紅蔥頭醬

香菇瓜仔肉燥~ 古早味好味道簡單做

高畫質影片:https://youtu.be/0DVLCzmayts 這道古早味的瓜仔肉，好吃又好做.從小阿木常常煮一大鍋放在冰...

食材：紅蔥頭、蒜頭、五香粉、乾香菇、白胡椒、脆瓜半罐、黑糖、豬後腿絞肉、醬油、水煮蛋、米酒、香菇水、脆瓜醬汁

奧斯卡影帝級客家粄條

如果客家料理界也有奧斯卡，那客家板條絕對也是影帝等級的經典料理。 客家粄條最傳統的做法是使用台灣原生的在來米製成，但是 Miss ...

食材：紅蔥頭、絞肉、芹菜、香菇、豆芽、蝦米、粄條、紅蔥頭醬、醬油、米酒、胡椒粉

南部粽

粽葉包著生米與豐富配料，下鍋水煮後，口感綿密黏軟、粽葉清香四溢！

食材：鹹蛋黃、花生、DOMO 零重力雙柄平底鍋、蝦米、Neoflam 湯鍋、紅蔥頭、有機鄉菇香黑早冬菇、五花肉、栗子、川露薄鹽 醬汁醬油、米酒、冰糖、鹽、長糯米、粽葉、水、棉繩

野菇雞肉溫沙拉

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 要讓雞胸肉軟嫩除了低溫慢煮（舒肥）外，還有一個更簡單的方法，就是...

食材：雞胸肉：、鹽麴：、紅蔥頭：、白酒：、蘑菇：、鴻喜菇：、豆苗：、烤松子：、麵粉：、奶油：、小黃瓜薄片：、蘿蔓：、牛奶：、開水：、紅蘿蔔條：、白蘿蔔條：、鹽（白醬部份）：、黑胡椒：、伍斯特醬：

香菇瓜仔肉

一道下飯料理，可以讓人多吃好幾碗啊！

食材：絞肉、瓜仔、醬油、乾香菇（中大）、醬油膏、紅蔥頭、鹽、瓜仔醬汁、糖

泰式蔬果拌海鮮

酸甜微辣口味！鳳梨的香甜味讓此道涼拌海鮮口感更有層次，家人一掃而空！夏日最受歡迎涼拌菜！

食材：透抽、鮮蝦、泰式甜雞醬、檸檬、鳳梨、魚露、番茄、香菜、水、洋蔥、糖、紅蔥頭、蒜頭

XO醬炒蘿蔔糕

蘿蔔糕加點XO醬及時蔬，就可以變身正餐或點心，做法也很容易。

食材：蘿蔔糕、紅蔥頭、XO醬、米酒、水、時蔬、辣椒

★印尼雞肉炒飯★

圖文好讀版：https://goo.gl/JpWvWt 印尼炒飯是2011年CNN票選第二名的美食，通常是以當地特色醬料如甜醬油和...

食材：白飯、雞胸肉、四季豆、紅蔥頭、蝦醬、甜醬油、魚露、參巴甜辣醬、鹽、青蔥、雞蛋

麻辣雞煲

天寒地凍，最適合就是食麻辣雞煲，再加水/湯變火鍋👍🏻

食材：雞腿肉、鹽、紹酒、蒜頭、生抽（醬油）、乾蔥（紅蔥頭）、豆瓣醬、薑片、麻辣醬、蔥段、糖、指天椒、花椒粒、乾辣椒、八角

蜜汁叉燒肉

食材：五花肉、紅蔥頭、李錦記叉燒醬、蜂蜜水、醬油、蠔油、米酒

泰式炒粿條 Pad thai

最經典的泰國料理，去過泰國的人幾乎都一定會吃過，酸甜鹹香的完美搭配！非常適合在夏天大口大口吃的開胃料理！ 完整版筆記: http...

食材：紅蔥頭、蒜頭、魚露、蝦米、棕櫚糖、豆干、羅望子醬、粿條、蝦子、雞蛋、韭菜、豆芽菜、花生

泰式酸辣海鮮義大利麵

食材：義大利麵、橄欖油、泰式海鮮醬Tom Yum、蝦子、花枝、鹽、蛤蜊、胡椒、高湯罐頭、花椰菜、白酒、或自行熬煮高湯、甜椒、玉米筍、洋蔥、紅蔥頭

泰式黃咖哩蝦

泰式料理是家中成員的最愛，黃咖哩醬配上椰奶拌炒未上桌已香氣滿溢，白飯秒殺，非常下飯的一道料理。

食材：蝦子（去泥腸）、紅椒切塊、四季豆(切段）、紅蔥頭（切末）、洋蔥（切塊）、泰式黃咖哩醬、糖、椰奶、水、魚露、辣椒末

【快速】泰式打拋豬

打拋（嘎泡）， 就是中南半島品種的熱帶羅勒， 在臺灣多用九層塔代替（我也是）。 只是臺灣九層塔辛香味較重，甜味較低， 一定要去梗再...

食材：豬絞肉、九層塔、洋蔥、小蕃茄、大蒜、醬油、紅蔥頭、魚露、辣椒、伍斯特醬

白松露牛肝蕈燉飯

高雅風味、簡單調理，只要照著步驟做就不會失敗的燉飯料理，請一定要試試看！

食材：卡納羅里燉飯米、乾燥牛肝蕈菇、雞高湯、不甜白酒、紅蔥頭、無鹽奶油、初榨橄欖油、帕瑪森乾酪、海鹽、樂奇雅白松露醬

黑胡椒嫩豆腐

偶爾使用市售黑胡醬做料理快速又方便，適合無法自製醬料的上班族，照著我的食譜味道很足夠，不會讓你失望的。 滿分人妻 Coya's H...

食材：嫩豆腐(切丁)、青蔥(切段)、李錦記黑胡椒肉片醬、蒜頭(切片)、蠔油、紅蔥頭(切片)、香油、辣椒(切片)、粗黑胡椒粉

《紅麴醬燒豬排》

紅麴醬顏色漂亮又帶酒香味，和豬肉是好朋友！用它來做一味簡單的豬排，很好下飯！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更...

食材：梅頭豬排、乾蔥頭、蒜頭、紅麴醬、醬油、黃糖、紹興酒、白胡椒粉