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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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蝦殼!大功臣
食材:蝦、香菜、鹽、油豆腐、白胡椒粉、米粉、魚露、紅蔥頭、薑、熱水
詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/okonomiyaki/ 影片↓ https://youtu.be...
食材:高麗菜、豬肉、低筋麵粉、烹大師鰹魚粉、天婦羅炸酥、蛋、紅薑、柴魚、山藥泥、櫻花蝦、大阪燒醬or日式炒麵醬、日式美乃滋、海苔粉
第一次燉紅燒牛腩,查了好多網路食譜之後濃縮再修改之後做出來的成品真是好吃,牛腩入口即化,蘿蔔也很入味喔!
食材:好市多牛腩、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、紅露酒(也可用米酒代替)、薑、糖、蔥、八角、辣椒
如果沒滷包材料市售的買一包也行,滷味冷藏可4天,冷凍可1個月
食材:花乾、海帶、蔥、油豆腐、紅辣椒、醬油、香菜、薑、冰糖、八角、香油、大蒜、米酒、花椒、水、丁香、小茴香、桂皮、荳蔻、沙薑
20200826 狗狗鮮食
食材:豬後腿肉、雞心(攤商送的)、火鍋豬肉片、紅蘿蔔、牛羊肉末、去骨雞胸肉、馬鈴薯、芥蘭菜、去骨雞腿肉、玉米、茭白筍、青椒、蘋果、高麗菜、黃椒、毛豆、紅椒、香菇、黑木耳、玉米筍、海帶、椰子油、燕麥、柴魚片、紅藜莧籽奇亞籽、米酒水(無鹽米酒)、無鹽番茄汁、薑黃、無糖優酪乳
鈴⋯鈴⋯。 「喂~鼻,我現在準備下班回家了」「好哦,今晚滷了你最愛的豬腳」「耶~!!」 哈哈哈,你也是豬腳控嗎?QQ嫩嫩的口感...
食材:豬腳、蔥、蒜、薑、紅辣椒(可無)、滷包、冰糖、醬油、鹽、高鮮味精
春天肝火旺盛,容易讓舊疾復發,所以適宜多吃些養肝的食物,朝鮮薊在西方一直都是用來保護肝臟的好食材,配上鮮魚共煮,清香甘甜無負擔,養...
食材:朝鮮薊、紅目鰱600g、鹽、薑、黑胡椒粉、洋蔥、鰹魚粉、紅蘿蔔、米酒、蔥、九層塔、檸檬
鮮甜軟嫩的雞肉,以香料醃製入味,具有去腥提味之效,再以椰漿作為基底醬煨煮,以肉桂增香,棕櫚糖釋出鹹甜風味,搭配一碗香甜Q彈的泰國長...
食材:雞腿、沙拉油、小磨坊薑黃粉、中筋麵粉、小磨坊紅辣椒粉、水、紅蔥頭、小磨坊椰漿、蒜頭、小磨坊肉桂粉、紅辣椒、薑、棕櫚糖、小茴香粉、鹽
鯛魚購於好市多
食材:白肉魚(這裡用鯛魚)、青椒、鹽、紅辣椒、酒、大蒜、蛋白、薑、白胡椒、蔥、太白粉、黑豆豉、醬油、香油
分享超簡單的海南雞飯,實在沒什麼技巧,只要雞肉新鮮就能做出超juicy的海南雞~~~😋😋 影片教學:https://youtu...
食材:去骨雞腿、米酒、香油、蒜泥、蒜頭、辣椒、薑泥、紅蔥頭、蒜、鹽、薑、米、檸檬汁、香茅、開水、班蘭葉(香蘭葉)、雞高湯
這是道超簡單下飯菜,五分鐘就能上菜,裝便當,也很不錯。 薑蒜辣椒的量皆可隨己所好。 發想自薑汁燒肉,不過是用炒的,能更快速完成。...
食材:絞肉、薑磨泥或切末、蒜頭磨泥或切末、紅辣椒切圈、醬油、味霖、白胡椒粉(可省略)、煙燻紅椒粉(可省略)、柴魚粉( 可省略)、米酒
農曆新年必備,配媽媽炸得脆脆的蝦餅吃~一級棒好吃!新年就是要有這一味 出自:http://auntyyoung.blogspot....
食材:烤花生(舂成粗粒)、烤芝麻、黃瓜(中型,去心,切3公分長)、辣椒(攪拌至膏狀)、胡蘿蔔(切3公分長)、黃薑粉、長豆切3公分長、紅蔥頭(攪拌至糊狀)、高麗菜(切成小片)切3公分長、亞參膏、鳳梨(切成小塊)切3公分長、水、糖、油、鹽
魚漿料理之高麗菜捲,多年前買了一台貴鬆鬆的Kitchen Aid攪拌機,就是打算自己做魚漿、魚丸、,貢丸,機器買了多年,打麵包打到...
食材:高麗菜1顆、白蝦25隻、糖、魚漿、鹽、絞肉、醬油、蔥花、黑胡椒、紅蔥酥、白胡椒、薑泥、香油
紅麴腐乳ㄧ大罐,除了配粥,也可以用來蒸魚。 嫩豆腐當底,豆腐與魚吸收紅麴味道,腐乳的鹽份剛好可以讓魚入味,蒸好的魚軟嫩又香甜。
食材:午仔魚、紅麴腐乳、薑、米酒、嫩豆腐、蔥
蔥燒豆腐是道簡單又下飯的料理,不要喝掉醬油光吃豆腐也能是飽足的一頓。 豆腐含有滿滿的蛋白質,比起一樣都是蛋白質的肉類價格卻一年四...
食材:豆腐、青蔥、醬油膏、醬油(酌量使用)、紅辣椒、高湯1/2米杯或柴魚粉、米酒(可省略)、(薑)油
台南的天氣愈來愈炎熱,老是覺得沒什麼食慾,所以這兩天特別想吃些清爽的涼拌菜,所以又衍生了這道涼拌料理,用清燙的方式處理肉片和豆芽菜...
食材:台糖火鍋梅花肉片、有機豆芽菜、和風柚子醬、蔥、醬油膏、薑、魚露(可省略)、蒜頭、蜂蜜或糖、紅甜椒(或辣椒)、檸檬汁(可省略)
簡單的美味從簡單烹飪開始,善用新鮮的雞胸肉來做菜,淋上蜜汁烤肉醬,經過火候加熱的提香,一盤鮮香好滋味就能上菜,尤其是吸收醬汁的蔥段...
食材:雞胸肉、李錦記-蜜汁烤肉醬、樹薯粉、青蔥、紅辣椒、薑、食用油
感謝蟹逅澎湖的主辦單位空運送來新鮮的澎湖野生石蟹,秋天的螃蟹最是鮮甜可口,而新鮮螃蟹清蒸非常的好吃,但我想藉由這個的機會來做各種創...
食材:澎湖野生石蟹、黃甜椒 (切小三角形)、洋蔥 ( 順紋切絲)、泰式紅咖哩醬包、黑豆芽( 可不放)、葡萄籽油、蛤蠣 (先泡鹽水)、四季豆( 裝飾用)、泰式甜辣醬、小番茄(對切)、乾燥南薑片、過貓(裝飾用、 取嫩葉)、魚露( 調整味道用)、洋菇(十字切四分之一)、乾燥檸檬葉、薑泥、新鮮草蝦 (去腸泥把頭分開)、泰式冬陰湯調味料、蒜泥、綠色檸檬 (切角形)、椰奶、黑豆芽( 去除根部)、魚露(調整味道用)、全蛋(打散)、二號砂糖(調整味道用)、香茅粉、椰奶 (視個人口味可不加)、水、新鮮乾薑切片