紅油

紅油炒手

酸酸辣辣的炒手有蛋香海苔香一口接一口真是美味~

食材：餛飩{外面販售}、青蔥、蛋、青江菜、海苔片、蠔油、油膏、糖、白醋、辣油、香油、開水

一鍋到底！比利時啤酒燉肉

下週就是美國的父親節(6/21)了！這道「比利時啤酒燉肉」最適合老爸們啦！一鍋到底的超簡單料理，無論是廚房老手或新手，都能夠輕輕鬆...

食材：麵粉、牛肉塊、黑胡椒、鹽巴、蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔、油、蒜末、紅糖、月桂葉、小茴香、百里香、肉桂粉、丁香粉、牛頭牌紅蔥醬、牛肉高湯、比利時啤酒

打拋醬炒山東大白菜~五分鐘家常菜

是不是也會有打開冰箱發現只有一樣菜，其他什麼什麼都沒有的狀況呢！這時候免驚，拿出一些現成醬料，還是能輕鬆料理。 今天用現成打拋醬...

食材：大白菜切絲、打拋醬、醬油(或鹽適量)、紅蔥油醬（或一般油）

阿斗波豬肉Adobo Pork

菲律賓系菜 出自: https://orientalcuisine.my/recipe/%e9%98%bf%e6%96%97%e6...

食材：豬里脊肉(切5cm塊)、五花肉(切5cm厚)、紅大蔥(切片)、蒜頭(切半)、油、月桂葉(撕開)、白醋、鹽、醬油、白糖、清水、胡椒粉、糖

水果千層蛋糕

而且這一次的豆奶卡士達醬裡面還加入了奶油乳酪、還有鮮奶油都個別打發再混合、當然切開這個漂亮的切面瞬間、看到快要滿出的卡士達內餡跟水...

食材：奶油乳酪起司抹醬、愛文芒果切薄片、低筋麵粉、黃金奇異果切薄片、上白糖、蛋黃、奇異果切薄片再切1/4、融化的鹽漬櫻花無鹽奶油、鮮奶油打發、鮮奶、噴式烘培用油、雞蛋、低糖豆乳、鮮奶油[裝飾] 可省略、香草莢粉、紅高粱酒-可省略

鮮蔬辣醬燉烤香魚

食材：香魚、料理酒、過濾水、蔬菜丁、蒜碎、白芝蔴1t、橄欖油(潤鍋用)、薑泥、紅辣椒片(裝飾用)、韓國辣椒醬、紫蘇油1t、白糖、醬油

山藥炒蘆筍～全素

食材：蘆筍、紅黃甜椒、山藥、菇（ 什麼菇都可以）、油、鹽、昆布粉、白胡椒粉、水

氣炸香辛美式炸豬排佐綜合炸甜椒

酥酥脆脆的炸豬排，用香辛料醃漬後，檸檬風味因豬肉被鎚打過而吃進肉的纖維中，而拌入香草風味的炸粉，能為豬里肌抑制腥味，帶來一股清香的...

食材：帶骨豬里肌、雞蛋、中筋麵粉、麵包粉、紅甜椒、黃甜椒、青椒、小磨坊白胡椒粉、小磨坊義大利香料、小磨坊蒜風味油、小磨坊洋香菜葉、小磨坊百里香葉、小磨坊迷迭香葉、小磨坊玫瑰鹽、蒜頭、檸檬汁、檸檬皮

可樂滷肉

以前看過可樂滷豬腳一直沒有做過，想說土豆超級愛吃滷肉滷豆乾系列的，就來做做看可樂滷肉吧，沒想到真的超可口，經過碳酸烹煮後的肉質軟嫩...

食材：五花肉塊、豆乾、薑片、蔥、紅蔥頭片、可樂、黑龍黑豆蔭油、米酒、八角、冰糖、五香粉、油

鮮蝦紅油抄手

鮮美飽滿的餛飩.裹上自製的椒麻醬.再加點烏醋提味.灑上一點蔥花.香香辣辣.嘴裡又帶點花椒的麻.這冷冷的天.超過癮的

食材：市售鮮蝦餛飩、蔥花、花椒、辣椒粉、椒麻醬、食用油、醋、小白菜、水、糖、醬油

鑄鐵鍋高麗菜飯-成功

食譜不是我的，我只是試做記錄，參考以下原食譜： https://icook.tw/recipes/262111 試做結果成功，但...

食材：米、蝦米、香菇、紅蔥酥、水、醬油、豬肉片、紅蘿蔔、高麗菜、油

{料多} 台式 滷白菜

一道菜就夠 , 搞定一餐！

食材：豬肉(梅花肉)、豬肉(五花肉)、香菇素蠔油、紅蘿蔔、高湯塊、鳥蛋(鵪鶉蛋)、紅蔥肉燥油、大白菜、傳統肉燥包、乾香菇、蝦米、黑木耳

電鍋煮飯順便蒸蔬菜

懶人料理，電鍋煮飯，順便蒸蔬菜，另外再煎個荷包蛋，簡單美味的一餐

食材：高麗菜絲、蕃茄切丁、木耳片、玉米筍、鴻禧菇、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、板豆腐、蒜碎、油(或牛頭牌紅蔥醬)、康寶鮮味炒手、小磨坊香蒜黑胡椒鹽

酸辣雙菇-【好菇道營養料理】

利用紅酒醋來涼拌雙菇，再加上自己做的椒麻辣油，酸酸辣辣麻麻好適合在炎熱的季節入菜，開胃喔~

食材：紅酒醋、鴻喜菇、雪白菇、醬油、自製椒麻辣油、紅辣椒

粒粒分明虱目魚粥

食材：虱目魚 片、虱目魚 丁、虱目魚 肚油、蒜末、薑絲、紅蔥頭末、香菇 切丁、蝦米 切丁、柴魚高湯粉包、米飯、水、白胡椒

鴨油辣椒醬

鴨油辣醬適合拌飯、拌麵，炒青菜也可加入一匙，此鴨油辣醬偏辣，適合愛吃辣的朋友，很刷嘴喔~~

食材：鴨油、辣椒、大蒜、紅蔥頭、蝦皮、鹽、糖

豬油紅蔥/ 拌麵拌飯拌燙青菜

家人最愛的家鄉味就是粄條，上面一定有一大坨香噴噴的豬油蔥，怕油的人看了可能會心驚驚。 不過其實每個人都還是要攝取油脂才能正常維生...

食材：紅蔥頭、豬油/奶油/鵝油/雞油、醬油、白胡椒粉