立冬

紅燒羊肉爐(電鍋)

冷冷的天，煮鍋羊肉爐補補身子，讓家人們都暖和~

食材：高麗菜(家樂福嚴選)、羊肉(帶皮、不帶皮)、四季醬油、杏鮑菇、黑麻油、金針菇、辣豆瓣醬、白蘿蔔、豆腐乳、羊肉爐藥包、米酒、冰糖

黃精滋補雞湯（立冬進補）

黃精是傳統中醫裡補中益氣的藥，藥食兩用。黃精有抗疲勞、能增強免疫功能，增強新陳代謝、具有補氣養陰、健脾、潤肺等功能。入秋後天氣多變...

食材：放山雞、黃精滋補雞湯中藥包、美白菇、蒜頭、米酒、鹽巴、水

麻油鮮蔬羊肉爐

年節將近，鍋爐料理是少不了的。其實自己在家煮羊肉爐，只是耗時了點，卻一點也不難喔~ 只要到冬天我就愛煮羊肉爐，這次的羊肉爐跟之前...

食材：中藥行賣的清燉羊肉爐藥包、土羊肉、薑、麻油、米酒、生豆皮、抱兒娃娃菜、白花菜、水果玉米

【湯瑪仕上菜】－松露牛奶野菇鍋

牛骨的濃，牛奶的醇，松露的香，濃醇香一次到位

食材：尼加拉瓜牛骨、紐西蘭牛絞肉、水、美國雪花培根牛肉片、洋蔥切絲、娃娃菜、蒜苗切絲、玉米筍、蒜仁拍碎、各種菇類、牛高湯、豐樂鮮奶、鹽、樂奇雅白松露醬

薑母鴨

食材：鴨、薑母、玉米、米酒、麻油、藥包

四神湯（加強版）～全素

食材：山藥、蓮子、芡實、薏仁、小薏仁、當歸、蔘鬚（可省略）、茯苓、川芎、猴頭菇、炸豆皮、鹽、昆布粉、白胡椒粉、薑片（可省略）、水1500～2000cc

羊肉爐

味道濃郁醇厚的羊肉爐，加入蔬菜、豆皮等配料一起享用，相當滿足又能暖身補氣！

食材：蔥、薑片、枸杞、蒜、陳皮、米酒、帶皮羊肉、川芎、豆腐乳、辣豆瓣醬、當歸、醬油、羅漢果、黑棗、冰糖、白蘿蔔、紅蘿蔔、高麗菜

立冬飲品-紅蘿蔔酒釀薑汁飲

11月7日，立冬 冬季正式來臨，古人在忙碌了一整年後，將在冬季讓辛勞了一整年的身體好好休息，也趁機進補一下，紅蘿蔔酒釀薑汁飲可以補...

食材：紅蘿蔔、甜酒釀、薑、熱開水

麻油雞

來碗暖呼呼的麻油雞湯，為身體補充精力！還可自行加入蔬菜、麵線等配料增加飽足感喔！

食材：黑麻油、薑片、雞腿、米酒、水、鹽

麻油炒豬肝

豬肝富含鐵質，偶爾食用可補充身體流失的鐵質，簡單用麻油快炒就很軟嫰好吃～

食材：豬肝、麻油、薑片、米酒、枸杞、香油

柿餅雞湯 - 立冬進補

明天立冬，用柿餅燉雞湯補補吧！加點薑片、人蔘、紅棗、枸杞，30分鐘就有清甜好喝的湯了。

食材：土雞腿、柿餅、薑片、紅棗、高麗蔘、枸杞、鹽、水

麻油雞佛

對不敢吃雞佛的人來說這是很可怕的料理，對敢吃雞佛的人來說這簡直是人間美味 歡迎大家來參觀我的部落格： http://sanwen...

食材：雞睪丸、老薑、麻油、枸杞、米酒、雞粉、鹽

香酥麻油麵線蛋煎

天氣漸漸轉涼, 是來一份充滿麻油與酒香的香酥麵線煎的最佳時刻! 兩面煎的恰恰的麵線煎, 古早味的魅力誰都無法抗拒~

食材：熱水、白麵線、薑(切絲)、麻油、雞蛋、米酒、海鹽

四神湯

溫和的中藥燉補品，幫助健脾養胃補元氣，大家都說「神」！

食材：小腸、薑片、SCANPAN湯鍋、蔥、蓮子、薏仁、伏苓、芡實、當歸片、米酒、水、當歸藥酒

立冬料理 進補不會流鼻血之香菇雞湯

有愛就煮得出美味的湯品！ 歡迎來到我煮網誌小硬雞雞叫 http://inky525.blogspot.tw/

食材：土雞雞腿、菜埔、胡蘿蔔、香菇、薑片

瑪莉廚房：立冬，用《老菜脯雞湯》來補冬

今天在節氣上已經來到了《立冬》 一早開始就在臉書上 看到好多人相互提醒著要《補冬》 於是，想起了前兩天回娘家時 大姐煮了一大鍋的《...

食材：雞半隻、老菜脯、新菜脯、白蘿蔔、水

節氣料理-立冬NO.1❤香烤馬鈴薯❤

入冬後，需要囤積熱量讓飲食上有飽足感以抗冬。

食材：橄欖油、小馬鈴薯、椒鹽粉、義大利綜合香料