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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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豆腐營養價值高,料理千變萬化又好吃,菜價貴森森時的好選擇,天冷時,來一鍋燒燙燙的豆腐煲,開胃又下飯
食材:豆腐、紅糟、醬油、米酒、糖、玉米粉、蔥
紅糟醬的營養高,也能讓肉類的口感變得絕對美味,加上杏鮑菇一起煨煮,不但能夠在食用紅糟雞肉的同時,攝取到雞肉的營養,更能補充杏鮑菇的...
食材:58度金門高粱酒、紅糟醬、雞腿肉、杏鮑菇、鹽巴、水、白芝麻
雞胸肉一般人都覺得肉質"柴"!但是只要把雞胸肉泡入醃汁內,讓肉吸飽了汁液再烹煮,,它的肉質絕對可以軟嫰 部落格: http://l...
食材:雞胸肉、紅糟、醬油、米酒、塩、糖、蒜、薑、蔥、蘆筍
女兒和我都很愛吃紅糟肉,但一直都覺得很麻煩,所以有時在假日會到市場購買,雖然好吃,油時外面那層裹粉比較厚,而且價格算是貴的,更疑慮...
食材:梅花豬肉、58度金門高粱酒、紅麴粉、蠔油、五香粉、花椒粒、地瓜粉
青蒜苗、紅糟、胛心肉肉絲,3種食材搭配在一起,實在是絕配。
食材:青蒜苗、胛心肉、日正起司脆酥粉、泰山純芥花油、統一四季醬油、水、真好家紅糟、小菲力五香粉、風味堂胡椒粉、美農米酒
紅糟肉五花是阿爸最愛的食物,但是油炸的方法油脂太高,改以梅花肉用粉蒸料理,除了可以吃到紅糟的香氣,也少了高油脂的顧慮,以地瓜搭配更...
食材:梅花肉、地瓜、紅糟、蒜、醬油、糖、米酒、五香粉蒸粉
肉片咬在嘴裡 紅糟香 米酒香 「純米卡有味」
食材:松板豬肉 ㄧ塊、紅糟 適量、米酒 適量、番薯粉 適量、糖 少許
帶點酒香氣的紅糟醬與蜜汁醃製好的肉排, 用少許油煎就香氣四溢 也很適合中秋節拿來烤肉喔!
食材:豬排、地瓜粉、紅糟醬、蒜泥/薑泥、蜂蜜、醬油、米酒、鹽巴/黑胡椒粉
不想吃太單調的湯麵,加一些紅糟可以讓湯頭更鮮美! 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog/post...
食材:肉絲、紅糟、麵、絲爪、塩、薑
自製酥炸紅糟肉簡單又美味,上桌也很大方美觀,配上高麗菜絲沙拉更解油膩。 網誌:http://monacama.pixnet.net...
食材:豬後腿肉、紅糟、醬油、酒、糖、蒜末、五香粉、胡椒粉、地瓜粉
用電鍋就可以一次輕鬆搞定,將白肉放在蒸盤上,滴下的肉汁讓蘆筍增添好味道,利用美味的醬汁,就能做出簡單又濃郁的料理,紅糟潤腸溫胃,色...
食材:五花肉、蘆筍、紅醩醬、鹽麴
紅麴較常用於雞肉料理 這次用在肉丸上 很下配飯的一道料理
食材:豬絞肉、紅麴、香菇、洋蔥、鹽巴、雞蛋、地瓜粉(太白粉)、青蔥
酥炸紅糟五花肉是阿爸外食時必吃的食物,後來年紀大了,擔心油炸品負擔大,而且五花肉油脂多,改以排骨清蒸方式,滿足他對紅糟的喜愛! 部...
食材:豬肋排、紅糟、醬油、米酒、糖、蒜、蔥
雖然是一道主菜,但是!有時我把它化身為阿母喜歡的紅糟鮭魚麵線湯,當他的簡易早餐! 部落格: http://lcn0819.pixn...
食材:鮭魚、薑、蔥、紅糟醬、糖、醬油、塩
我家嫂子很會炸這道家人特別愛的古早味,但是都在年節才有得吃,於是這一次自己動手炸來吃,剛起鍋熱呼呼好香呀,切開時還冒著煙,看著豬肉...
食材:松阪豬、蒜頭、五香粉、花椒粉、醬油膏、無鹹紅糟醬、地瓜粉、炸油
五花肉的皮如果不喜歡可去掉.吃起來才不會咬到硬硬的.隨個人喜歡
食材:五花肉、地瓜粉、紅糟醬、醬油、糖、蒜粉、米酒、五香粉、水、香油、太白粉
台灣的鯛魚養殖非常成功,處理好的鯛魚片外銷很多,也深獲國人喜歡,便宜無剌,營養豐富,是料理的好選擇 部落格: http://lcn...
食材:鯛魚排、米酒、塩、紅糟、嫩薑絲
加入玫瑰醬讓肉甜蜜蜜感 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoe...
食材:五花肉、蔥段、薑片、蒜(拍碎)、玫瑰醬(沒有不加也可)、玫瑰露酒(一般米酒也可)、豆腐乳、糖、鹽、醬油、馬祖紅糟醬(一般紅糟也可)、熱水、米酒