白菜鲁

阿嬤牌白菜滷【淬釀手路菜】

阿嬤風味的白菜滷，主要的概念就是不怕人吃，餡料豐富，有菜有菇，還有豆腐，組合多元食材，讓食材經過燒煮，自然的鮮甜味，配上簡單的調味...

食材：大白菜、柳松菇、雞蛋豆腐、紅蘿蔔、蒜頭、薑片、辣椒、淬釀醬油、米酒、鰹魚粉

傳統白菜滷

喜歡入口即化的傳統口味白菜滷，膨皮(炸豬皮)吸飽了蔬菜等食材的湯汁，口感吃起來超多汁!!

食材：白菜、香菇、木耳、紅蘿蔔、膨皮(炸豬皮)、蒜頭、蝦米、醬油、黑醋、胡椒、鹽、香油

《媽媽私房菜》滷白菜

只要家裏有客人來我最期待這道菜了！單吃、淋飯都好好吃❤️作法簡單又美味，重點是吃起來很厲害！ 決定跟媽媽學起來變成自己的拿手菜✨

食材：大白菜、香菇、金針菇、豆皮、蒜頭、蝦米、高湯、鹽

蝦仁獅子頭白菜滷 [ 淬釀手路菜]

過年憶起阿嬤煮的蝦仁獅子頭，料多味美。過年才會大魚大肉，元宵節是爸生日，利用豬肉攪成細肉像湯圓獅子頭，富貴團圓之意。

食材：大白菜、胡蘿蔔切花、豬絞細肉、蒜末、蔥花、高麗菜末、柴魚粉、鹽、白韭菜珠、天然味精、綠韭菜珠、沙拉油、(味全)粹釀醬油、乾蝦仁、香油、白胡椒、糯米粉、麵包粉、草蝦去殼

好吃白菜滷 [福壽純芝麻油玩料理]

傳統美食白菜滷加上純芝麻油 讓美味的白菜滷更增添無比美味

食材：白菜、紅蘿蔔、純芝麻油、乾燥香菇、鹽或雞湯粉、新鮮香菇、烏醋、蝦米、米酒、黑木耳、白胡椒粉、炸豬皮、蒜

古早味—滷白菜

古早味有阿母懷念味道 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoenix...

食材：白菜、五花肉、川耳（一般木耳可）、薑片、紅羅蔔（切片）、炸豬皮《踫皮》、魚皮、鴨蛋、金鉤蝦（泡水備用）、高湯

雞汁金針白菜滷

食材：去骨雞大腿、白菜、太白粉、金針菇、米酒、薑、白胡椒、蒜、白醋、雞湯

白菜滷

《白菜滷》很好吃的一道古早味料理～ 食材簡單～但是卻很美味，整個湯頭好鮮甜，有了這鍋⋯淋在熱飯上 家人吃的津津有味喔～ 歡迎逛逛我...

食材：肉片、泡好的金針、沙茶醬、黑木耳切絲、醬油、結球白菜、鹽、香菜、香菇粉、豆角（或豆皮）、胡椒粉、薑末、烏醋、蒜末

沙茶牛滷白菜

這道營養滿分的料理充滿著沙茶香, 牛肉有嚼勁卻不乾硬, 滷的軟爛入味的大白菜更增加了整道菜的清爽度, 有肉有菜有風味, 是一鍋料理...

食材：去骨牛肋條、甜洋蔥 (切絲)、醬油、紅蘿蔔片、醬油膏、沙茶醬、薑、豆瓣醬、烏醋、八角、蕃茄醬、麻油/香油、桂皮、米酒、大白菜 (切成一口大小)、鹽、楓糖

白菜滷

食材：大白菜、乾香菇、蝦米、辣椒、薑片、蠔油、醬油、鹽

微中藥滷白菜

總之是異鄉遊子想念媽媽的口味

食材：大白菜、喜歡的菇、薑、胡蘿蔔、蝦米、醬油、乾香菇、麻油、枸杞、黃耆

五花魯白菜

下班時間太匆促，所以又不想太大費周章，來個便利好下飯的配菜

食材：小白菜、乾香菇、紅蘿蔔、蝦米、五花肉、醬油、糖、鹽

紅燒鮑片滷白菜~宴客菜

做出來很漂亮的一道菜，可素食，適合宴客美觀。 葷食只要在滷白菜時依自己喜好添加即可。

食材：白菜、青江菜、醬油、金針菇、水、薑、糖、杏鮑菇、香油、乾香菇、枸杞

白菜滷

食材：大白菜、木耳、香菇、油蔥酥、蒜酥、蝦米、雞粉 鹽

【極簡二次料理】滷白菜湯麵

滷白菜好好吃，可是當大塊白菜都撈光了，剩下細碎小塊的白菜、香菇、蝦米等好料，那湯汁更是充滿了白菜香甜的美味，倒掉可惜，拌飯又吃不完...

食材：吃剩的滷白菜、高湯或水、貢丸、火鍋料、蛋花、各式蔬菜、麵條、香菜、白胡椒粉

白菜滷

食材：白菜、黑木耳、鹽、乾香菇、白胡椒、蝦米、沙茶醬、肉絲、醬油、炸豬皮、新鮮香菇、蛋酥、貢丸

白菜滷

食材：大白菜、蒜頭、醬油、薑、水、烏醋、酒、香油、糖、鹽、白胡椒粉、五香粉