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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:雞骨架、家鄉肉、五花肉、百頁結、鮮筍、板豆腐、娃娃白菜、蒜苗絲
今天做閆媽的撫順麻辣拌,酸甜麻辣嘎嘎香,一口咬下既有脆爽的、艮啾的,還有爆汁的,老畢了! 東北麻辣拌主打一個萬物皆可拌,願意吃啥...
食材:方便麵/韓國拉麵/火鍋寬粉、麵腸/麵藕/百頁豆腐、油潑辣子、海帶結/鵪鶉蛋/金針菇、白糖、土豆/萵筍/蓮菜、生抽、豆干/腐竹/川耳、山西老陳醋/鎮江香醋、火腿腸/火鍋丸子、花椒油、西蘭花/小青菜、細辣椒麵、熟白芝麻、孜然粉/孜然碎、十三香、食鹽、味精
學生時代瘋狂熱愛的三杯滷味,滷貨下鍋炒成爆油爆辣的塔香三杯滷味,賊拉香!今天就給老姊妹們復刻這嘎嘎香的三杯滷味!
食材:火鍋丸子/火鍋肉片、百頁豆腐/豬血糕、老薑、豆干/油豆腐/豆包/麵腸、蒜頭、米酒、鵪鶉蛋/杏鮑菇/素腰花、紅辣椒、醬油膏、海帶結/蓮藕/四季豆、朝天椒、醬油、萵筍/玉米筍/西蘭花、九層塔(只取葉子)、黑麻油、沙拉油、冷水、老抽、太白粉、鹽、雞粉、十三香/五香粉、辣椒粉、白胡椒粉
每到夏天就好想吃滷味,今天分享簡單家常素食滷味,熱食冷吃兩相宜! 相關食譜:「五香滷豆干(純素)」、「蘿蔔滷油豆腐(五辛素)」、...
食材:百頁豆腐、白蘿蔔、五香滷包、鮮香菇、老薑、杏鮑菇、醬油、鵪鶉蛋、香油、海帶結、素蠔油、素辣椒醬、素高湯粉、砂糖、香菜、清水
正所謂大羹不和,利用食材本身的味道,不再加以調味,金華火腿的鹹香,冬筍的甘甜,五花肉的鮮香,蛤蜊的鮮鹹,再讓百頁結吸飽湯中的精華,...
食材:五花肉、金華火腿、百頁結、冬筍、青江菜、蛤蜊、米酒、無糖豆漿
醃篤鮮是一道我從小喝到大的湯品,冬天時在餐廳吃飯最後就會點上一鍋醃篤鮮!但在我問過周圍的朋友有沒有吃過這道菜時大多數的人都說沒有(...
食材:金華火腿、五花肉、竹筍、百頁結、雞高湯、青蔥、薑片、青江菜、米酒
這道是上海功夫菜, 雖然沒什麼豐富的配料, 確是製作繁瑣的功夫湯, 需花時間熬出白濁的高湯, 再度放入鮮肉, 鹹火腿腿肉, 筍, ...
食材:五花肉、鹹火腿肉、鹽、筍、紹興酒、百頁結、青蒜、青江菜、雞脖子、大白菜
醬油紅燒肉加滷蛋,不但可以拌飯,對小朋友、大人都超下飯的
食材:五花肉、百頁結、豆乾、雞蛋、砂糖、醬油
這是一道記憶中的家鄉味,如果餐桌上有紅燒肉百頁,飯碗很快就見底。五花肉口感肥而不膩,醬油鹹香留有餘韻,百頁結軟而不爛,滿滿肉汁鮮味...
食材:五花肉、百頁結、酒、薑、醬油、蒜頭、冰糖、青蔥、鹽、八角、胡椒粉、大蔥、辣椒(裝飾用)
這是一道上海人常做的湯品,以老母雞和金華火腿等多種食材熬燉出的湯底,醃篤鮮的意思就是醃的燉鮮的.以金華火腿燉豬肉,搭配上雞湯底跟筍...
食材:京華火腿、五花肉、筍、百頁結、史雲生清雞高湯、青江菜、排骨
近日天氣變化早晚溫差大,又總下著滴滴答答的雨,這種夜晚來碗熱呼呼的關東煮,暖胃又沒負擔。
食材:昆布、柴魚、鰹魚露、白蘿蔔、紅蘿蔔、油豆腐、百葉結、香菇、魚餃、米血、魚板、玉米、蒟蒻
江浙、上海名湯—醃篤鮮。 醃是醃肉,亦即食材中的金華火腿;篤是「燉」的意思。 將鹹肉和鮮肉的美味,加上筍子的鮮味,全部融入一鍋奶白...
食材:砂鍋1只、雞架子、水、金華火腿、五花肉、竹筍、百頁結、蔥、薑、青江菜、蒜苗
材料簡單 慢工細活 時間淬煉 得來[鮮] 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.c...
食材:扁尖筍(用水泡過1天後備用)、竹筍、梅花肉、火腿肉、百頁結、青江菜
食材:米酒、水、豬五花肉、金華火腿、竹筍、百頁結、青江菜、青蒜
食材:油豆腐、絞肉、蛋白、炒油、水、醬油、淡色醬油、香油、百頁結、青蔥、熟毛豆、薑末、蒜苗 一根
這道木瓜燉排骨湯品很清爽,加了幾個百頁結一起燉煮,湯頭還有豆腐清香..好好喝~ 一起加入我們的美味吧! 大同電鍋好用50年粉絲團:...
食材:青木瓜、豬小排、紅蘿蔔、百頁結、鹽巴
這是一個以東坡肉基礎滷汁為底,但以百頁結與筍片為主的滷肉。豆類與筍吸飽滷汁加上本身的甜味比滷肉更好吃且不油膩!
食材:帶皮五花肉、百頁結、筍片、蔥、薑片、八角、紹興酒、紅糖、醬油、橄欖油
滷完牛腱的滷汁,只滷一次就丟掉好可惜,不妨放入喜歡的食材,依序滷出小菜吧!
食材:海帶結、百頁豆腐、雞蛋、滷汁