糖

小煎包

用水餃皮做的小煎包，外皮金黃酥脆、內餡香嫩，是一款美味可口。

食材：水餃皮、梅花豬絞肉、蔥薑水、青蔥末、醬油、老薑片、水、蠔油、低筋麵粉、鹽、玉米澱粉、糖、雞粉、白胡椒粉、橄欖油、香油/芝麻油

手工純肉貢丸

傳說中丸子大多是用次等肉做的，自己買整塊的豬肉來打肉餡，是不是新鮮的多! 再加上調味料也是自己把關，不會有防腐劑或亂七八糟的化學添...

食材：豬肩肉(豬梅肉)、雞蛋、香油、鹽、糖、柴魚粉(或雞粉)、太白粉、泡打粉

【龍蝦創意料理】芋泥香酥龍蝦

外酥脆搭上鹹甜綿密芋泥和Q彈龍蝦 也太好吃了吧！！ 買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD 山田大叔fb👉...

食材：葉門龍蝦、鹽、芋頭、白胡椒粉、五香粉、低筋麵粉、米酒、蛋、雞粉、麵包粉、糖、奶油

廣東炒麵

梅花廳（兄弟飯店）港式飲茶的廣東炒麵真好吃，念念不忘呢！ 剛好北投市場有賣廣東炒麵專用的雞蛋麵，在家自己做，解解饞，家人說這樣...

食材：雞蛋麵、肉片、蝦仁、透抽、香菇、胡蘿蔔片、青江菜、薑片、蠔油、鹽、糖、水、醬油、樹薯粉（太白粉）

金沙豆腐（家常版）

板豆腐半塊做涼拌，剩下半塊拿來做金沙豆腐，鹹香下飯的一道家常菜

食材：板豆腐、米酒、水、鹽、糖、蒜末、蔥末、辣椒末、鹹鴨蛋

櫻花蝦蛇瓜

夏季吃瓜清涼消暑，瓜類蔬菜充滿水分和營養，是夏天每日飲食的好選擇。除此之外，瓜類蔬果有高鉀低鈉的特性，有助於降低血壓。另外，蛇瓜富...

食材：蛇瓜、香菇、紹興酒、櫻花蝦、塩、牛小排、糖

檸檬酪糖霜小蛋糕

這絕對是我的最愛之一！微甜中隱約帶出檸檬的酸味與香氣～🍋 招待家人、好友，最受歡迎的可愛造型甜點！

食材：無塩奶油（融化）、上白糖（或細砂糖）、糖粉、檸檬皮、檸檬汁、蛋、檸檬皮（裝飾用）、檸檬汁（皮先刨下）、無塩奶油、低筋麵粉、細砂糖、泡打粉

原味餅乾,減糖版

給自己看的 之前去上課學糖霜餅乾的基底 單吃也很好吃

食材：室溫軟化無鹽奶油(發酵)、過篩純糖粉、常溫打散全蛋液、過篩低筋麵粉

Poke Bowl 夏威夷鮪魚蓋飯

烈火夏日，正適合清涼的夏威夷Poke Bowl，煙花般的色彩和口感，是讓身心都能感到愉悅的料理。 食物故事：https://ye...

食材：醋飯、板豆腐、蛋、毛豆、醬油、小黃瓜、鮪魚罐頭、糖、洋蔥 或 紅洋蔥、堅果、花椒粒、鹽、紅蘿蔔、海苔、胡椒粒、白醋、乾辣椒、蒜頭、白醋 或 蘋果醋、胡椒、食用水、辣椒、香油

中式蒸肉｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/V8dQSpbQAq8

食材：木棉豆腐、豬絞肉、鮮香菇、鹽、鴻喜菇、胡椒、醬油、紹興酒、酒、芝麻油、蔥末、糖、薑末、烹大師、片栗粉、水、青江菜

「冷藏發酵」法式忌廉芝士麵包

復刻BLT和O'LE 麵包櫃里很受歡迎的法式忌廉芝士包，它巨大、料足、質樸，味道豐富且具有層次變化。 冷藏發酵的方式不僅簡化了過...

食材：高筋麵粉、無鹽發酵奶油、牛奶、乾酵母、鹽、糖、鮮切橙皮丁、葡萄干+蔓越莓、cream cheese

日式菠蘿包

日式菠蘿包造型可愛； 麵包皮比較脆, 好像曲奇餅一樣； 配上超鬆軟巧克力味麵包，絕對滿足到巧克力控！ 食譜及製作分享: https...

食材：高筋麵粉、速溶酵母、無鹽牛油、鹽、糖粉、糖、雞蛋、奶粉、無糖可可粉、水

奶酥麵包、黑芝麻麵包、抹茶紅豆哈斯麵包

奶酥綿綿沙沙奶香味濃郁麵包鬆軟膨鬆軟綿鬆軟黑芝麻健康香甜不甜膩健康好吃抹茶紅豆綿密綿滑純抹茶有點微苦鬆軟麵包好吃一個重達160公克...

食材：奶酥、黑芝麻、抹茶紅豆哈斯麵包、高筋麵粉、高筋麵粉跟水、糖、鹽、酵母、蛋白、水、奶粉、奶油、冰塊、奶酥麵包內餡：、糖粉、蛋黃、黑芝麻麵包內餡：、黑芝麻粉、抹茶紅豆哈斯麵包麵糰：、抹茶粉、抹茶紅豆哈斯麵包內餡：、紅豆泥

鹹水雞

炎炎夏日，總是特別想吃點涼菜來解解熱。選擇自己喜愛的食材，在家就能夠簡單復刻美味的鹽水雞。將燙熟的食材，泡入冰水中，能讓口感Q彈且...

食材：仿土去骨雞腿、綠花椰、水、玉米筍、鹽、筊白筍、蔥段、五香粉、雞高湯、鮮木耳、老薑、白胡椒粉、蒜末、米酒、青蔥、花椒粒、糖、辣椒、月桂葉、香油、八角

茄汁干貝透抽義大利麵

食材：洋蔥、玉米筍、水、透抽、醬油膏、干貝、鹽、番茄罐頭、番茄醬、麵條、糖、大蒜粉、義大利香料、粗黑胡椒粒、洋香菜、紅蘿蔔丁

宮保雞丁

食材：去骨雞腿、花生、醬油、蒜頭、米酒、薑末、糖、青蔥、胡椒粉、辣椒、太白粉、鹽、香油

奶油乳酪檸檬捲

這款檸檬捲真的非常好吃，堪稱夏天版本的肉桂捲，不敢吃肉桂的一定要嘗試看看檸檬捲！麵包體非常非常柔軟、整體吃起來檸檬味很濃郁，上有糖...

食材：中筋麵粉、優格、無鹽奶油、蛋、黑糖、奶油乳酪、砂糖、糖、檸檬汁、糖粉、酵母、檸檬皮、鹽