白菜鲁

小農食材：白菜滷

冬天是吃白菜滷的好季節。 在主婦聯盟買當季盛產的大白菜，和雞蛋，配合其他友善小農生產的段木香菇、狗蝦米，以不加油的水煮方式做出清淡...

食材：主婦聯盟大白菜、主婦聯盟雞蛋、寒溪部落段木香菇、海風野味狗蝦米、蝦皮、主婦聯盟純釀造黑豆油膏

蛋酥滷白菜

食材：大白菜、蛋、蒜、麵筋、辣椒、薑片、糖、高湯(鰹魚)、醬油/膏、鹽

【白菜滷】怎麼煮才好吃，小秘訣告訴你!!

「滷白菜」，相信在外面吃魯肉飯的時侯， 一定也要來個一盤才能滿足~ 但自已料理也非常簡單喔!不要懷疑，真的就是這麼容易料理的一道菜...

食材：小白菜、金勾蝦、香菇、蒜末、木耳、胡椒、醬油、醋

獅子頭白菜滷

簡單好吃的白菜滷，不用多餘調味，光蔬菜的鮮甜就能煮出香噴噴的料理，這次加了自製獅子頭讓白菜滷更豐富了!

食材：白菜、紅蘿蔔、金針菇、絞肉、蔥、蒜、薑、香菇、蝦米、醬油、蛋

五花滷白菜（電鍋版）

食材：豬五花肉、紅蘿蔔片、醬油、大白菜片、酒、蒜頭、糖、蔥段、鹽、白胡椒粉、五香粉、八角、水

保溫燜燒杯白菜滷--布朗閣樓

人在異鄉 最想念的就是巷口麵攤賣的白菜滷 那滷汁滲入白菜的滋味 光想就覺得好滿足~ 用保溫燜燒杯煮白菜滷 白菜非常入味 不比用電...

食材：白菜、乾燥香菇、蝦米、紅蘿蔔、雞蛋、豆皮、黑木耳、蒜頭、醬油、味淋、鹽、高湯或水

豆皮白菜滷

白菜滷為常見的家常菜,含有豐富的維他命C、鉀、鎂、非水溶性膳食纖維等營養素,搭配豆皮,香菇口感整的就是提升上來

食材：大白菜、豆皮、鹽、香菇、蔬果素、木耳、胡椒粉、紅蘿蔔、薑末

芋頭堅果滷包心白菜

芋頭香氛搭著季節包心白菜、跟上腰果、雪蓮子鬆軟的口感~很適合阿公阿嬤吃喔!!

食材：包心白菜、大甲芋頭、香菇、紅蘿蔔、黑木耳、鷹嘴豆(雪蓮子)、腰果、牛番茄、蔭油、食鹽、七味唐辛子、薑片

簡單好做的白菜滷

這道白菜滷很簡單，材料不多，可是很好吃喲！！！ 拿來做成年菜也是很不錯的。

食材：白菜、黃蘿蔔（或紅蘿蔔）、木耳、蛋、大豆皮、蝦皮、乾香菇、大蒜、辣椒、醬油、白胡椒、鹽、烏醋

魚皮滷白菜

食材：魚皮、白菜、青蔥、蒜末、太白粉、香油、鹽巴、鮮味炒手、米酒、胡椒粉

干貝滷白菜

不需加入一滴水與油用小火慢熬 讓白菜自然出水與肉香融合 再加入干貝醬提升風味 吃到的全是食物原來的鮮甜味喔

食材：白菜、絞肉、干貝醬、鹽巴,蒜末

懶人電鍋滷白菜

利用電鍋就能做出軟爛入味的滷白菜。

食材：白菜、扁魚、蒜頭、紅蘿蔔、大辣椒、醬油、鹽、糖

白菜滷

每次到小吃攤，總會點上一盤白菜滷，在家自己做可以加上大量的木耳和香菇，讓味道可以更濃郁香氣更足，即美味又下飯的家常菜色哦~

食材：大白菜、木耳、乾香菇、高湯、蒜頭、蝦米、醬油、柴魚粉

白菜滷(蛋酥+肉羹版)

今天這個是外婆的最愛，難得的聚會就做這道料

食材：大白菜、肉羹、雞蛋、紅蘿蔔片、開陽蝦米、扁魚、香菇、蒜頭、水、雞粉、胡椒粉、香油、香菜

【蛋酥白菜滷】

溫暖樸實滋味的家常料理 簡簡單單卻會有種飽足感 蔡爸高湯女兒指定上菜【蛋酥白菜滷】 歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】FB粉絲頁 htt...

食材：原味雞高湯、白菜、肉絲、櫻花蝦、魚皮、魷魚、香菇、紅蘿蔔、薑片、蔥、蠔油、鹽、蛋酥

滷豆皮鮮菇白菜【好菇道美味家廚】

一道很簡單的素菜.家裡吃色的也可以吃喔!!!

食材：豆皮、大白菜、好菇道~雪白菇、青蔥段、紅蘿蔔絲、蒜末、調味料、素香菇素蠔油、素沙茶、糖

炎炎夏日的下飯美食～滷白菜

炎熱的夏天，用這道清爽不油膩的簡單料理來補足ㄧ天所需的大部分營養

食材：大白菜、香菇、金鉤蝦、肉絲、玉米筍、金針菇、干貝or昆布風味露、蒜末、鹽巴、水