酒香紅糟肉

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肉片咬在嘴裡 紅糟香 米酒香 「純米卡有味」

食材
松板豬肉 ㄧ塊
5
紅糟 適量
5
米酒 適量
5
番薯粉 適量
5
糖 少許
5
  • 1
    將材料準備好
  • 2
    紅糟加入少許糖 米酒調味
  • 3
    將紅糟厚厚抹在肉上 放入冰箱醃製2天待入味
  • 4
    入味後 抹上適量的番薯粉 (不要把紅糟洗掉 盡量留著)
  • 5
    熱油鍋 油溫80度時下鍋炸 若叉子叉得下就熟
  • 6
    起鍋前 切薄片即可
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2015/11/24 發表 1,912 瀏覽
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