白油

🍁秋日森林系便當🦔🍃

秋日淺陽，盪黃了楓葉，亦盪熟了果實，秋天是收穫的季節，亦是感悟自然的季節，在這美好的時刻，何不拎著象徵豐收的秋日便當到森林裡漫步，...

食材：去骨雞腿肉、蒜泥、秋葵、洋蔥泥、雞蛋、白飯、醬油、鹽巴、肉鬆、熟鵪鶉蛋、米酒、美乃滋、熟白芝麻粒、鮮奶、起司片、砂糖、得意的一天日本玄米油1.58L、海苔片、味醂、蛋、冷開水、太白粉

酥皮蛋塔

食材：奶油、白油、糖粉、鹽、雞蛋、低粉、泡打粉、奶粉、熱水、砂糖

白灼上海青(五辛素)

秋天特別忌諱辛辣、油膩，今天就分享一道清淡味美的白灼青菜！ 🥗相關食譜：「白灼青江菜(五辛素)」、「白灼菠菜(五辛素)」、「白灼...

食材：青江菜、鹽、薑、植物油、蒜頭、清水、香油、蒸魚豉油*、香菇粉、白胡椒粉

特濃。皮蛋瘦肉粥

冷颼颼的冬夜最喜歡去台式粥鋪打上一碗熱粥，暖胃又暖心，但在嗑完大打飽嗝的同時卻有種灌水的小小空虛感，原因在肚子裡有一半是給米湯灌飽...

食材：米、絞肉、油蔥酥、雞蛋、白胡椒、糖、皮蛋、鹽、薑切細絲、蔥花、老油條

三種口味繽紛甜甜圈

這套三種口味繽紛甜甜圈是作為送給友人的HOME MADE禮物，沒有什麼比親手製作的更有心意，相信女性友人必定喜愛！ 跳脫一般油炸...

食材：雞蛋、玉米油、黃檸檬屑、泡打粉、優格、抹茶粉、白砂糖、黃檸檬汁(裝飾用）、抹茶粉（裝飾用）、藍莓果醬、低筋麵粉、黃檸檬屑（裝飾用）、糖霜（裝飾用）、白巧克力豆（裝飾用）、鹽、糖霜、食用乾燥玫瑰花瓣（裝飾用）、奶油、心型糖片（裝飾用）

皮蛋梅花藜麥粥

最近天氣似乎沒有那麼冷了，就早晚溫差比較大，所以晚餐的時候會想喝一點熱熱的粥，而且對於上班族來講，30分鐘內可以快速完成的晚餐，即...

食材：冷凍藜麥飯、皮蛋、鹽巴、貢丸、白胡椒粉、梅花肉、香油、蔥末、芹菜末、油蔥酥、水

滷味拼盤

食材：萬用滷味包、雞蛋、三角油豆腐、豆干、白蘿蔔、小熱狗、米血、原味貢丸、海帶、辣椒、青蔥、蒜頭、冰糖、醬油

簡單做蒜味塔香海鮮義大利麵

不需要太多技巧， 簡單新鮮的食材就可以做出美味的義大利麵， 滿足家人的味蕾😋 蒜香九層塔就襯出海鮮的鮮味， 讓麵條吸入海鮮的美味，...

食材：筆管麵、中捲、白蝦、小磨坊蒜香九層塔、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊金黃蒜油、洋蔥、彩椒、米酒、鹽巴、煮麵水、花椰菜、起司粉

肉蛋吐司 / 莓果煉奶茶 / 早午餐

微涼的秋天早餐來杯溫奶茶有幸福感，用煉乳奶香濃醇，加上吃得飽的肉蛋吐司營養的冷凍莓果簡單就有豐盛的早午餐。

食材：日月潭紅茶包、飛燕煉乳、厚片吐司、天時冷凍覆盆莓、豬腰內肉片、白胡椒粉、雞蛋、黑胡椒粒、酪梨油、五香粉、天時冷凍草莓、素蠔油、天時冷凍有機栽種藍莓、米酒、玉米粉或太白粉

芹菜炒虱目魚皮 / 家常菜

芹菜跟虱目魚的產季，把當季的食材炒在一起，是簡單家常美味。

食材：台南虱目魚皮、芹菜、蒜瓣（中型）、老薑片、蔥白、油、醬油、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粒、鹽巴

秘製豆豉燜肉汁

今天教大家調一個萬用醬料，蒸雞腿、粉蒸肉、牛肉煲、燜苦瓜都好用！ 🌶️相關食譜：「小魚豆豉辣椒醬」、「十三香油潑辣子」、「香辣粉...

食材：蔥白、蒜頭、辣椒、乾豆豉、熱油、醬油、蠔油、砂糖、雞粉、白胡椒粉

麻油海味麵線鍋

鮮蝦與蛤蜊的鮮味，讓麻油湯底增加了海鮮的鮮甜，提升湯頭的濃郁，也讓醇厚的湯頭產生了變化，是道大人小孩都會喜歡的湯品，配上麵線以及喜...

食材：白蝦、麵線、蛤蜊(大顆的)、高麗菜、水、蔥、小磨坊麻油雞風味鍋醬、小磨坊金黃蒜油

「清爽漬物」爽脆涼拌黃瓜 淺漬黃瓜

用醬油和辣椒粉醃制的漬黃瓜是一道清爽的配菜，可以在味道、質地和溫度上與主菜形成對比。它們能淨化味覺，讓味蕾在菜間休息一下。也能夠默...

食材：黃瓜、鹽、醬油、白芝麻（裝飾）、芝麻油、辣椒油或辣椒粉、糖

紅紅火火過新年~蒜蓉粉絲蝦【年菜】

豐盛的年菜裡少不了魚蝦類料理，尤其煮熟了紅透的蝦更是讓年夜飯增添了喜慶之色，這道最受家人好評喜愛的蒜蓉粉絲蝦當然要安排上場了。 年...

食材：蝦子8~10隻、細粉絲、得意的一天頂級高油酸葵花油、小黃瓜一支、蒜末、蒸魚豉油or醬油、剁椒醬、蔥花、醬油、蠔油、細白砂糖

隨意滷

簡單的辛香料加上隨意幾樣魚漿製品，就能變身一鍋涮嘴的滷味拼盤。

食材：米血糕、丸類、壺底油、豆干、醬油、甜不辣、素蠔油、蒜頭、米酒、薑片、白胡椒粉、辣椒、黑胡椒粉、月桂葉、肉桂粉、三溫糖、丁香粉、肉荳蔻粉、五香粉

蔥油餅 燙麵法

使用燙麵+冷水麵，水份70%，不需過度揉麵，只要讓麵團充份鬆弛，輕輕鬆鬆拉出薄膜 影音食譜: https://youtu.be/...

食材：中筋麵粉、熱水、蔥綠、冷水、鹽、白胡椒、油

簡簡單單雞肉飯

雞肉飯、滷肉飯可說是國民米食兩大根基 有兩種做法，一是帶皮切丁，一是手撕雞絲，個人比較偏愛雞絲沾著鹹香油蔥醬汁包裹米粒的口感。附帶...

食材：雞胸肉 切大長條狀、蔥花、油蔥酥、薑片、糖、蒜末、油膏、白胡椒