米飯食譜

鮪魚海苔蔬果米飯球

最怕小孩跟我說，吃不下飯! 所以做菜是媽媽不斷學習的一門功課。 除了菜色變化，營養均衡也是考量， 人總有挑食的時候，也許做一桌滿滿...

食材：白米、鮪魚罐頭、牛頭牌金色蔬菜玉米粒、韓式海苔片、洋蔥丁、紅蘿蔔、鳳梨丁、黑木耳、小黃瓜、橄欖油、海苔椒鹽

原個鳳梨炒飯（蔬食）

鳳梨，最近占居了不少新聞的版面，讓我想起了，用鳳梨做來的蔬食食譜，來跟大家好好分享～

食材：原個鳳梨、茄子、蘋果醋、茡薺、番茄醬、紅色甜椒、鹽、原味腰果、白胡椒粉、白米飯

泡菜炒飯

酸辣爽口，上面放片起司跟煎蛋簡直不要太好吃😋

食材：隔夜米飯、韓式泡菜、泡菜湯汁、德式香腸or火腿、雞精、洋蔥、糖、蒜頭、香蒜黑胡椒、紅蘿蔔、白芝麻、高麗菜、雞蛋、起司

古早味素燥飯(台式蓋飯)

在菜量不足的情況下 用少量的菜及素燥包 就可以完成很美味的素燥飯囉~ (配料可以隨意搭配,都粉好吃!)

食材：素燥包、杏鮑菇(切小丁)、糖、毛豆、醬油膏、百頁豆腐(切丁)、香椿醬、小黃瓜(切片醃過)、米飯

白米飯炒的雞肉油飯

這次的雞肉油飯，我沒用糯米，改用的是一般吃的白米飯16號米，對於無法吃糯米飯的朋友，可以試試我的做法。

食材：白米、水、雞胸肉或雞腿肉、植物油或任一種油脂、香菇、蝦米、醬油、楜椒粉、冰糖或糖、油蔥酥、麻油、雞油或植物油

上海菜飯🎶

上海菜飯源自江浙， 將剩飯與青菜混合均勻、攪拌。 傳統上海菜飯， 多使用切碎的雪裡紅或青江菜， 與金華火腿、家鄉肉丁蒸過， 然後爆...

食材：米飯、青江菜、鹽、蒜頭、白胡椒粉、薑、香油、雞蛋、大蝦、香腸

Arroz Conleche米飯布丁🍚

好吃的西班牙米飯部丁~~ 濃濃奶香包覆每顆米粒，淋上濃郁十足之蛋奶醬~~灑上肉桂粉，一道濃厚卻又不膩的米布丁，真讓人回味無窮。

食材：白米、牛奶、雞蛋、無糖鮮奶油、肉桂粉、細砂糖

白鬚蝦小卷海鮮粥

本來只是想寫個懶人都適用的海鮮粥，沒想到分成了16個步驟。 只是寫得細了點，加了些說明。別被嚇到囉! 可分成兩個部份… 1。...

食材：白米飯 (熟)、鮮凍切圈小卷、白鬚蝦仁、蛤蠣、肉絲、芹菜(細)、青蔥、嫩薑、鵝白菜 (或小白菜)、蒜頭、白楜椒粉

寶寶版白花椰菜海陸粥

白花椰菜海陸寶寶粥 ㄧ歲前的寶寶雖然奶還是很重要，但隨著寶寶的長大，腸胃道發育及牙齒的咀嚼能力都日漸成熟，副食品的營養就越來越重要...

食材：吻仔魚、川燙豬肉片、川燙花椰菜（燙到筷子易叉過菜梗、川燙黑木耳、熟米飯(內鍋1.5杯水外鍋1杯

寶寶米飯煎餅(手指食物)

寶寶1Y1M17D，此時期小孩喜歡自己手拿食物進食，給予手指食物可以訓練寶寶手眼協調及精細動作，讓寶寶自己吃，更能感受到食物的美味。

食材：米、豬絞肉、高麗菜、胡蘿蔔、蛋、油

肥牛蛋炒饭

食材：米饭、鸡蛋、杂蔬（胡菠萝丁、玉米粒、豌豆）、肥牛、葱、蒜、小米椒、麻油、清酒、味淋

櫻花蝦芋頭紫米飯

不同於一般的油飯

食材：紫米、燕麥、櫻花蝦、炸芋頭、紅蔥頭、米酒、洋蔥、梅子醋、乾香菇、胡椒粉、醬油、魷魚乾、香油、高麗菜乾、肉片

【寶寶食譜】青醬雞肉米飯Pizza

捨去甩打麵團的手續，用熟飯製作Pizza餅皮省時又省力，更適合孩子食用喔😊可惜家裡烤箱秀逗，翠綠青醬出烤箱變成墨魚醬汁了😅 更多...

食材：九層塔、蒜、胚芽糙米飯或白飯、有機松子、雞蛋、酪梨油或橄欖油、洋蔥、帕瑪森乾酪粉、蘑菇、巴西里碎片（可略）、玉米筍、雞柳條、自製青醬、匈牙利紅椒粉、Mozzarella起士絲

海苔蛋皮鮪魚五穀飯糰

幫鮪魚飯糰穿上海苔蛋皮，美觀又美味又營養喔！ 困難嗎？不會，有空的人也趕緊來試試看吧！

食材：五穀米飯、水煮鮪魚罐、雞蛋（今天用一個蛋）、壽司海苔

港式烤豬排飯

港式烤豬排飯是香港的代表性西式米飯料理，是港式西餐廳、茶餐廳及港式快餐店在午飯和晚飯時段常見的主餐。 做法是把已煎香的豬排蓋在蛋...

食材：帶骨豬排、白米飯、醬油、番茄、蒜泥、鹽、洋蔥、胡椒粉、雞蛋、太白粉水、起司碎 (切達/帕馬森混合)

年糕海鮮粥

年糕和米飯搭在一起，吃起來的口感變豐富了。鱸魚和蛤蜊的鮮味和薑絲非常搭配，不需要多餘的調味料，只需用一點點鹽巴提鮮即可。滿滿海味～

食材：鱸魚、蛤蜊、虱目魚丸、寧波年糕、米飯、豆腐、薑絲、鹽巴

和風燒肉飯

老爸的早餐 大哥昨晚帶洋蔥炒豬肉跟白飯回家 今天早上就燙高麗菜跟水煮蛋給爸爸吃 不知道這樣還滿意嗎？

食材：和風燒肉、白米飯、水鍋、桂格十錦珍穀飯、微波爐、高麗菜、雞蛋、補體素加奶粉、柳丁