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一起來晚餐
102 食譜 315 粉絲

酒香紅糟肉

酒香紅糟肉

描述

肉片咬在嘴裡 紅糟香 米酒香 「純米卡有味」

108 說讚

步驟

  • 將材料準備好

    將材料準備好

  • 紅糟加入少許糖 米酒調味

    紅糟加入少許糖 米酒調味

  • 將紅糟厚厚抹在肉上 放入冰箱醃製2天待入味

    將紅糟厚厚抹在肉上 放入冰箱醃製2天待入味

  • 入味後 抹上適量的番薯粉 (不要把紅糟洗掉 盡量留著)

    入味後 抹上適量的番薯粉 (不要把紅糟洗掉 盡量留著)

  • 熱油鍋  油溫80度時下鍋炸 若叉子叉得下就熟

    熱油鍋 油溫80度時下鍋炸 若叉子叉得下就熟

  • 起鍋前 切薄片即可

    起鍋前 切薄片即可

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