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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:豬小排、香茅、檸檬、南薑、蒜頭、蔥白、紅蔥頭、香菜根、青蔥、鹽巴、青辣醬、刺芫萎、香菜、紅洋蔥、糖、魚露、排骨高湯、鹽、雞湯粉、蔬菜油
利用剩餘的水餃皮及剩餘的食材來炒餅 炒餅其實跟炒飯很像~ 就把喜歡的食材丟進鍋裡炒ㄧ炒就好啦~
食材:水餃皮、蛋、嘴邊肉、糯米椒、紅蔥頭、醬油、鹽、胡椒、油
超香超好吃,沒有羊騷味不膻又滋補 更多免費食譜教學請見YT頻道: https://www.youtube.com/channel...
食材:羊梅花肉、蒜頭切碎、紅蔥頭、油、醬油、糖、白胡椒粉、五香粉、水
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食材:紅蔥頭、玄米油(或無味植物油)、鹽
香噴噴的萬用下飯下麵料 還沒煮好 就吸引來孩子們說超級香的啦!
食材:豆干、洋蔥、後腿絞肉、醬油、醬油膏、辣豆瓣醬、烏醋、白胡椒粉、糖、油蔥酥或是紅蔥頭
農曆新年快要到了,大概是思鄉的關係就想吃一些傳統的味道。油飯做起來方便又簡單,過年年夜飯或是去朋友家聚餐都可以出這道有著濃濃台味的...
食材:長糯米、乾香菇、醬油、梅花肉、米酒、紅蔥頭、麻油、蝦米、太白粉、油、糖、白胡椒粉、油蔥酥
適合拌麵也適合拌豆製品(豆干/豆皮/豆腐…) 很簡單!食材全部丟在一起就好啦~
食材:蒜頭、蔥、醬油、紅蔥頭(有紅蔥酥可省略)、油(有紅蔥酥可省略)、香油、辣椒(朝天椒)罐頭
其實我之前就有分享過客家鹹湯圓的煮法、只是因為又到冬至、而且又是2022年最後一堂TRX課程、所以我在上課前後級中間休息時間、充分...
食材:豬肉片、韭菜段蔥段、蒜末、西洋芹菜切小塊、紅蔥頭末、蝦皮、台灣芹菜切段、得意的一天高油酸葵花油、小魚乾碎末、香菜葉、芝麻香油、乾鈕扣香菇、萬用胡椒鹽、桂冠冷凍小湯圓、熱開水
過年期間在華人超市買了芋頭和中式芹菜 煮了芋頭米粉湯後還剩了不少 突然很想來點古早味鹹粥 其實芋頭米粉湯跟鹹粥的作法沒有差太多 事...
食材:白米(冰凍)、豬絞肉、薑末、芋頭、醬油、香菇、醬油膏、蝦米、米酒、芹菜、食用油、油蔥酥/紅蔥頭、鹽、白胡椒粉
之前看到中國內地美食的頻道的茄子切花刀作成這種華麗宴客菜色覺得很有趣, 不過因為今天買到的茄子是比較厚的日本圓茄不是長的茄子, 所...
食材:日本圓茄子、噴式橄欖油、蒜頭切末、紅蔥頭切末、乾辣椒環切、香菜切碎、芝麻香油、葡萄籽油、天然海鹽、味好美椒麻粉、小磨坊鹽酥雞椒鹽、香菇昆布醬油
濃郁豐潤、油水十足、噴香下飯的古早味筍乾爌肉飯總是讓人食指大動,唇齒留香,填入餐盒作爲主菜,就是充滿懷舊氣息、令人回味再三的古早味...
食材:五花肉(切塊)、筍乾、冰糖、八角、醬油、蒜仁、紹興酒、紅蔥頭(切片)、胡椒粉、青蔥(切段)、清水、老薑(切片)、辣椒、水煮蛋、油豆腐
香菇肉燥是我初下廚的拿手菜之一,拌飯拌麵都好吃,沒下廚經驗的也可以試試看喔! 🍲相關食譜:「五香肉燥」、「古早味肉燥」、「古早味...
食材:豬絞肉、麵輪、乾香菇、紅蔥頭、八角、月桂葉、白胡椒粒、醬油、醬油膏、米酒、油蔥酥、黑糖、白胡椒粉、香菇水+熱水
雞絲飯好吃的秘訣~ 雞胸肉用悶的才會水嫩 用雞油煸酥紅蔥頭用來烹調古早味湯頭的醬汁 香氣才十足 淋在熱騰騰的白飯上 好吃的雞絲飯 ...
食材:雞胸肉、紅蔥頭、雞油、白飯、鹽巴、鮮雞晶、白胡椒粉、米酒
🔺居家常備食材 麵、米粉、餛飩、鹹粥 不能沒有油蔥啊 (有一次大老遠跑到高雄大樹等位好久為了紅蟳粥、每年去花蓮也要排隊吃戴記扁...
食材:紅蔥頭、油
手撕雞肉淋上自製雞肉飯的靈魂醬汁,只能說香氣十足,白飯只會忍不住一碗接一碗了
食材:清雞胸肉、紅蔥頭、鹽巴、白醬油、煮雞胸的湯水、油
「𤐙配頭」意即爆香料頭,所有客家料理均始於此;儘管備料繁瑣,但一齣菜的風味都建立於此一基礎。 🍝相關食譜:「客家肉燥(粄條、湯圓...
食材:新竹炊粉、豬五花、米酒、乾香菇、醬油、胡蘿蔔、香油、高麗菜、鹽、豆芽菜、砂糖、蔥、雞粉、韭菜、美濃蔥油、辣椒、紅蔥頭、芹菜、香菜、香菇水/高湯、白胡椒粉
鹹鹹香甜,讓蛋糕更耐吃😋 加入椰奶,香氣更提升!
食材:芥花油、低筋麵粉、蛋白、椰奶、砂糖、紅蔥頭、牛奶、乾香菇、蛋黃、絞肉、醬油、黑胡椒粉、鹽
自己在家做雞肉飯, 簡單又澎湃, 將雞皮的油脂肪逼出做雞油高湯, 再將酥脆的雞皮加到飯上, 增加香氣及口感, 讓雞肉飯的香氣更上一...
食材:雞胸肉、紅蔥頭、雞高湯、米酒、紅蔥頭酥+雞油、鹽巴、水、小磨坊冷研白胡椒粉、薑、小磨坊萬用胡椒鹽