碎

自製素米糕(電鍋版)

人氣火鍋料自己做! 好吃的素米糕用電鍋就可以自已完成哦!

食材：糯米、海苔片(剪碎)、水、糯米粉、麵粉、油

泰式打拋豬

泰式打拋豬 ～～～～～～～～～～ 打拋是一種香料，只是味道近似九層塔，在台灣多用九層塔代替，去東南亞專賣店也沒看到專門打拋香料，所...

食材：蒜頭（拍碎切末）、辣椒（去籽切末）、豬絞肉（絞2次）、羅勒乾香料(沒有可不加）、蠔油、醬油、魚露、小番茄/大番茄、九層塔（去梗摘葉）、檸檬汁、鹽、糖

港式烤豬排飯

https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.facebook.com/e...

食材：白飯、雞蛋、鹽、自製蕃茄醬（可用現成茄膏）、黑椒碎、豬排、橄欖油、醬油、蕃茄（切塊）、甘筍（切塊）、洋蔥（小，切塊）、巴馬臣起司粉

【湯瑪仕上菜】－松露牛奶野菇鍋

牛骨的濃，牛奶的醇，松露的香，濃醇香一次到位

食材：尼加拉瓜牛骨、紐西蘭牛絞肉、水、美國雪花培根牛肉片、洋蔥切絲、娃娃菜、蒜苗切絲、玉米筍、蒜仁拍碎、各種菇類、牛高湯、豐樂鮮奶、鹽、樂奇雅白松露醬

麻婆豆腐

食材：豆腐、豬肉碎、姜、蔥、豆豉、豆瓣醬

『尹食堂』糖餅

最近迷上了尹食堂，所以就來重現一下裡面的糖餅吧! 糖餅粉包可以在網路上或韓國超市裡面買到喔 想聽影音聊天詳細版: https://...

食材：CJ糖包mix組合、水、冰淇淋、巧克力醬、堅果碎、香蕉切片、肉桂粉

台東新便當計畫-菊香烤蔬紫薯盅

台東有甘甜的水質與肥沃的土壤，因此物產豐榮。本次的菜色使用到了台東知本的有機菊花與初鹿牧場煉乳來做發想與變化。菊花的雅緻清香與彩椒...

食材：台東有機黃菊、紫心地瓜、腰果、袖珍菇、紅椒、黃椒、青椒、橄欖油、黑胡椒碎、起司粉、海鹽、初鹿牧場煉乳、自製泡芙殼

芝士蕃茄羅勒佛卡夏（麵包機）

媽媽買了新鮮小蕃茄，我又剛買了新鮮羅勒葉，做佛卡夏Focaccia最好不過。

食材：高筋麵粉、糖、小蕃茄、鹽、新鮮羅勒葉（切碎）、水、芝士碎、葡萄籽油、即溶酵母、海鹽

肉桂蘋果餅乾

這個肉桂蘋果餅乾，是土耳其這裡的家常餅乾，每家的做法材料都不太一樣，我很愛吃這個口味，每次看到不同做法，都會想試試看。前一陣子在網...

食材：蘋果、葡萄乾、植物性奶油、碎核桃、太白粉、糖粉、細白糖、肉桂粉、麵粉、原味優格、雞蛋、泡打粉1包、香草糖粉1包

🌶椒麻肉醬麵🌶

最近很愛花椒的麻辣味，又想燉煮ㄧ鍋肉醬，便綜合兩者做了椒麻肉醬🌶ㄧ次煮ㄧ大鍋椒麻肉醬除了可拌麵吃，當成基本醬底變化成螞蟻上樹或麻婆...

食材：絞肉、洋蔥、牛蕃茄、蒜頭、辣豆瓣醬、醬油或蠔油、花椒碎、乾香菇

烏魚燉煮湯

冬天是烏魚的盛產季節，超市市場處處可見其蹤影，因烏魚子被取出，所以這魚便宜，一大尾可以吃好幾餐，很省菜錢。除了乾煎，還可以煮烏魚米...

食材：烏魚半尾、芹菜、醬油、蔥、米酒、老薑、鹽、香菜、胡椒粉、蒜碎、糖、辣椒、烏醋、牛番茄、高湯、青江菜、紅蘿蔔、油蔥酥、家樂福中筋麵粉

酸辣海鮮義大利麵

更多異國食譜內容請見↓↓↓ 《So delicious！學做異國料理的第一本書》

食材：大白蝦、干貝、檸檬皮碎、魷魚切圈、柳橙皮碎、白酒、檸檬汁、直麵、柳橙果肉、橄欖油、香茅碎、切碎檸檬葉、辣椒碎、黑胡椒粗粒、細砂糖、太白粉

豆干爆炒豬五花

白飯殺手來了 這道料理一出現在我家餐桌,白飯一定要備足些! 利用煸炒得金黃上色的豬五花,炒出的油脂,與豆乾翻炒,香氣與口感都很...

食材：豬五花、小黃豆干5片、米酒(豬肉用)、洋蔥、醬油、青蔥、豆瓣醬(辣的)、碎蒜頭、清水、辣椒、米酒、鹽

辣炒時蔬鹹肉義大利麵

春天到了。 來點這個時節的蔬菜油炒義大利麵，其中油漬番茄最近剛好是產季可多做起來放冰箱，可延長保存期限，風味更加濃郁，不僅僅用於料...

食材：節瓜、鹹肉、油漬番茄、義大利麵、橄欖油、辣椒碎片、黑胡椒碎粒、鹽

下飯最好的魚香茄子～健康版

食材：茄子、瘦肉碎、胡椒粉、薑蔥蒜（切碎）、減鹽豉油、黃砂糖、熟水、粟粉、豆瓣醬、茄汁

涼拌虱目魚片

女生最需要膠原蛋白了😍 夏天沒有什麼食慾嗎？ 把魚皮弄成涼拌放在冰箱想吃就吃

食材：虱目魚皮、洋蔥絲、醬油、小黃瓜絲、薑末、辣椒絲、九層塔碎末、薑片、辣椒、蔥段

蒜泥白肉❤電鍋小廚娘

老公在英國留學時，曾用這道菜征服歐洲人的胃！明明是簡單到不行的電鍋菜，卻讓整棟宿舍的學生，都以為他是台灣大廚（笑）層次分明的五花肉...

食材：豬五花肉、米酒、蒜末、老薑、醬油膏、蔥段（可略）、冰水、鹽巴、辣椒末、清水、香菜碎（可略）