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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這道醬菜曾經是一位阿姨在日本學的,原本她是不外教的,因為她説當時她好不容易才説服對方教她⋯⋯現在我要把她的愛延續下去。 ps:用阿...
食材:白蘿蔔1大條、紅蘿蔔、小黃瓜10條、蓮藕(嫩)、醬油、白醋、冷開水、黑糖、甘草片、鹽(醃軟用)、白細糖或二砂(醃軟用)
嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
食材:自醃高麗菜乾、二層肉、乾辣椒、紅辣椒、蒜片、蔥段、青龍、13香、料酒、糖、蔭油
台全牧場的醃漬五花肉片真的太深得我心,乾煎、烘烤、快炒都超好吃,我切小丁拿來煮成滷肉飯也超方便,今天跟大家分享乾煎之後再醬燒的方式...
食材:《台全牧場》醃漬五花肉1包、薑、糖、蒜瓣、醬油、白芝麻、米酒、水
上个月偶然在超市看到开始在賣新蒜,新鲜的蒜味,马上让我想到要腌制“糖蒜”,衝動就得立刻行動!直到上個星期終於算是醃好了,開罐嘗新,...
食材:新蒜、糖、醋、鹽
炎熱夏日總是想吃點什麼卻沒胃口對吧!推薦這道好吃到讓我不顧一切私藏的料理『辣炒脆醃瓜』,只要辣炒脆醃瓜一上桌我當天的飯量就會倍增,...
食材:醃越瓜、油、蒜頭、辣椒、米酒、糖、壺底油(醬油)
夏天來道冰涼爽口的涼拌小黃瓜吧!
食材:小黃瓜、大蒜、糖 (醃黃瓜用)、淡醬油、白醋、檸檬汁 (也可不加)、豆豉辣椒、鹽/大蒜鹽、楓糖、麻油/香油
分享今天料理的生日餐。 部落格: https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wa...
食材:紐約客牛排、洋蔥、紅酒、醃製黃瓜、小牛高湯、岩鹽、蒜、紅蔥頭、黑胡椒、苜蓿芽、奶油、鹽、糖
小筆記: 1.番茄醬本身已是勾芡的醬汁所以不必再勾芡。 2.白醋不宜加熱過久會有鏽味。 3.排骨不宜切過大,裡面會不易熟。
食材:排骨、洋蔥、番茄醬、鳳梨、白醋、醃料: 太白粉+酒+鹽、青椒、糖、乾粉:太白粉+地瓜粉+中粉、水
簡單,好滑的,連芽菜都成為主角,吸收雞的味道,有飯更好。
食材:黃油雞腿(用鹽醃好的)、自發的綠豆芽菜、薑片、蔥絲、蔥段、麻油、薑絲、生抽、辣椒、老抽、鹽、糖、雞湯(煮雞留下的湯)
爽脆可口,略辣,開胃。
食材:梨山高麗菜、鹽(醃製高麗菜至軟化)、水(清洗高麗菜上的鹽分)、蒜頭、辣椒醬、白醋、水果醋、糖
很想吃馬鈴薯燉肉又很想吃魯肉飯,所以就把馬鈴薯放到魯肉飯裡面去吧~~
食材:醃漬好的三層肉、冰糖、三層肉切條、八角、醬油、油蔥酥、酒、馬鈴薯、糖、白煮蛋、鹽巴、紅蔥油(或沙拉油)
簡簡單單幾個步驟也能變出一道美味的小菜。
食材:白素雞、小黃瓜、紅辣椒、蒜頭、醃小黃瓜的鹽、醃小黃瓜的糖、細黑胡椒粉(或白胡椒粉)、鹽、味素(亦可不加)、香油
有人喜歡鹹鹹香香的雞米花嗎? 我看到很多人舉手了⋯ 酥酥香香的外皮、鮮嫩多汁的雞肉,每咬一口都好滿足! 在家自己做,可以吃的好過癮...
食材:雞腿肉(去骨切小丁)、醃料、醬油、香油、米酒、雞蛋、五香粉、胡椒粉、糖、蒜末、薑末、地瓜粉、調味、胡椒鹽、九層塔
自己調製糖醋醬汁超級容易,來美國後吃到中餐館的糖醋雞就知道那完全是用市面罐裝醬料。為了自己和家人的健康還是自己動手作比較心安。
食材:去骨雞腿排、紅蘿蔔(小)、洋蔥、青椒、醃料、醬油、米酒、白胡椒粉、糖醋醬汁、番茄醬、糖、白醋、水、太白粉(料理前醃肉用)
簡單好做 美味又下飯 只要前一晚先醃好 第二天即可輕鬆料理上桌
食材:雞腿(全聯買的)、醬油(視個人鹹淡可調整)、蒜頭去皮、醬油、糖、蠔油、米酒、味醂、胡椒粉、梅子(我用自醃的Q梅)、蜂蜜、梅汁、水
有一種酸,是讓人吃來酸到骨子裡,酸到眼睛都瞇起來,但還是拌著飯塞進嘴裡享受著酸帶給人的味覺刺激,使用自己醃漬的糖醋酸四季豆來炒肉末...
食材:醃糖醋酸豆、豬肉末、醬油、砂糖、蒜頭、橄欖油、辣椒、香油
家常肉包子
食材:中筋麵粉、酵母粉、絞肉(帶肥)、糖、鹽、溫水、醬油、沙拉油、素蠔油、味精、薑泥、太白粉、蔥切丁、水、香油、拌勻冷藏醃一晚、五香粉、米酒、花椒粉、黑胡椒粉
廣東燒味的美味不用我說了,來自己做也絕不亞於外面買的哦!沒想像中困難的,快來試試看
食材:梅頭肉、叉燒醬、醬油、剩餘醃料、玫瑰露酒、蜜糖、鹽、糖、薑片、蒜片