鰹魚露、和風沙拉醬、韓國粗辣椒粉、水、蒜泥

辣炒桂竹筍～全素

食材：桂竹筍、乾香菇、紅蘿蔔絲、木耳、薑片、辣椒、辣豆瓣醬、油、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、香菇水、杏鮑菇

👩🏻‍🍳韭菜花炒蛋

簡易的家常菜

食材：韭菜花-切段、雞蛋-打散、紅蘿蔔-切絲、鹽巴、香油、胡椒粉、大蒜-切碎

韓式泡菜煎餅

食材：低筋麵粉、冷開水、雞蛋、泡菜、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥、蔥

蔥香腐竹炒花枝

超級快速又清爽下飯的一道菜餚, 整體吃來花枝和腐竹的口味十分搭配, 而且配料豐富, 還有滿滿的洋蔥香和芹菜香, 可謂色香味俱全!!...

食材：花枝圈、腐竹 (泡軟切小段)、米酒、芹菜 (切絲)、醬油、紅蘿蔔絲、鹽 1/2、甜洋蔥 (切絲)、楓糖/糖、青蔥 (切成蔥花)、麻油/香油、大蒜、白胡椒、烏醋

肉絲炒麵

熱炒風味炒麵 簡單好吃易操作

食材：油麵、豬肉絲、醬油、小白菜、鹽、紅蘿蔔絲、米酒、青蔥、糖、水、沙茶醬、白胡椒粉

🍜香菇豬肉蔬菜湯麵

簡單營養又健康，可以自行增加或替換成增加喜歡的食材唷！

食材：香菇、胡蘿蔔、豬肉絲、鵝白菜、橄欖油、鹽巴、麵條

榨菜肉絲湯米籽條

食譜提供／林玉霞 攝影／阿春

食材：米籽條、榨菜、肉絲、紅蘿蔔絲、青江菜、蔥花

🍝常備肉醬(蛋包飯、義大利麵、拌蔬菜)

一盒絞肉可以做四人份番茄肉醬，這次先以兩人份作為示範。 這不是普通的肉醬，加入四種番茄材料，與吸收蒜油、蔥、高麗菜的多汁絞肉！超...

食材：超市盒裝豬絞肉、高麗菜手揉碎、新鮮蒜頭拍碎、蔥花、洋蔥切絲、芹菜切末、胡蘿蔔切絲、蒜頭橄欖油、蘑菇切片、新鮮蒜頭切碎、大紅蕃茄、綠土番茄、醬油、有酸氣的歐洲番茄醬、米酒、可果美無鹽番茄醬、白胡椒

雙菇湯麵

菇類有增強免疫力的功效，可以多多攝取。熬一鍋簡單的蔬菜湯底，下一點麵，吃之前再灑上一點油蔥酥，滋味一級棒!冷冷的天氣吃一碗好舒服~

食材：油、蒜頭(切片)、櫻花蝦、胡蘿蔔、蘑菇 (切片)、香菇(泡軟後切絲)、熱水、鹽、乾麵條、蔬菜(喜歡的種類都可以)、油蔥酥

起司蛋燴時蔬

先將蔥，蒜，紅蘿蔔，木耳，香腸等材料炒香後，再加入手撕大白菜悶煮。起鍋前淋入蛋液，加入起司片悶一下，再拌勻即可完成。家人說這道家常...

食材：大白菜、紅蘿蔔絲、木耳、德式香腸、青蔥、大蒜、蛋、起司片、鹽、水、橄欖油

泰式餅皮蔬菜捲

用一般薄蛋餅皮代替蘿蔓心包入蔬菜增加飽足感 雞腿肉含豐富蛋白質讓蔬菜捲營養更均衡

食材：蛋餅皮、烤雞腿肉、苜蓿芽、紅蘿蔔絲,小黃瓜絲、蘆筍、生菜、紫高麗菜、甜椒

蔥爆沙茶花枝一超簡單

厚實脆口的花枝，搭配上特調沙茶醬料，大火快炒，蒜味與蔥香的完美結合，十分下酒且絕對下飯，美味快速上桌。

食材：花枝(切大塊)、斜切蔥段、沙茶、紅蘿蔔絲、鹽、蒜末、白醋、醬油、糖