白菜香菇

燉煮白菜獅子頭粉絲

食材：獅子頭、粉絲、白菜、黑木耳、香菇、獅子頭的湯底、柴魚片、白醋、魚丸、板豆腐、白胡椒

白菜滷（有加蛋酥）

食材：白菜、香菇、蛋黃、蝦米、整顆蛋、蠔油、紅蘿蔔🥕、沙拉油、胡椒粉、肉絲、鮮味炒手、蒜酥油

皮蛋雞肉粥

米粒飽滿滑順, 雞肉軟嫩鮮美, 皮蛋Q彈風味佳~ 使用鑄鐵厚鍋煮粥, 導熱均溫效果佳, 輕鬆就能端出一鍋濃郁好粥~^^ . . ...

食材：白米、大成安心雞 去骨雞腿肉、Radford燉鍋 26cm、皮蛋、包心白菜、乾燥香菇、雞高湯、清水、鹽 白胡椒粉、蔥花

無肉低熱量炒白菜

爆香做的好就會好吃

食材：白菜、乾香菇、蝦米、蒜頭、醬油、魚露、糖、胡椒粉、香菜、香油

滷白菜

❤️開心下廚❤️

食材：白菜、紅蘿蔔、鹽巴、乾香菇、鮮味炒手、木耳、乾蝦米、肉絲

愛做菜~白菜魯

外食沒有配料的白菜魯一小盤就要35元，自己做好吃又衛生

食材：白菜中型、胡蘿蔔小條、香菇、乾豆皮、塩、蔬果味素、蒜頭

紅燒鮑片滷白菜~宴客菜

做出來很漂亮的一道菜，可素食，適合宴客美觀。 葷食只要在滷白菜時依自己喜好添加即可。

食材：白菜、青江菜、醬油、金針菇、水、薑、糖、杏鮑菇、香油、乾香菇、枸杞

蛋酥白菜滷

冷冷天氣來碗魯白菜 燒燒的溫暖去寒的很 多吃了些飯 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.faceb...

食材：白菜（艮及葉分開備用）、蹦皮、乾香菇（用糖➕水泡過備用）、雲耳（泡水備用）、自製高湯（無可用ㄧ般水）、開陽（用酒泡過去腥備用）、薑片、蛋、干貝（用酒泡過去腥）

家傳白菜滷

媽媽最愛做給我吃的一道料理~零失敗又好吃~

食材：白菜(1顆切片、1顆剖半)、乾香菇、蝦米（泡米酒）、紅蘿蔔（切薄片）、豆皮、黑木耳、雞湯塊、淡醬油

家常美味配飯白菜滷

冬天到了~高山高冷可能結霜的大白菜經歷白天晚上溫差大,長成葉莖大而爽甜,水分充足的好蔬菜! 用來作家常美味配飯白菜滷~~最是下飯阿!!!

食材：白菜、紅蘿蔔、鹽巴 /糖、乾香菇、烹大師、乾蝦米 / 魚皮、白胡椒 / 香油、大蒜末/ 薑絲、香菇素蠔油、洋菇

白菜魯肉羹

可以當白菜魯 也能當白菜肉羹湯 加醋及辣椒胡椒變酸辣湯

食材：白菜、金針菇、鹽、紅蘿蔔絲、胡椒粉、乾香菇、醋、肉羹、香菜、雞蛋、蝦皮

佛手津白

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食材：白菜（燙軟備用）、紅蘿蔔片（燙軟備用）、香菇（泡過備用）、綠花椰菜、絞肉、太白粉水

不加鹽的白菜魯，超簡單

第一次就成功的白菜滷，湯頭超甘甜，大家可以試試。

食材：白菜、蝦比、乾香菇泡水備用（水留著、雞骨（沒有也可）、紅蘿蔔1條、薑2～3片、醬油

白菜滷

食材：白菜、薑片、香菇、魚片、乾豬皮、紅蘿蔔、高湯或水、蛋酥

清燉獅子頭

日前先做好了獅子頭，過年來煮清燉獅子頭也很棒！自製獅子頭食譜在此：https://icook.tw/recipes/239118

食材：自製獅子頭、白菜、醬油、乾香菇、鹽、乾珠貝、米酒、金鉤蝦、大蒜、雞高湯、蒜

雞肉丸子粉絲鍋

雞肉同小卷打碎塑成丸子, 放到油鍋炸至金黃定型, 放入柴魚高湯同白菜燒煮, 一鍋暖呼呼的鍋物就完成, 湯鮮味美, 天氣轉涼, 很適...

食材：大成去骨雞腿肉、小卷 (中)、醬油、扁魚、米酒、清水、包心白菜、白胡椒粉、柴魚片、Radford燉鍋 26cm、鹽、粉絲、香菜、香菇 紅蘿蔔片、地瓜粉

十香菜：十全十美實實在在

過年大魚大肉吃得油膩，對身體的負荷很大，不如來一道熱炒、冷盤兩相宜的十香菜，不但纖維營養滿分，同時兼具美味營養，在年菜中大方又不落...

食材：紅蘿蔔 切絲、毛豆（或芹菜）、玉米筍（或豆芽菜）、黑木耳 切絲、豆皮 切絲、紅椒 切絲、高麗菜 切絲、酸白菜（或榨菜）切絲、香菇 切絲、皎白筍 切絲、麻油、淡醬油（可加可不加）