紅蘿蔔切丁

香菇蔥雞湯冬粉

食材：冬粉、洋蔥（切丁）、乾香菇（先泡軟切條）、紅蘿蔔（切片）、蒜頭（切4小丁）、蔥（切蔥花）、雞蛋、雞高湯、香菇水、醬油、鹽

雞肉玉子豆腐鍋

天氣冷了 來一鍋營養豐富又美味的下飯菜

食材：玉子豆腐（蛋豆腐）、雞肉(切丁）、醬油、胡蘿蔔（切細條）、砂糖、水(夠剛好蓋過所有料）、姬菇（可用金針菇）、雞粉、洋蔥（切塊）、鹽、米酒、蠔油、麻油、雞粉（可不放）、生粉（看水量）

雞肉高麗菜飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

使用當季食材高麗菜搭配雞肉香菇等，將所有配料食材加入白米中，使用飛利浦智慧萬用電子鍋-[米飯]功能，一鍋到底完成，米飯香Q，粒粒分...

食材：雞腿肉(切丁)、高麗菜(中)、米酒、紅蘿蔔、鹽、醬油露、乾香菇(中大)、(黑)胡椒粉、紅蔥酥、芹菜、黑胡椒粉(粒)、白米、水

義大利西西里島炸飯糰

Image from Wiki （更多該食譜資訊請參閱如下） 👉部落格：http://tasty-life.net 👉粉專ht...

食材：米、高湯或水、洋蔥、番紅花/藏紅花、胡蘿蔔、水、奶油、芹菜、麵粉、鹽、月桂葉、蛋(蛋液)、丁香粉(可略)、麵包粉、豬絞肉、牛絞肉、白酒、番茄醬、豌豆、鹽、胡椒粉調味、切丁乳酪

寶寶食譜【南瓜洋蔥豬肉粥】

粥香甜的滋味來自洋蔥水和南瓜，為了去豬肉的腥味和去寒也加入薑末、煮的過程中完全被洋蔥和南瓜的甜味給蓋過孩子吃了直說好吃！ 更多菜色...

食材：豬肉絲、南瓜適量(蒸熟)、鴻喜菇、紅蘿蔔(切丁)、豆類(切小段)、飯、洋蔥水

法式鄉村濃湯

香濃的天然蔬菜味、十分美味

食材：磨菇、紅蘿蔔切絲、蒜頭紅蔥頭、雞肉丁、洋蔥、高麗菜絲、麵粉

越式紅燒牛肉佐法國麵包

曾為法國殖民地的越南，飲食文化充滿濃濃異國情調，加入魚露和大量番茄燉煮的紅燒牛腩，用香菜、九層塔提挈味覺層次，搭配法國麵包蘸著湯汁...

食材：法國麵包、牛勒或牛腩（切小塊）、魚露、紅蘿蔔（去皮切塊）、胡椒粉、馬鈴薯（去皮切塊）、鹽、牛番茄（切丁）、糖、洋蔥（切塊）、紅蔥頭（切碎）、大蒜（切碎）、香菜、九層塔、蔥花、辣椒（切丁）、清水

皎白筍嫩雞丁

雞肉超嫩，搭配皎白筍的香氣超下飯

食材：去骨去皮雞胸肉（切丁）、皎白筍（切絲）、胡椒粉、蔥、醬油、蒜片、太白粉、鹽或代鹽調味、紅蘿蔔（切絲）

蟹腳🦀蛤蠣巧達濃湯

舊金山漁人碼頭的酸麵包還有豐富用料的蛤蠣濃湯是來到舊金山必喝的一道湯品， 秋天美國的舊金山平常白天大概15度C左右，微微飄雨的時候...

食材：澎湖的野生石蟹腳[蒸熟後取用]、歐式硬麵包、蒸熟取出所有蟹肉的蟹殼、洋蔥[可用剩下的部位]、紫羅蘭洋蔥[0.1cm細絲]、西洋芹[可用剩下部位]、西洋芹[去皮, 0.1cm]、無鹽奶油、胡蘿蔔[可用剩下部位, 皮]、胡蘿蔔[去皮,0.2cm立方]、麵粉[任何筋性皆可]、水[蓋過所有蟹殼再多2公分]、蛤蠣[事先鹽水吐沙]、全脂鮮奶、喜馬拉雅岩鹽[調味用, 可省]、黑胡椒粒[調味用, 可省]、澳洲馬鈴薯[切1cm立方]、培根[切丁1cm立方]、葡萄籽油

【湯瑪仕上菜】－羅馬式燉牛肋酥皮盅

烤的香香酥酥的酥皮配上燉煮軟嫩的牛肋條，當家裡來客人時絕對是一大亮點。

食材：美國嫩牛肋條 切塊、牛番茄切塊、紅蘿蔔切丁、低筋麵粉、西洋芹切片、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、薄荷葉切碎、大蒜切碎、帕瑪火腿或培根切碎、帕瑪森起司粉、月桂葉、洋蔥切絲、酥皮、薄荷葉切絲、白酒、蛋液（蛋黃或全蛋皆可）、鹽、水、佳輝粗粒黑胡椒、罐裝番茄碎

蘿蔔軟骨湯～年菜必備美味湯品

現在白蘿蔔正當時，一大條才19元，昨天也喝雞骨蘿蔔湯，今天再來一鍋豬軟骨蘿蔔湯。 今天用的是豬軟骨 ，不需太多熬煮時間，煮滾後就...

食材：豬軟骨、白蘿蔔切小丁、蔥（想省略亦可）、紅蘿蔔切小丁、米酒、柴魚粉、鹽

👩🏻‍🍳奶香咖哩豬-適合小孩老人

我個人很懶得咬大大塊的馬鈴薯。 但咖哩就要有馬鈴薯才好吃 而這道料理也滿適合給老人家吃唷。 所以我將馬鈴薯用果菜機攪成汁，與咖哩融...

食材：豬肉-切塊、咖哩、香菇-泡水軟話去蒂切塊、馬鈴薯-削皮切丁、紅蘿蔔-削皮切丁、洋蔥-切丁、奶油-有無鹽都可以、食用水-可依照咖哩適量、奶粉、胡椒粉、黑胡椒粒（可略）、五香粉（可略）

高麗菜卷泰式酸辣口味（湯頭都超棒der）

不僅僅是高麗菜卷美味，連湯頭都超棒der⋯⋯ 這完全就是清冰箱的任性料理， 裡面的餡料就看冰箱有什麼就加什麼！ 是隨性又營養的清...

食材：高麗菜葉、豬絞肉、蝦仁切塊、現磨玫瑰鹽、切碎的高麗菜、現磨黑胡椒、番茄丁、香菇泡軟切丁、現磨小茴香、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、麻油、黑胡椒、鹽、雞湯或是高湯、毛豆、泰式酸辣醬、蔥花

鮮蝦咖哩煎餅【特式料理】

咖哩不只能當正餐，做成點心或早餐也行喔。 用李錦記咖哩蔬菜醬搭配蔬菜和蝦仁，自己做的咖哩煎餅營養又好吃，是很適合大人小孩的口味。

食材：油、中筋麵粉、開水、雞蛋、李錦記咖哩蔬菜醬、洋蔥、青蔥、蝦仁(切丁)、紅蘿蔔

八寶辣醬-家常版

夏天不想要煮太多道菜，使用家裡現有的食材，裡面的材料可以變化，也可以加入豆干，蝦仁，菜圃，只要簡單拌炒就可以完成。這個調味上省略了...

食材：無骨雞腿肉(切丁）、綠竹筍（切丁）、辣豆瓣醬、毛豆仁、醬油膏、紅蘿蔔（切丁）、糖、蒜頭（切小塊）、紹興酒

滷紅蘿蔔肉燥

健康又簡單的肉燥

食材：紅蘿蔔切丁、蒜頭拍碎、紅蔥頭或油蔥酥、青蔥切段、粗絞肉(豬肉）、醬油、水、米酒、油

菠菜野菇豬肉鹹派

鹹派皮： 過篩中筋麵粉130g+無鹽奶油60g+鹽巴1/4匙 蛋1顆、冰水2匙。 餡料：菠菜、高麗菜、菇、紅蘿蔔、梅花豬肉片。鮮...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、菠菜、雞蛋、高麗菜（切碎）、鹽巴、紅蘿蔔（切丁）、冰水、野菇 （切碎）、梅花豬肉片、牛奶、鮮奶油