
古早味白菜滷
ching食材:大白菜、蝦米、香菇、木耳、紅蘿蔔、三層肉、醬油、烏醋、炸豬皮
食材:大白菜、蝦米、香菇、木耳、紅蘿蔔、三層肉、醬油、烏醋、炸豬皮
「食光。溫度 | 料理食材包」:古早味白菜滷。 在簡單的步驟、清晰的流程中,我們一起享受料理的過程, 讓「食光。溫度」陪你/妳一...
食材:白菜、香菇、水、豆皮、紅蘿蔔、太白粉、鹽、油、白米
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食材:白菜、香菇、豆皮、紅蘿蔔、太白粉、鹽巴、油、白米
白菜滷是小吃店不可缺少的小菜,也是暖胃的家庭料理。澎湃的配料,加上蛋香濃郁的蛋酥一起燉煮成的古早味白菜滷,無論單吃或下飯都很適合。...
食材:山東大白菜、豬絞肉、蠔油、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、糖、紅蔥頭、香油、乾香菇、黑醋、雞蛋、白胡椒粉、扁魚、青蔥、大蒜、蝦米、雞高湯
記得小時候外婆煮的白菜滷特別好吃,不只白菜鮮甜軟爛菜湯汁更是下飯 因為白菜魯裡多加了碰皮(也就是俗稱的炸豬皮)所以整盤菜香氣十足夠...
食材:白菜、扁魚/蝦米、碰皮(炸豬皮)、蒜末、鹽巴、香油、豬骨、水
食材:大白菜、蒜頭、紅蔥酥、乾蝦米、蛋、乾香菇、生辣椒、雞湯塊
大白菜滷在媽媽的時代是一道年菜料理,而現在我們在傳統小吃店仍可以吃到這美味的小食,燉煮後的白菜又軟非常入味;湯汁裏頭有著白菜的清甜...
食材:山東大白菜、紅蘿蔔、醬油、木耳、蠔油、香菇、胡椒粉、豬肉絲、白糖、扁魚干、黑醋、青蔥、香油、蒜、鹽、水、太白粉
加入扁魚就可以提升白菜滷整個菜餚的風味,古早味的阿嬤白菜滷也可以輕鬆在家中料理出,是一道非常下飯的家常菜之一,大白菜有降血脂及抗癌...
食材:大白菜、扁魚、蝦米、香菇、水、鹽巴、高鮮味素、自製豬油(或其他調和油)
古早味有阿母懷念味道 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoenix...
食材:白菜、五花肉、川耳(一般木耳可)、薑片、紅羅蔔(切片)、炸豬皮《踫皮》、魚皮、鴨蛋、金鉤蝦(泡水備用)、高湯
白菜滷是一道十分好下飯的料理,可以依自己的喜好加入食材,用麵筋取代豆皮,多了香甜軟Q的口感,讓整體的風味多了層次。
食材:飯友麵筋、大白菜、豬肉、香菇、紅蘿蔔、蔥段、香菜、醬油、鹽、香油、白胡椒粉、水
外面小館時常都有的小菜白菜魯,一小盤總是吃不夠意猶未盡,。現在白菜盛產,自己動手來做,20分鐘就能吃到滿心歡喜。
食材:白菜、蝦米、紅蘿蔔片或絲、鹽、高湯或粉或雞骨一副、薑片(可不加)
這一鍋有著自然甘甜的好味道,燉煮白菜時加上不死鹹又帶有甜味的鰹魚醬油,整個就是一鍋菜搞定一碗飯ㄚ🍚
食材:白菜、紅蘿蔔、香菇、蒜頭、蝦米、豬皮、鰹魚醬油、水、豬湯塊、胡椒粉
白菜滷相信是很多媽媽們的拿手菜之一,也是小吃店裡常見的配菜。 白菜滷的做法有很多種,多年前分享過我自己媽媽的版本白菜滷。 媽媽...
食材:大白菜、紅蘿蔔、蠔油(或醬油)、乾香菇、鹽、鴻喜菇、五花豬肉絲、金勾蝦(開陽/蝦乾)、蒜頭、菲仕蘭優質葵花油
這是ㄧ道很傳統、很道地的台菜! ㄧ大鍋的白菜滷,因為扁魚、香菇、蛋酥的融合,所以有了濃濃的「古早味」,和大白菜滷到軟爛軟爛的程度最...
食材:大白菜、梅花肉、鹽1/2小匙、雞蛋、高鮮味精、扁魚、糖、開陽(蝦米)、烏醋、香菇、白胡椒粉、炸豬皮、魚皮、薑片、蒜末、冷水(包括香菇水)
白菜滷要煮的好吃,除了食材新鮮醬料搭配得宜,火候和烹煮時間也是美味關鍵之一,素的白菜滷高纖好吃身體少負擔,加了麻油老薑中和大白菜的...
食材:油.老薑片.乾香菇絲、紅蘿蔔絲.大白菜.腐竹、金針菇.芹菜.香菜、烏醋.麻油.素沙茶醬.鹽、熱開水、地瓜粉.冷開水
『牛頭牌厲害電鍋TC18/ 10人份』除了有電鍋煮飯功能,還附了『牛頭牌厲害電鍋』,一次就可以用一鍋完成2道道地台灣小吃。 使用『...
食材:牛頭牌厲害電鍋TC18/10人、豬絞肉、醬油、山東大白菜、五香粉、水、米、白胡椒粉、蟹肉、黑糖粉、五花肉絲、八角、蝦米、油蔥酥、柴魚粉、蒜酥、香菇絲、香菜、香油、米酒、蔥花
能夠代表台灣古早味的一道美食,菲姐會馬上想到白菜滷,冬天吃上一碗熱騰騰的白菜滷,會覺得好幸福,好溫暖喔!現在正是大白菜的季節,便宜...
食材:大白菜(中型)、魚皮、木耳、紅蘿蔔、香菇、金勾蝦、蒜末、辣椒、醬油、蠔油、白胡椒、烏醋、米酒
要出遠門啦會有幾天不在,冰箱裡還有1/3顆高麗菜和一顆小的大白菜待煮,在懶得分別煮兩道菜的情況下乾脆一起滷一滷囉! ...
食材:高麗菜、大白菜(略小)、菜脯、蝦米、蔥、薑、市售滴雞精、醬油、蠔油、冰糖、白胡椒粉