紅咖哩醬

水星逆行泰式紅咖哩

獅子座的Miss米，本週幸運色是紅色， 人際關係微辣、容易產生衝突，需用耐心來解決即將出現的危機。 因此，正是做泰式紅咖哩的絕佳時...

食材：去骨雞腿肉、紅蘿蔔、洋蔥、茄子、紅咖哩醬、椰漿、高湯、檸檬葉、香茅、九層塔、魚露、砂糖、油

泰式紅咖哩雞

這是跟之前開過南洋料理小吃店的姊姊學來的，那時候在讀高一的我常常都會趁著禮拜五傍晚下課騎著腳踏車去店裡找他，記憶中濃郁香辣的泰式紅...

食材：紅/黃/青椒、茄子、地瓜、小玉米、馬鈴薯、洋蔥、袖珍菇、南瓜、牛番茄、椰奶、小番茄、紅蘿蔔、大雞腿肉、紅咖哩醬、花椰菜、泰式檸檬葉、魚露、九層塔、糖

泰式綠咖哩義大利麵

這次自己研發了創意的作法，把綠咖哩變成西式的吃法，筆尖麵能夠完整地吸收綠咖哩汁，大口吃肉、大口吃麵的感覺真的很爽！ 臉書粉專：ht...

食材：去骨雞腿排、洋蔥、紅辣椒、牛番茄、菇、九層塔、筆尖麵、綠咖哩醬料包

♦泰泰風♦咱來製作紅咖哩醬

一種由很多香料組合而成的外來的「調味品」在台灣被稱為「咖哩」 進入台灣的這種「調味品」通常做成「醬」 所以咱們叫它作「咖哩醬」 有...

食材：紅辣椒乾、南薑、香茅、卡菲爾萊姆皮、或卡菲爾萊姆葉、芫荽根、紅蔥頭、蒜蓉、蝦膏

紅咖哩山度士雞肉丸

用巴西山度士咖啡入饡，咖啡甘香適中不搶味，咖啡中烘焙帶有少許果酸，與雞肉鮮味混和一起，有提鮮作用，有如加入檸檬皮和檸檬汁。

食材：雞肉、小甘荀、海鹽、美國焗薯、黑胡椒、原味紅咖哩醬、洋蔥、巴西山度士咖啡、莫札瑞拉起司、雞蛋、車打芝士、帕馬森起司、白酒、鮮奶

紅咖哩魚柳燴意粉

紅咖哩香濃惹味又醒胃~加上魚露青檸檬汁,泰式風味即時提升~配上香煎魚柳+彈牙意粉,非常滋味呢~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房...

食材：鱈魚柳(可用其他魚柳)、意粉、鹽、紅咖哩醬、黑胡椒、椰汁(可以花奶取代)、粟粉/生粉、糖、魚露、青檸檬汁

椰香紅咖哩烤雞

以微甜濃郁的椰奶調和紅吱吱的紅咖哩，烤一隻充滿南洋風情椰香紅咖哩烤雞，外酥內嫩，吮指回味無窮! 三不五時夯一隻全雞，讓餐桌看起來更...

食材：土雞、紅蘿蔔、紅咖哩醬、檸檬、椰奶、馬鈴薯、魚露、洋蔥、檸檬葉、二砂糖、香茅、辣椒、香菜、南薑、檸檬汁

香濃微辣椰漿綠咖哩雞

自己是很喜歡吃咖哩的人，但是其實一般的咖哩煮了好多次好像也有點膩了...，所以今天想來點不一樣的口味，剛好冰箱又有剩的四季豆跟彩椒...

食材：橄欖油、蒜仁(去膜切片)、雞高湯 (綠咖哩湯)、紅辣椒(去蒂頭/斜切段)、椰漿 (綠咖哩湯)、洋蔥(切片)、綠咖哩醬 (綠咖哩湯)、雞胸肉(切片後用太白粉抓醃)、柴魚粉 (綠咖哩湯)、四季豆(去頭尾粗絲後切丁)、紅甜椒(去蒂頭切條狀)、黃甜椒(去蒂頭切條狀)

泰式咖哩鮮蝦魚蛋-濃稠醬汁10分快速上菜

濃稠的泰式紅咖哩醬汁只要10分鐘就能快速上菜！而且這個醬汁所搭配的材料不限魚蛋，也很適合雞腿肉、豬肉和牛肉喔！ 滿分人妻 Coya...

食材：魚蛋、草蝦、泰式紅咖哩醬(全聯有賣)、泰式黃咖哩粉(全聯有賣)、即溶椰漿粉(全聯有賣)、雞高湯(見下方製作方式)、熱水、雞湯塊(全聯有賣)、濃椰漿(見下方製作方式)、檸檬葉、香茅1根或香茅粉1小匙、乾燥南薑、泰國魚露(全聯有賣)、砂糖、花生醬

紅咖哩南瓜湯

烤過的蔬菜甜度增加，除了當作配菜外，再放入其他元素做成湯品，讓餐桌更豐盛。 紅咖哩醬提升了南瓜的香氣，比一般的南瓜濃湯多了許多香味...

食材：南瓜、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、橄欖油、有心牌紅咖哩醬、椰奶、水、鹽、黑胡椒、芫荽(非必要)

Olivia♥十分鐘泰式秋葵雞肉紅咖哩

微辣的紅咖哩是泰國當地的基本醬料，以紅辣椒、香茅、檸檬葉、蝦膏等調製，添加椰奶讓它更為溫順濃稠。紅咖哩內的食材可依喜好做調整，是非...

食材：洋蔥（切塊）、紅咖哩醬、椰奶、雞高湯、鮮香菇（切片）、雞胸肉（切塊）、秋葵、魚露

泰式椰汁紅咖哩雞

泰式紅咖哩，比黃咖哩辣一點，有濃濃的咖哩味道，再加入椰汁令味道更香濃。做法非常簡單，有菜有肉，煮一大鍋，超滿足！ 請也支持我的F...

食材：雞腿肉、洋蔥、蕃茄、秋葵、椰汁、紅咖哩醬、魚露、椰糖/白砂糖

泰式雞肉青咖哩

食材：青咖哩醬（好食樂）、去骨雞腿肉、洋蔥、九層塔、紅辣椒、椰漿

泰式紅咖哩炒雞球

悶悶的沒胃口，最好吃辣開胃一下，這個泰式紅咖哩炒雞球是當地人常吃的，超下飯，再配一隻煎蛋及拌飯汁，在家也有泰風味，超讚！ 請也支...

食材：雞肉、長豆角、紅咖哩醬、椰汁/椰漿、魚露、椰糖/白砂糖

香煎泰式月亮魚餅

泰式魚餅夾上餃子皮~切成半月型~煎至表面金黃香脆~內裡惹味香軟~~再沾點泰式酸辣汁~~非常惹味呢~~~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾...

食材：餃子皮、鯪魚滑、幼邊豆(切細粒)、魚露、紅咖哩醬、青檸汁、檸檬葉(切幼細絲)、糖、紅糖(白糖也可以)、辣椒乾碎、蛋、乾蔥碎、檸檬葉(切細碎)、蒜蓉

滋味泰式魚餅

在泰國的餐廳經常愛吃的，除了蝦餅還有炸魚餅！有點紅咖哩香，加有香芽及檸檬葉，充滿泰國味道！做法相當簡單，雖有紅咖哩醬，但不辣的，取...

食材：魚肉、長豆角、檸檬葉、香茅（可省略）、指天椒（可省略）、紅蔥頭、紅咖哩醬、魚露

紅咖哩烤雞腿

咖哩起源於印度，在世界各地結合不同飲食文化而演變出不同風格和吃法。 咖哩是將許多不同的香料組合在一起，擁有不同的形態，粉狀、塊狀及...

食材：南瓜、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、橄欖油、去骨雞腿、有心牌紅咖哩醬、鹽、黑胡椒、無鹽奶油、香菜(裝飾)、檸檬(裝飾)