糖蛋白

低卡杏仁餅乾

減肥的朋友們 吃餅乾吃一種享受又怕胖 來試看看這個低卡杏仁餅乾吧❤️

食材：蛋白、杏仁片、椰子麵粉、代糖、奇亞籽

清新酸甜，夏日必嚐的百香芒果提拉米蘇

這次做的芒果提拉米蘇，是水果口味的，沒有加咖啡酒，馬茲卡彭的部分也先用了奶油乳酪替代，酸甜的百香芒果餡讓提拉米蘇吃起來不會太膩口，...

食材：參考份量、蛋黃(大約2個)、砂糖、奶油乳酪、低筋麵粉、鮮奶油、百香果醬、玉米粉、檸檬汁、糖粉、芒果果肉(切成小丁狀)、蛋白(大約2個)、牛奶(可加可不加)

達克瓦茲

https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ 這是我的yout...

食材：蛋白、細砂糖、杏仁粉、糖粉、低筋麵粉

青椒炒牛肉

食材：牛肉絲、青椒絲、辣椒油或辣椒醬(怕辣可省略)、辣椒絲、鹽、蛋白、蒜末、糖、醬油、沙拉油、黑胡椒粉、太白粉、米酒、水

高蛋白柚香優格生乳酪

想不到Spark Sherbet優蛋白雪酪紅柚金桔還能跟乳酪蛋糕一起搭吧！ 　 使用優格取代傳統的鮮奶油 減少乳酪蛋糕原有的高熱量...

食材：輕纖燕麥脆片（植萃焦糖海鹽）、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、優蛋白雪酪-紅柚金桔、鮮奶、吉利丁片、熱水

橘子磅蛋糕

過年家中最多的水果就是橘子， 正好可以拿來做這款磅蛋糕， 奶香濃郁且還能吃到橘子果肉及果皮。 我比較愛鬆軟的口感， 所以採用分蛋打...

食材：橘子、糖、奶油、檸檬汁、蛋白、蛋黃、低筋麵粉

焦糖核桃戚風蛋糕

🤗又到了做蛋糕的時間了，每每採購新鮮養生雞蛋回家的第一個念頭就會想趕快做個蛋糕嚐，我最常做的就是裸戚風蛋糕，沒有過多裝飾很普實的美...

食材：雞蛋（蛋白蛋黃分開）、自製雀巢鷹牌煉乳焦糖、黑糖、玄米油、水、牛奶、雀巢鷹牌煉乳、低筋麵粉、奶油、核桃（可省略）、海鹽、糖(打蛋白用）、檸檬汁（打蛋白用）

舒芙蕾

舒芙蕾膨脹的像戴著高高的帽子，出爐後慢慢回縮是正常的，烤好的舒芙蕾表面非常酥脆，撒上糖粉享用更是美味無比。 小撇步:烤杯模底直徑6...

食材：奶油、細砂糖模具、低筋麵粉、海藻糖表面、牛奶、細砂糖、蛋黃、蛋白

糖霜甜甜圈（鬆餅機）

家裡最小的寶貝滿4個月要收涎囉！因為媽媽很懶，但又想親手做，所以用較簡單的方式做，12個甜甜圈掛在寶貝的脖子上，真的超級可愛的啦！

食材：鬆餅粉、水或鮮奶、蛋白霜粉、全蛋、糖粉、伯爵茶粉、水、色膏

酸辣雞捲

微酸微辣，入口咬下，嫩豆腐立即爆出與醬汁混合，清爽好吃。喜歡吃較辣的，可以在醬汁中再加入一大匙辣椒醬。

食材：雞胸肉、嫩豆腐、鹽、酒、蒜末、蛋白、辣椒末、玉米粉、醋、糖、檸檬汁、香油、辣油

蔥爆牛肉

食材：牛肉片、蔥、醬油、辣椒、米酒、糖、蛋白、沙拉油

巧克力南瓜瑞士捲

萬聖節到了，應景一下吧！來試試南瓜口味的瑞士捲吧！

食材：烤盤尺寸:、沙拉油、牛奶、鮮奶油、蛋黃、白砂糖、低筋麵粉、南瓜泥、無糖可可粉、蛋白

西瓜馬卡龍

此配方可以做18顆，參考至自己做烘焙

食材：抹茶粉、糖粉、白巧克力、杏仁粉、奶油、冰蛋白、水果糖漿、砂糖、檸檬汁

半月燒(卡士達口味)

銅鑼燒需要兩片才能夾一層餡料，而半月燒只要一片就可以包很多! 小小一個，美味十足~ 不需要烤箱也能操作，雖然在瓦斯爐前操作很熱，但...

食材：低筋麵粉、牛奶/無糖豆漿、蛋白、植物油、砂糖、蛋黃

櫻桃鮮奶茶虎紋捲(困難)

烤盤尺寸28x17cm 這款是目前最難的，比之前那個櫻桃生乳捲困難，這個內餡是烏龍奶茶鮮奶油，蛋糕體是紅櫻桃蛋糕，櫻桃口感非常酸甜...

食材：櫻桃汁、牛奶（可用水替代）、鮮奶油、檸檬汁、砂糖、蛋黃、植物油、烏龍茶包、低筋麵粉、玉米粉、香草籽醬（可省略）、蛋白、海藻糖（可換砂糖28g

維也納餅乾

此食譜來自小紅書「-肥豬豬的日常」

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白、香草精（可加可不加）、低筋麵粉

杏仁千層酥（親子料理）

全程給某屁做，我只是位監工🤣

食材：起酥片、蛋白、糖粉、杏仁片