酒香紅糟肉
酒香紅糟肉
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肉片咬在嘴裡 紅糟香 米酒香 「純米卡有味」
食材
松板豬肉 ㄧ塊
5
紅糟 適量
5
米酒 適量
5
番薯粉 適量
5
糖 少許
5
-
1將材料準備好 -
2紅糟加入少許糖 米酒調味
-
3將紅糟厚厚抹在肉上 放入冰箱醃製2天待入味
-
4入味後 抹上適量的番薯粉 （不要把紅糟洗掉 盡量留著）
-
5熱油鍋 油溫80度時下鍋炸 若叉子叉得下就熟
-
6起鍋前 切薄片即可
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