糯米醋

夏日小菜同樂會─蒜香酸漬小黃瓜

吃膩了一般糖醋漬小黃瓜了嗎？來點不一樣的吧！簡單相同的步驟漬小黃瓜，讓酸酸甜甜的小屎黃瓜冰鎮清涼脆口，上桌前再灑上油炸蒜香片，透過...

食材：小黃瓜、鹽巴、豬油、油炸蒜香片、砂糖、糯米醋

涼拌三色菜

涼拌三色菜，酸中帶甜的滋味+蔬果本身的清爽，是道炎夏好入口的搭配菜色！

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、食鹽、白蘿蔔、二砂糖、糯米醋

涼拌雨來菇

葛仙米藻，又稱雨來菇、情人的眼淚、天使眼淚、上帝的眼淚，是真菌和藻類的結合體，看起來像海藻類，但是沒有海藻的腥味，是夏日開胃清爽涼拌菜。

食材：雨來菇、薑絲、蒜末、糖、糯米醋、鹽巴、香油

鳳梨醋溜蝦仁木耳

夏天來點醋溜口味，真是清爽開胃！

食材：黑木耳、新鮮鳳梨、蝦仁、薑片、黑麻油、糯米醋、糖、鹽、地瓜粉

素食筒仔米糕

外面很少有素食的筒仔米糕，若時間上允許，不妨試試看吧！會有意想不到的收穫。

食材：筒仔米糕不鏽鋼杯、長糯米（泡水6小時以上）、水、醬油、鹹蛋黃（可不加）、乾香菇（泡過水）、小黃瓜、素燥、糖、番茄醬、腰果、糯米醋、鹽（殺青用）、甜辣醬、鹽、糯米粉、鮮味炒手、白胡椒

日式早餐之組合《現醃蘿蔔》

酸酸甜甜很下飯

食材：小條白蘿蔔、鹽巴、糖、糯米醋

荷蘭豆炒沙茶木耳肉

因為只準備了一樣菜，簡單的一鍋炒，簡單的兩個人吃飯，簡單的食材，簡單又豐富的口感和味道。

食材：荷蘭豆、泡發木耳、沙茶醬、肉片、醬油、糯米醋、米酒、玉米澱粉、糖、蒜末

清爽脆口～台式泡菜

懷念婆婆的味道，滿足寶貝女兒挑剔的嘴～不愛辛辣味，做的清淡酸甜好滋味的簡易泡菜，在冷冬裡肉多且油，就讓這味來解油膩，免得過個冬季就...

食材：高麗菜、紅白蘿蔔、水、冰糖、糯米醋

金針菇肉捲

脆脆金針菇裹上滑嫩豬5花，淋上簡單醬汁，讓餐點更是美味加分

食材：金針菇、豬五花火鍋片、醬油、糯米醋、薑絲、油

北方糖蒜醃製

食材：新蒜頭（每年三、四月）、白醋（糯米醋）、鹽、糖（砂糖）

夏日小菜同樂會─素食可食─紫蘇嫩薑漬

夏天天氣熱，自漬紫蘇嫩薑漬在冰箱常備，吃飯時來上一碟，不但開胃更能暖胃，冰涼的甜醋汁帶著嫩薑的辛辣與紫蘇特有的香氣，是嘗一口就能讓...

食材：嫩薑、小磨坊 紫蘇風味料、鹽巴、砂糖、糯米醋、紫蘇葉、水

香脆、酸甜又開胃的涼拌白蘿蔔

用自己種的蘿蔔經過一定時間的泡製，泡出來之後又酸又甜又脆，開胃又好吃。 1.增強機體免疫功能： 蘿蔔含維生素C和微量元素鋅，增強機...

食材：白蘿蔔、辣椒（不辣）、糯米醋、黃糖、薑片、鹽巴、話梅

台式泡菜～全素

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、話梅、鹽、水、糯米醋/白醋、糖、檸檬汁

簡單無油煙料理－涼拌糖醋甜椒

昨天用了青、黃、紅三種顏色的椒，做了涼拌油醋烤甜椒，因為都只各用了半顆，所以都還剩半顆冰在冰箱。但總不能就這樣給它放著不處理啊(我...

食材：青椒、黃椒、水、紅椒、砂糖(甜度可調整)、糯米醋(酸度可調整)、鹽

鮮蝦番茄冬粉煲

跟著寶寶(1Y18D)一起吃，健康美味

食材：鮮蝦、豬絞肉、水、小番茄、糯米醋、寬粉絲、蒜頭、醬油

涼拌櫻桃蘿蔔

難得買到可愛討喜的櫻桃蘿蔔，在氣溫回暖的今天就拿來做涼拌🌸🍃🏵

食材：櫻桃蘿蔔、小黃瓜、砂糖、胡蘿蔔、大辣椒、鹽、糯米醋、香油

【寶媽媽】愛的料理。蜂蜜檸檬醋

酸鹼中和ㄧ下，清清腸胃道，做好放陰涼處約4-5天後，開罐記得放冰箱冷藏

食材：檸檬、蜂蜜、糯米醋