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韭菜石蚵煎 【淬釀節氣食譜】
我的廚房新花樣子曰：『不時.不食』順應節氣選擇當令盛產的食材，是最好的食食補方法。 俗話説：“正月蔥.二月韭”將當令的韭菜和鮮美的石蚵加上鷄蛋混...
食材：鷄蛋、石蚵、太白粉、韭菜、蔥、淬釀和風醬油靜岡鰹魚、鹽、白胡椒粉
節氣食譜
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「節氣食譜」的零失敗食譜
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紅燒蘿蔔牛腩【淬釀節氣食譜】
我的廚房新花樣有句俗諺是這樣說的:『冬吃蘿蔔 夏吃薑,不勞醫生開藥方』由此可見蘿蔔的營養價值和食療效果。白蘿蔔含有豐富的維生素與膳食纖維。能幫助...
食材：白蘿蔔、紅蘿蔔(大)、淬釀醬油露、牛腩、米酒、蔥、蒜苗、細冰糖、辣椒、鹽、薑片、水、八角
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蔗香滷肉飯-淬釀節氣食譜
Lina /布魯媽媽滷到入口即化的五花與回甘的蔗香，挖一大瓢淋在白飯上~~香氣撲鼻的滷肉飯真是人間美味:)) 隨時備上一鍋滷肉，白飯就得要多準備好幾碗...
食材：五花肉、紅甘蔗、老薑、青蔥、蒜頭、辣椒、滷包、淬釀醬油露、冰糖、米酒、白胡椒
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節氣料理-大寒NO.4❤臘八粥❤
慢活i•cook今天是農曆十二月初八-臘月初八，今天吃完臘八粥就開始要過年啦！年味從喝完臘八開始。臘八粥的食材，可以以各地各家習慣不同而改變，整理...
食材：龍眼乾、去核紅棗、白果、薏仁、小米、圓糯米、蓮子、大紅豆、冰糖
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大白菜燒肉丸子【淬釀節氣食譜】
我的廚房新花樣一年四季中就屬冬季的蔬菜品質好種類又多,尤以蘿蔔和大白菜為最佳。其中屬於十字花科植物的大白菜,營養成分非常豐富,是美國癌症醫學會推...
食材：大白菜一顆、豬絞肉(胛心部位)1斤、薑泥、蔥、蔥末、淬釀日式和風醬油露、-靜岡鰹魚、米酒、高湯、太白粉、糖、鹽、白胡椒粉、蛋(小型)
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洋蔥鮮菇茶碗蒸[淬釀節氣食譜]
Lina /布魯媽媽運用當季盛產的洋蔥，取其清甜的香氣，搭配香滑軟嫩的蒸蛋，做成的茶碗蒸，蒸煮後入口即化，簡單好上手，是一道非常鮮美方便的居家好料理，...
食材：雞蛋、洋蔥、新鮮香菇、薑泥、米酒、淬釀日式和風醬油露_北海道昆布
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海味鮮蚵丼飯_淬釀節氣食譜
美魔女Jolyn牡蠣富含蛋白質、微量礦物質「鋅」，不管男女食用，都是非常好的一樣食材 牡蠣中所含的汁液用於製湯特別鮮美，所以今天發揮小創意，做出...
食材：石蚵(牡蠣)、蒜碎、豆鼓、九層塔葉、白飯、蛋液、豆腐、辣椒碎(紅椒碎)、青蒜絲、淬釀醬油露干貝風味、糖、水、米酒
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節氣料理-春分NO.1❤涼拌韓式烤肉❤
慢活i•cook一場春雨一場暖，鶯飛柳青春分來。春分時期人體的生理機能和新陳代謝比較旺盛，是很好調理身體的時機。這時宜少酸增甘，熱量可由甜食供應。...
食材：梅花肉、韭菜、黃豆芽、薄鹽醬油、米醋、糖、韓式辣椒醬、韓式大豆醬、大蒜末或泥
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節氣料理-冬至NO.3❤羅宋湯❤
慢活i•cook今天是節氣裡的'小寒'，整個冬季裡最寒冷的一天。寒冷的冬天， 來一碗熱騰騰的牛肉料理是最幸福不過的事了；不約而同和好友煮牛肉羅宋湯...
食材：牛肋條、紅蘿蔔、洋蔥、荷蘭芹（小）、高麗菜、蕃茄、馬鈴薯、蕃茄醬、水、鹽、奶油、百里香、香葉、黑胡椒
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蔥燒滷雞翅【淬釀節氣食譜】
戀戀家蔥在冬季多食用可以增加身體抵抗力。利用淬釀直接將蔥和雞翅滷燒入味，不但下飯，也是宵夜的不敗料理喔。 歡迎到戀戀家尋找其他好滋味 ...
食材：雞翅、海帶結、青蔥、淬釀日式和風醬油露_北海道昆布、八角、蕃茄醬
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櫻花蝦香拌茼蒿_淬釀節氣食譜
戀戀家現在是茼蒿的季節，茼蒿又別名打某菜，原因是茼蒿的水份很多，一下鍋就縮水不少。茼蒿有種特別的香氣，如果想保留茼蒿那份特別的香氣，用水...
食材：茼 蒿、櫻花蝦、白芝麻、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、烏 醋、糖、麻油、蒜泥、薑泥
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茼蒿鷄肉煨麵【淬釀節氣食譜】
我的廚房新花樣屬於菊科植物的茼蒿，具有特殊的香味，根莖葉皆可使用。尤其取其嫩葉煮成湯品，特別清香爽口。茼蒿具有清血，養心，降壓，潤肺的功效。 ...
食材：茼蒿菜、去骨鷄腿排、蔥、蒜頭、乾麵條、淬釀醬油露、鹽、糖、雞高湯、米酒、蒜末、胡椒粉
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韭香滑蛋蝦仁【淬釀節氣食譜】
肉桂打噴嚏韭菜的營養價值高，且烹調方式多樣化，可以炒、拌，亦可做配料或餡料，初春時節的韭菜最好吃，適合初春時節做為烹煮菜餚。 尤其韭菜與蝦仁...
食材：蛋、牛奶、蝦仁、韭菜、淬釀日式和風醬油露_北海道昆布、沙拉油
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香辣洋蔥蒸雞[淬釀節氣食譜]
Lina /布魯媽媽季節交替時很喜歡用洋蔥搭配肉類入菜，一方面增加蔬食的攝取量，一方面增加身體的抵抗力:)當令的洋蔥非常清甜，和雞腿肉一起蒸煮成鹹香微...
食材：去骨雞腿排、洋蔥、乾香菇、青蔥、淬釀醬油露、辣油、米酒、椒鹽、香油、蒜末
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蔥爆牛肉大阪燒-淬釀節氣食譜
美魔女Jolyn蔥可以改善感冒，也可以刺淚身體汗線，對於冷冷的冬天，吃蔥真的很好 今天用淬釀日式和風醬油露 _ 干貝風味配合簡單的蔥花、牛肉片就...
食材：青蔥、牛肉片、洋蔥絲、淬釀醬油露干貝風味、巿售沙拉醬、七味唐辛子、蔥花、巿售韓式煎餅粉、蛋、牛奶、水、油
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芝麻旗魚香鬆【淬釀節氣食譜】
我的廚房新花樣旗魚季來了! 查閱過相關資訊,每年的10月至隔年一月間是旗魚盛產季,此時正是品嚐美味旗魚料理的好時機喔!記得小時候媽媽曾經炒過香香...
食材：旗魚片、米酒、薑片、淬釀日式和風醬油露、-靜岡鰹魚、油、鹽、細白砂糖、熟白芝麻
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蒜苗燒旗魚_淬釀節氣食譜
戀戀家旗魚低脂無腥味，而且魚肉中富含的菸鹼酸，可以保持消化系統的健康，能消除脂肪與幫助消化，多吃也不用怕胖，是秋冬食材中非常好的選擇。 ...
食材：旗魚片、青蒜片、辣椒絲、淬釀醬油露靜岡鰹魚、米酒、烏醋、糖、水
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黑胡椒旗魚排_淬釀節氣食譜
戀戀家旗魚是日本料理店中常出現的魚種，是秋冬季節裡海鮮類食材的首選。味道甘美，肉質飽滿，是屬於高蛋白質、低脂肪、低熱量的魚種，特有的維生...
食材：旗魚片、洋蔥絲、青椒絲、辣椒絲、蛋、太白粉、地瓜粉、蒜末、淬釀醬油露北海道昆布、黑胡椒、開水
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