塔香烏魚子義大利麵 淬釀節氣食譜 蘿瑞娜的瑞典主婦手札 每年烏魚的產季,蘿老媽總會專程到海港去挑選過年冷盤用的烏魚子。十幾年過去,我們家餐桌上的烏魚子從來只是周旋在青蒜苗、白蘿蔔及蘋果之... 食材:義大利麵、烏魚子、乾辣椒、蒜頭、九層塔、白酒或米酒、水、EV橄欖油、淬釀醬油露、黑胡椒粉 251 讚 20 分
節氣料理-立春NO.4❤香乾雪裡紅❤ 慢活i•cook 立春剛開始,寒氣未褪,別急著脫大衣。接近過年,南來北往的聚會次數變多,身體的抵抗力和體力增多,這階段仍應多食五味揮散類蔥、姜、蒜、... 食材:雪裡紅、豆乾、肉末、蒜頭、姜泥、白胡椒、小芥菜、海鹽、夾鏈袋1L 1 一起做 60 讚 15 分
紅油鮮蚵炒手_淬釀節氣食譜 美魔女Jolyn 季節中的海鮮~蚵仔(牡蠣),不僅低脂、低膽固醇 還能補鐵,是一大好食材 蚵仔營養價值高,大多人稱「海洋的牛奶」,日本人則稱為「海... 食材:石蚵(牡蠣)、大餛飩皮、韭菜碎、絞肉、淬釀醬油露干貝風味、花椒粉、香油、紅油、辣椒碎、米酒、水 209 讚 5 分
韭菜蝦鬆_蘿瑞娜X淬釀節氣食譜 蘿瑞娜的瑞典主婦手札 韭菜富含纖維素和硫化物,可補充身體所需的礦物質,也能促進食慾和降低血脂,具有很高的營養價值。二月正是品嚐韭菜的好時節,韭菜特殊的辛... 食材:韭菜切末、蝦仁切丁、荸薺丁、洋芋片或油條、生菜片、蒜切末、洋蔥切丁、芹菜切末、淬釀醬油露、糖、胡椒鹽、香油、蛋白、玉米粉 427 讚
節氣料理-立春NO.1❤泰式炸春捲❤ 慢活i•cook 今天立春。說也奇怪,昨天孩子突然要春捲吃,難道是孩子的身體也甦醒了嗎?一年之計在於春,24節氣始於立春。春季五行屬木,與肝相應,應... 食材:春捲皮、豬絞肉、香菇或木耳、冬粉、紅蘿蔔、魚露、白胡椒粉、醬油、香油、檸檬汁、糖、水 432 讚 30 分
節氣料理-大寒NO.1❤人蔘糯米雞湯❤ 慢活i•cook 今天是大寒-是24節氣之最後一個節氣。每至大寒節氣,人們開始準備迎接新的一年,採買年貨正悄悄開始。我們在飲食上要逐漸減少進補量,應... 食材:小母雞、糯米、野山蔘、中型紅棗、大蔥、黃耆、枸杞 143 讚 90 分
節氣料理-大雪NO.1❤紅蘿蔔濃湯❤ 慢活i•cook 二十四節氣-大雪,今年是12/7, 冬至是12/22。大雪節氣後天氣越來越涼,從大雪至冬至這段期間, 宜多注意肩頸保養,小心風寒性... 食材:蘋果、紅蘿蔔、南瓜、芹菜、牛奶、奶油、百里香、剩飯、糖或鹽、水 89 讚 30 分
酥炸豚大根煮-淬釀節氣食譜 美魔女Jolyn 蘿蔔又稱大根,在這個當令時節最好吃了,只要簡單料理就很清甜,各種蘿蔔都含有不同的營養素,尤其白蘿蔔最多 今天用淬釀日式和風醬油露... 食材:蘿蔔、豬小排、香菜、淬釀醬油露靜岡鰹魚、水、清酒、胡椒粉、五香粉、米酒、蒜泥、蕃薯粉 94 讚 30 分
節氣料理-立春NO.3❤韭菜小盒❤ 慢活i•cook 春回大地,萬物更生。春韭的香味和口感是非常誘人的,從根部發上來的第一道芽,集結整個冬天儲藏的能量;不用過份調味,試試真正的原味吧! 食材:韭菜、雞蛋、豆干、蝦皮、胡椒粉、中筋麵粉、滾水、冷水、糯米粉、玉米粉、鹽 95 讚 30 分