盐酥鸡

石頭＆麻辣鴛鴦鍋

一鍋二吃超美味～

食材：山茶菇、豆腐（塊）、雞高湯、大白菜（塊）、水、紅蘿蔔（絲）、扁魚（末）、蔥（末）、玉米筍、鹽、麻辣湯塊、蒜頭（末）、秋葵、蒜頭酥（切碎）、醬油、鮑魚菇（片）、洋蔥（絲）、麻醬、白蝦、干貝粉、沙茶醬、干貝、辣椒（圈）、小卷（圈）、白醋、貢丸、魚餃、牛肉片、豬肉片

虱目魚海鮮粥

充滿海鮮味的古早粥 有阿嬤的味道

食材：白飯、油、雞粉（取代鹽、蔥花、鰹魚粉（可省略、蛤蠣、白胡椒粉、虱目魚肚、蔥油酥是阿嬤的味道、蝦子、香菇、乾干貝、肉絲、薑、如果有蚵仔更好😆、芹菜是靈魂、竹筍或竹筍湯

純素蘿蔔絲酥餅兩種包法！不用豬油一樣酥脆

我超級懷念在香港吃到素食的蘿蔔絲酥！ 超級好食😋！ 我終於忍不住要做了🥰 素食版就一定沒有豬油的👍🏻但一樣也能夠非常酥脆💕 酥皮層...

食材：油皮中筋麵粉、蔗糖、有鹽素牛油、無味椰油、水大約、油酥中筋麵粉、白蘿蔔、素雞粉、胡椒粉

外酥內軟義泰吳郭魚

食材：吳郭魚、白芝麻、起士脆酥粉、蔥、泰式甜雞醬、白醋、糖、鹽

電鍋版油飯

食材：糯米、水、香菇泡水半天-1天、黑醬油、蝦米泡水、豬油or沙拉油、醬油、三層豬肉切小拇指大小、薑切絲or切碎、雞粉、紅蔥酥、五香粉、米酒、白胡椒、鹽

外酥內嫩 臺灣鹽酥雞

鹽酥雞是臺灣的招牌，外酥內嫩又多汁的口味，更是旅居國外的遊子們最想念的一道菜。 其實，自己就可以動手做，健康簡單又便宜唷！ 適合解...

食材：雞胸肉、醃料蒜頭、醃料青蔥、醃料醬油、醃料糖、醃料胡椒鹽、炸粉地瓜粉、炸粉胡椒鹽、炸粉辣椒粉

酸菜鴨血湯

食材：鴨血、韭菜、鹽、嫩薑、米酒、糖、酸菜、沙茶醬、雞湯塊、油蔥、水、蒜頭酥、胡椒粉

咖哩雞米花親子丼『牛頭牌咖哩新食代』

鹹鹹甜甜的親子丼蓋飯，加上咖哩炒醬，沒想到~多了一個咖哩味，好吃!!

食材：鹹酥雞、洋蔥、雞蛋、白飯、牛頭牌咖裡炒醬、水、醬油、米酒、味霖(酒精:紅糖)、糖

榨菜肉絲麵

食材：榨菜（絲）、豬肉（絲）、鹽、蔥（末）、雞高湯、美濃油蔥酥、高麗菜、關廟麵

蘿蔔排骨酥湯

醃至入味的排骨炸至外酥內軟，再和白蘿蔔一起燉煮，湯頭濃郁鮮甜卻不油膩，無論是單吃或是下麵條搭著吃，都很美味😋。 在家就能煮出台式經...

食材：豬小排、白蘿蔔、蒜泥、芹菜、醬油、蒜頭酥、雞蛋、水 (或雞高湯)、鹽、鹽 (若加高湯則可減少份量）、糖、米酒、五香粉、白胡椒粉、地瓜粉

Q版孫悟空造型便當

最近北部較濕冷，身體有些微恙，大妞也因班上許多同學掛病號，她也趕流行中獎了，加上自己也不太舒服，跟老闆請了一天假在家休息，帶大妞看...

食材：白飯、醬油、番茄醬、淡黃色起司片 (臉部)、深黃色起司片 (緊箍)、海苔片、全蛋 (煎成蛋捲切小塊)、小番茄、綠花椰菜、紅蘿蔔、四季豆 (斜切小段)、鹽酥雞

嫦娥奔月造型便當

中秋月圓人團圓，應該要來點應景的吧！這次勇於接受挑戰，做了自己都不敢相信可以順利完成的造型便當，製作前一直猶豫不決，一直問自己可以...

食材：白飯 (便當盒½量／份)、起司片、海苔、火腿片、綠花椰、紅蘿蔔、鹹酥雞、蛋皮、番茄醬

超簡單好吃鹹酥雞

國民小吃，下酒良伴； 而且這樣一大盤外面夾要三四百的價格， 自己作，含材料瓦斯只要一百出頭， 簡單易作，新鮮好吃，一起來試試看吧，...

食材：去皮雞胸肉、九層塔、蒜頭、辣椒、番薯粉、【醃料】米酒、【醃料】糖、【醃料】鹽、【醃料】醬油、【醃料】太白粉、【醃料】五香粉、【醃料】白胡椒、【醃料】黑胡椒、【醃料】烏醋、【醃料】雞蛋

咖哩鹹酥雞-【牛頭牌咖哩塊】

很喜歡自己醃雞丁炸來吃，其實把咖哩放入醃料中，炸起來味道真的很不錯唷~ 這次選用[牛頭牌咖哩塊]，方便又好融化，真的是好食材、好...

食材：牛頭牌咖哩塊~辣味、醬油、豆瓣醬、糖、蛋、牛排綜合香料、五香粉、雞粉、酒、雞胸肉雞丁、番茄、新鮮巴西里、蒜末、炸油、地瓜粉、熱開水

很讚的-鹽酥雞

很久前做過的鹽酥雞,那時孩子嘴饞的很,一隻雞沒多久就被啃光了,現在孩子大了,孫子輩的還小不能吃,有時懷念舊時光也是很美的一件事。

食材：雞胸、椒鹽粉、蕃薯粉、九層塔、醬油、糖、鹽、酒、胡椒粉、蛋、薑、蔥、蒜、肉桂粉

無骨鹽酥雞

好吃的鹽酥雞，自己做，很快又好吃 外面買的一點點就50元 一塊雞胸肉可以做一大盤，一大盤吃得過癮

食材：雞胸肉、九重塔、醬油、白胡椒粉、五香粉、蔥、蒜頭、地瓜粉、酥炸粉

錢隆咖哩辣味烤全雞

這隻雞經過我兩次的醃漬過後 . 烤出來 . 真的是細皮嫩肉好吃 我加了咖哩及五種香料粉進行第一次的醃漬 有 : 義式香料粉+五香...

食材：土全雞、馬鈴薯、檸檬、紅蘿蔔、義式香料粉、綠花椰菜、孜然粉、小黃瓜、咖哩粉、洋蔥、五香粉、辣椒條、鹹酥雞椒鹽粉、有鹽奶油、日式紅麴正宗醬油、鹽、青蔥、水、香油、香油+沙拉油、辣椒條切片、咖哩醬、蒜頭及紅蔥頭