白胡椒

♡乾煎雞屁股♡

雞屁股先用水煮（雞毛才好拔）雞心洗一下瀝乾，在跟雞屁股+雞心醃（米酒+四季醬油+白胡椒+薑末+蔥尾+蒜頭末 醃10分） 雞屁股本...

食材：雞屁股（七里香）、雞心、四季醬油、蔥、米酒、朝天椒、蒜頭末、蒜頭、辣椒末、薑、薑末、白胡椒

香辣茄子肉燥

夏日盛產的茄子，吃起來格外清甜，和絞肉一起煮成肉燥，吃不完還可以分裝凍起來，隨時拿出加熱就可以拌飯拌麵，甚至拌成烏龍涼麵也好吃喔！...

食材：茄子、豬絞肉、米酒、蔥、醬油、蒜頭、香油/麻油、太白粉、白胡椒、糖、薑末、怡君有點辣 萬用醬

飛利浦萬用鍋-古早味油飯

萬用鍋一鍋到底簡單煮出古早味油飯，美味Q彈的糯米真可口。

食材：香菇、蝦米、薑、紅蘿蔔、肉片、油膏、麻油、白胡椒鹽、香菇水、長糯米

白飯來兩碗手切滷肉飯

食材：五花肉、蔥、蒜頭（不剝皮）、薑、紅糖、八角、月桂葉、白胡椒、鹽、米酒、醬油、油膏（薄鹽）、水

蔥燒雞腿

煸香的老薑帶有一點台式獨有的香氣 蔥燒的香味充斥整盤雞腿肉 如此下飯絕對是快速被家人掃光的！

食材：去骨雞腿、蔥、白胡椒、老薑、鹽、辣椒、黑胡椒、醬油

＜家常菜＞夏天清爽可口的「燉苦瓜封肉湯」

利用當季新鮮食材「苦瓜」，加上塞進黑毛豬的絞肉來燉煮；很適合夏天，湯頭喝起來清爽帶有淡淡的苦瓜味，但一點都不苦喔！

食材：苦瓜（大條）、黑毛豬絞肉、米酒、薑片、青蔥、黑胡椒粉、醬油、鹽、蓮藕粉、水、白胡椒

水晶雞粉絲(電鍋版)

醃漬入味的土雞塊，裹上薄粉，以電鍋蒸熟，雞肉晶瑩剔透，飽水多汁，軟嫩鮮美，加上吸滿雞汁的粉絲，讓人食慾大開，這是一道很適合夏季的餐...

食材：土雞肉(土雞骨腿肉切塊)、紅蘿蔔、米酒、青蔥、鹽、冬粉(粉絲)、(日本)太白粉、白胡椒粒、水、黑胡椒粒

馬鈴薯燉肉

1、板豆腐先煎至金黃備用 2、煎豬肉至金黃，放入八角，馬鈴薯、蘿蔔，炒三分鐘，加入熱水，肉桂葉，不要改到全滿。 3、加入醬汁，板豆...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、鹽、肉桂、醬油、糖、八角、豬肉、五香粉、白胡椒、板豆腐、太白粉

蝦仁肉絲蛋炒飯

食材：白刺蝦、肉絲、米酒、蛋、胡椒粉、醬油、蒜頭、胡椒鹽、辣椒、蔥、隔夜飯

鯛魚起司蕃茄青花菜烘蛋（氣炸）

食材：鯛魚片、小蕃茄、蛋、青花菜、牛奶、橄欖油、地瓜粉（或木薯粉）、白胡椒、鹽

客家小炒

鹹香美味的客家小炒, 搭配米飯或是當下酒小菜都很合適, 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" htt...

食材：豬五花、乾魷魚(中)、黃豆乾、芹菜、青蔥、醬油、醬油膏、米酒、水、白胡椒

大火骰子牛

食材：美國無骨牛小排、洋蔥、醬油、蒜、蠔油、大辣椒、糖、白胡椒、食用水、紹興酒

花生燉豬腳

當歸的清香，花生的甜糯，豬腳的Q彈 影片純料理聲音版 
https://youtu.be/nm1Z4GDMklM 影片背景輕...

食材：豬前腳、花生、薑、紅棗、枸杞、當歸、甘草、白胡椒粒、桂皮、紅露酒、豬骨高湯或水、海鹽

兒童版～螞蟻上樹

螞蟻上樹是一道我自己非常喜愛的料理～ 為了我的小寶貝們只能做無辣減鹽版～ 再加上孩子最愛的玉米及雪白菇～ 雖然味道跟傳統不太一樣...

食材：龍口粉絲（先泡水、絞肉、雪白菇、玉米、蔥白末、薑末、蒜末、蔥綠末、陳年豆瓣、醬油、香菇素蠔油、水、冰糖、黑、白胡椒

蘆筍豬肉卷/氣炸鍋

方便快速又美味😋 沒有氣炸鍋烤箱也可以！

食材：豬肉片、蘆筍、醬油、白芝麻、米酒、胡椒、蒜末

高麗菜玉米水餃🥟

心血來潮想包水餃 一個人全部包了163顆 真心好累啊～ 記得約家人一起包🤣

食材：水餃皮、麵粉、高麗菜、蔥、後腿肉、香油、玉米、白胡椒、醬油、米酒、鮮味粉、糖

起司漢堡排 (2種醬汁！)

分享「起司茄汁(紅酒)」和「醬油蘿蔔泥」兩種口味的漢堡排！原本以為會很麻煩，結果日本婆婆自信的說：我才不會做麻煩的料理呢！果然漢堡...

食材：洋蔥、豬絞肉、高麗菜絲、五花豬肉薄片、紅蘿蔔絲、番茄醬、鹽巴、黑白胡椒、小黃瓜薄片、中濃醬汁(可略，或紅酒代替)、白蘿蔔泥、麵包粉、苜蓿芽、醬油、牛奶、沙拉醬(如胡麻醬)